横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -42ページ目

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03Aug
- おうちごはん・わかめ蕎麦とさっぱりおかず
  今日の夕食です。わかめ蕎麦、冷奴、納豆、豚照り焼き、しらす、ぶどうさっぱりと冷やしわかめ蕎麦です。お好みで納豆をトッピングしてタンパク質強化です。夕方から若干暑さが緩んだ気がしますが、やはり暑かった。打ち水をして一時的に涼を取ってしのぎました。明日は雨、植木にはありがたいです。
- アレンジ・ユーカリポポラス
  いつの間にかシンボルツリーと言えるくらい大きくなったユーカリポポラスを剪定しました。2m以上カットしてすごくスッキリ。これで台風シーズンも安心して過ごせます。カットした枝はリフォームしたお部屋に飾りました。スワッグ葉っぱだけのリースドアノブにかけておくと開閉の度にほのかに香ります。室内でちょっとした森林浴気分です。
02Aug
- おうちごはん・カレーが食べたい‼️
  今日の夕食です。牛すじカレーライス、スペアリブきゅうりサラダ、蒸しとうもろこし、福神漬け口を開けば暑い‼️暑い‼️と言ってしまいますが、本当に暑い1日でした。午前、車の温度計を見てびっくり‼️この暑さに対抗できるのはカレーだ‼️スパイシーなサラサラカレーが食べたかったのですが、家人達の好みを優先して普通のカレーを作りました。スペアリブにはすりおろしにんにくをたっぷり揉み込んでグリルで焼きました。だから…ビールを。この暑さいつまで続くのか？バテずに乗り切れるか、心配。
- 週末日帰り名古屋旅
  週末、日帰り名古屋旅してきました。朝食を済ませているのに食べたくなって小さいサイズを買っちゃいました。出来たて⁈とても柔らかくておいしかった。長女とふたりで。センターステージのメンバーは5cmくらいかなぁ…オペラグラスが離せませんでしたが…。会場全体が見渡せるいい席でした。帰りは天むすを摘み、そして仮眠。暑くてきつかったけれど、何だか元気もらった感じです。ミニ観光はまた別で記したいと思います。
01Aug
- おうちごはん・ざる蕎麦
  今日の夕食です。ざる蕎麦、ハム入りコールスローサラダ、冷奴、サンマ缶卵とじ、冷凍餃子暑い日はツルツルとざる蕎麦が合います。月曜日から少しお疲れモードでして…夕食もかなり手抜き。まぁ、いいか。と自己肯定。明日から頑張ろう。
31Jul
- おうちごはん・豚生姜焼き、焼売、いくら醤油漬け
  昨日の夕食です。ごはん、茄子のお味噌汁、豚生姜焼きロメインレタス、焼売千切りにんじん、ポテトサラダカナッペ風、いくら醤油漬け、自家製きゅうりのぬか漬け久しぶりにちゃんとごはんを作った感じでした。地場産の柔らかい茄子はお味噌汁に入れたらトロッとしてほんとにおいしかった。生姜焼きの豚肉は「いきいき金華」という静岡産銘柄豚を使いました。カナッペ風のポテトサラダはマスタードを効かせたマヨネーズで和えました。ハムをカットしてその上に盛り付けてみました。昨日は父の命日。18年も経ってしまいました。実家にお参りに行き、その足で義父のお墓参りにも行ってきました。暑かったですが、精力的に動きました。疲れた‼️だから、ご褒美に冷たいビールを。
30Jul
- わくわく宝石箱のようなクッキー缶
  アトリエうかい夏季限定フールセックをいただきました。目にも美しい宝石箱のような可愛らしいクッキーです。ホロホロした食感のクッキーでお上品なサイズ、幾つでも摘めちゃいます。しばらく楽しめます。
29Jul
- おうちごはん・長女の夕食
  今日の長女の早夕食です。鰻ごはん、焼売、いんげんおくら、デラウェア私はなんだかまだお腹が空きません。おやつタイムにエシレのパイを食べたら…結構お腹がいっぱいになってしまいました。開店と同時に横浜高島屋に行ってきました。駐車場も店内もかなり空いていました。用事を済ませ、エシレを見に行ったら10人も並んでいない‼️で、買ってしまいました。サクサクでおいしかった。
28Jul
- おうちごはん・セルフパラタ
  今日の夕食です。セルフパラタパラタ、牛肉、ロメインレタス、きゅうり、トマト、千切りにんじん、茹でとうもろこし、すいか、オレンジ業務スーパーでパラタを買いました。フライパンでじっくり焼くとパイ生地がサクサクパリパリしてとてもおいしいのです。好みの具材を好みの量のせて、お口を思いっきり大きく開けてガブリと行きます。お供はビールでなくアイスジャスミンティーで。
- リフォーム・和室→洋室
  今月初めに和室を洋室にリフォームしました。元々使っていた絨毯もピッタリ合います。今日、カーテンが届きました。やっとシャッター雨戸を開けられました。床の間と飾り棚のあったところはパントリーにしました。災害備蓄、バッチリできます‼️以前リフォームした時、キッチンや階段の壁にも部分的にオレンジを使い遊んでみましたが、今回は大胆にたくさん使いました。さぁ、この部屋で何をしましょう。
27Jul
- おうちごはん・ペペロンチーノとサラダ
  今日の夕食です。ペペロンチーノ厚切りベーコンのせサラダ(トマト、千切りにんじん、とうもろこし、レタス、丸ごと焼きピーマン、サラミ)今日は午前中リモート会議、午後は暑い中アイロンがけや掃除をし、夕方ちょっと買い物に行って…そうこうしているうちに家族があれよあれよと帰ってきて、慌ててしまいました。お風呂を沸かしておいてよかった‼️先にお風呂に入ってもらいその間に夕食の支度をしました。サラダに添えた丸ごと焼きピーマンは今年初収穫、プランターで育てているピーマンです。肉厚でおいしく育ちました。今夜は早く片付いたのでのんびりサッカー観戦します。
26Jul
- おうちごはん・麻婆豆腐、焼売、青菜味覇炒め
  今日の夕食です。ごはん、麻婆豆腐、焼売、小松菜味覇炒め、鮭フレーク、自家製きゅうりのぬか漬け麻婆豆腐は辛口、さらに花椒をたっぷり振って…辛い‼️と言いながら白いごはんと一緒に掻き込みます。焼売は昨日たくさん作ったので再び登場。味が落ち着いてさらにおいしくなりました。今日は仕事でした。雨が局地的に激しく降る中行ってきました。止むと蒸し暑くなりましたね。でも、雨はありがたい。今月初めにセカンドハウスからレモン、ブルーベリー、千両を移し替えてきました。真夏の植え替えは無謀らしく枯れるかもしれないと言われました。だから「たっぷり水をあげてください」と植木屋さんから言われています。自然の水はありがたい。ところが仕事帰り車中のラジオから京急線で倒木のニュース。日中の激しい雨風の影響⁈自然は怖い。
25Jul
- おうちごはん・手作り焼売
  今日の夕食です。手作り焼売にんじん甘酢漬け、蒸しじゃがいもタルタルソース久しぶりに焼売を作りました。暑いので作業