横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -63ページ目

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24Aug
- 夏休みの宿題③、これで本当に最後
  「私の夏休みの宿題」すでに完成していますが、先日ママ友から「時間があればもうひとつくらい作れる？」と言われたので、頑張りました‼️ブックカバー追加分ふたつ内側の生地もチロリアンテープやリボンも全て家にあったもので作りました。『夏休みの宿題』最近いつも頭の中にあって気が気ではないこと…があります。それは夏休みの宿題(笑)提出は来月ですが。気軽にお引き受けしてしまって自分で自分の首を絞めている…長女…ameblo.jp『夏休みの宿題②』私の夏休みの宿題「ブックカバー製作」『夏休みの宿題』最近いつも頭の中にあって気が気ではないこと…があります。それは夏休みの宿題(笑)提出は来月ですが。気軽にお…ameblo.jpラッピングして9月中に提出です。
23Aug
- おうちごはん・長女made豚生姜焼き
  今日の夕食です。ごはん、アサリのお味噌汁、豚肉生姜焼き、納豆、かぼちゃ煮、きんぴらごぼう生姜焼き用豚肉を買ってありました。長女が作ってくれると言ったのでお願いしちゃいました。濃い目の味つけでしたがごはんにはぴったりでした。明日も作ってくれるようです。バンザイ＼(^^)／
22Aug
- おうちごはん・定食風とアメリカンプレート
  今日の夕食です。ごはん、豆苗のお味噌汁、豚肉ともやし筍のオイスター炒め、冷奴、イカの塩辛、きゅうりのぬか漬け大黒柱と私は定食風の夕食でした。豚肉のオイスター炒めは大黒柱のリクエスト食材を中華風にしてみました。安価な食材でしたが、想像していた以上の出来上がりでした。こちらは長女と友人の夕食です。ホットドッグ、卵クロワッサン、フライドポテトのアメリカンプレートです。夏休みも終盤。満月の空の下、離れてドックを頬張った後はマスクをしてふたりだけの花火大会でした。不自然な不自由そうな花火大会。でも楽しそうでした。
21Aug
- おうちごはん・パンケーキもパスタもホットプレートです
  今日の夕食です。またまたホットプレートでのごはん。長女の希望でDEAN & DELUCAパンケーキミックスでパンケーキを焼きました。サラダとゴールドビーフを添えて。大黒柱にはパスタ。ホットプレートで茹でてパスタソースを加えました。これなら大黒柱にも手伝ってもらえます。熱々パスタを食べている間にフランクフルトと餃子の種を焼きました。ホットプレート、楽だし便利だし。もうしばらく出しっぱなしで使うつもりです。
20Aug
- おうちごはん・ホットプレートで鉄板焼き、そして楽しかったこと
  今日の夕食です。カルビ切り落とし、砂肝、ピーマン、椎茸、じゃがいもラクレットチーズのせ、レタスオンリーサラダ、中華スープ昨日餃子を焼くために出したホットプレートを仕舞わずにいたので、それを使って今夜は鉄板焼きにしました。暑かったので(←言い訳)ビール・麒麟麦酒一番搾りプレミアムを用意して、ジュージュー焼きながら…汗を流しながら…食べました。明日はホットプレートでクレープを焼く！と長女が張り切って今日のうちに生地を仕込んでいました。楽しかったことは…久しぶりにママ友と電話で話したこと。近況報告とかコロナが収束したら〇〇しようとか…雑談です。が、おしゃべりしたら(しゃべり足りなかったけれど…)なんだかスッキリして、楽しかった。コロナで人との関わりが減って余計な気を使わなくて済むけれでやはり関わりがないと寂しいし物足りない。早くマスクしたままでもいいから不要不急じゃないことができるようになりたいと心から感じました。
19Aug
- おうちごはん・ホットプレートで餃子、デザート付き
  今日の夕食です。おかか&桜海老のおにぎり、中華スープ(えのき・葱・豆苗・春雨・卵)、かぼちゃ煮、そして餃子50個餃子はニンニクを使うので休日や週末に作ることが多いですが、食べたくなったので長女と作りました。70個作って20個は冷凍しました。ホットプレートで焼いたので均等に熱が入り熱々ジューシーな餃子が出来上がりました。大満足‼️食後のデザートはサダハルアオキのアイスシュー3個買うつもりが…スペシャルなサービス5個買うとひとつプレゼントと聞き、5個買っちゃいました。
- 夏休みの宿題②
  私の夏休みの宿題「ブックカバー製作」『夏休みの宿題』最近いつも頭の中にあって気が気ではないこと…があります。それは夏休みの宿題(笑)提出は来月ですが。気軽にお引き受けしてしまって自分で自分の首を絞めている…長女…ameblo.jpが済みホッとしていましたが、提出期限までまだ1ヶ月以上あるのでもうひとつ作ってみました。お題は「クリスマス」資材屋さんならもうクリスマス花材なども買えると思いますが、身近なものでなんとかクリスマスっぽく頑張ってみました。リースとしてキャンドルと一緒に飾っても。これで本当に夏休みの宿題終了です。
18Aug
- おうちごはん・からすカレイの煮付け、きんぴらごぼうなどで定食風
  今日の夕食です。ごはん、じゃがいも長葱ごぼうのお味噌汁、からすカレイの煮付け、きんぴらごぼう、納豆、梅干し、とうもろこし昨日のうちに煮付けを作り1日味を染み込ませておきました。だから…味が行き渡りとてもおいしかった。今日は午前中はリモート会議、昼食後買い物に出ようとしたらゲリラ豪雨で1時間ほど様子を見ました。コロナ対策のひとつとして買い物は3日に1度に、と言われますが、3日分を買うとなると時間もかかる気がしますね。おまけ…我が家のアイドルの夕食シーンを
- おうちごはん・ささっとパスタ
  昨日の夕食です。市販のパスタソースを使ってささっとパスタの夕食でした。火曜日は上がり時間が未定のお仕事の日。買い物にも行っていないのであるもので用意しました。業務スーパーで買っておいた冷凍カリフラワーを茹でてスライス玉ねぎと一緒にマヨネーズ和えたサラダに懐かしい瓶入りホワイトアスパラを添えました。風が強く吹いています。朝を迎えたら久しぶりに太陽の日差しが感じられるかしら。
16Aug
- おうちごはん・麻婆豆腐、精進揚げ
  今日の夕食です。ごはん、ほうれん草のお味噌汁、麻婆豆腐、精進揚げ(枝豆と桜海老、ピーマン、大葉)、魚肉ソーセージ炒め2日間家から一歩も出ず過ごしていました。夕食は冷蔵庫、床下収納庫を見て作りました。精進揚げのピーマンが意外と好評。家庭菜園のピーマンは色がよく弾力がありおいしい。連日の雨でセカンドハウスの家庭菜園に行っていませんが、そろそろかぼちゃも収穫出来そうなので週末にでも見に行ってみましょう。
- おうちごはん・セルフトーストサンド、ラクレットチーズはバーナーで加熱
  昨日の夕食です。トースト、豚バラカリカリ焼き、フランクフルト、トマト、湯掛けキャベツ、じゃがいもラクレットチーズのせ、コーンスープ昨日は朝食のような夕食でした。午後5時くらいにおやつタイムをしてしまったので、予定していたメニューをやめました。じゃがいもラクレットチーズのせは電子レンジで加熱しスライスした上にラクレットチーズをのせてバーナーで焼いてみました。おうち時間が増えたのでバーナーを買ってみましたがなかなか出番がなく、今回やっと使うことができました。
15Aug
- おうちごはん・スパゲティナポリタン
  昨日の夕食です。スパゲティナポリタン、カリフラワーのホットサラダ昼食は焼きそばだったので２食麺でした。日中は動くと蒸し暑く感じましたが、昨晩そして今朝は涼しくいえむしろ少し寒い。ステイホームの1日になりそうです。
14Aug
- メゾンカイザー　クロワッサンオザマンドが食べたい‼️
  雨の土曜日は朝からお仕事でした。今日は意外にもすごく早く終わって昼食は自宅で食べることができました。西では甚大な被害出ていますが、横浜はシトシト雨。のんびり過ごしています。お3時に甘いものが食べたくなってクロワッサンダマンドを作ってみました。アーモンドスライスがなかったので、見た目も味も物足りないですが…。メゾンカイザーのクロワッサンオザマンドが大好きでよく買いますが、自宅でも似た感じのものが作れます。今日の気温にはホットコーヒーに焼き立てダマンドでブレイクです。
13Aug
- おうちごはん・お疲れ解消に鰻
  今日の夕食です。わっぱ弁当箱のひとつは鰻、もうひとつは蒸し鶏の花椒辣醬のせです。夏バテ⁈なのかお疲れ大黒柱には鰻を用意しました。冷奴姜葱醬のせ、枝豆、丸ごとピーマンとししとう炒め、永谷園松茸のお吸い物、きゅうりの糠漬け今日はお盆の入りでしたので、実家で迎え火を焚いてお迎えをしてきました。涼しく感じる雨の1日でした。
12Aug
- おうちごはん・初手打ちうどん、鶏手羽スパイシー揚げ、そしてビール
  今日の夕食です。手打ちうどん、鶏手羽スパイシー揚げ、鶏の唐揚げ、サラダ(レタス、トマト、きゅうり、マッシュルーム)、おかか玄米おにぎりなんとなくその気になって手打ちうどんに挑戦しました。見た目はイマイチですが、歯応えあり味もよしでした。今度はもう少し上手になりたいです。鶏手羽スパイシー揚げはホールブラックペッパーと花椒を衣に加えたスパイシーな唐揚げです。ビールによく合いました。昨日に引き続き麒麟麦酒のクラフトビール、呑み口爽やかでした。
- 夏休みの宿題
  最近いつも頭の中にあって気が気ではないこと…があります。それは夏休みの宿題(笑)提出は来月ですが。気軽にお引き受けしてしまって自分で自分の首を絞めている…長女のブックカバーを見ながら試行錯誤してみましたが、よくわからず悩みの種でしたが、恐るべしYouTube‼️検索したらありとあらゆるバージョンが出てきました。やる気になりました。作り出したら意外と縫う部分が少ないし直線縫いだし、大変じゃないことが分かりましたが、出来上がり品はやはりぎこちなさが表れていますね。もう2、3個作ったらサクサク出来そうです。でも、夏休みの宿題はひとつでOKなんです。
11Aug
- 黄昏呑み、やってます〜②
  陽が傾き始めたら風が涼しく感じるようになりました。家人達がまだ帰宅しないので、黄昏呑みやっています〜。にんじんラペ、丸ごとピーマンソテー、ミニトマト、焼き茄子、枝豆で麒麟のクラフトビールを呑んでます。スーパーで見つけたので買ってみました。軽めでおいしい。今、いい気分です。
10Aug
- おうちごはん・長女作とんぺい
  今日の夕食です。鮪の手ごね寿司、永谷園松茸のお吸い物、とんぺい、冷奴焼き茄子のせ胡麻だれ恒例の仕事終わりが読めない火曜日ですが、夏休みになった長女が一品作ってくれたのでちょっと楽でした。その一品は何故かとんぺい。お好み焼き屋さんで出てきそうですが、ボリュームがあってメインになりました。予報通り？予報以上？とにかく暑かったですね。車が横を走り抜けると熱風が全身を覆いクラッときそうでした。お仕事先に着いた時には全身汗だく、額での体温計測は37.4度。暑すぎでした。
09Aug
- おうちごはん・目玉焼きのせハンバーグ
  今日の夕食です。ビーフ100％ハンバーグ目玉焼きのせ(正確には片目ですが…)、茹で青梗菜、とうもろこし、焼き茄子、キャベツの胡麻和え、梅干し、納豆、ごはんには海苔たっぷり3連休最後の日はのんびりステイホーム。風は強いし時折り雨が降ったり、３食作ってお洗濯したくらい。そんな日もいいでしょう。明日は体温のような気温になる予報。負けずに頑張ろう‼️
- いつもは大行列の南国酒家でランチ
  台風の影響で朝から強い雨と風。湿度が高いので仕方なく起床時からエアコン除湿モードです。今蝉が激しく鳴き始めたので、雨はひと段落でしょうか。青空が見えてきました。お話は変わって…用事があり横浜まで出かけました。お昼のものを買って家で食べようかどうしようか迷いながら高島屋レストラン街へ行ってみたら、ガラガラ。営業休止のお店も2、3軒ありました。いつもなら長蛇の列の南国酒家でさえもガラガラです。海老入り広東炒飯、小籠包、麻婆豆腐、ライス、海老と野菜のあんかけ焼きそばを注文しました。上品なおいしさ、大きな海老はプリプリです。ソーシャルディスタンス、マスク会食など色々制約はありますが、おいしいものをいただくとやはり幸せです。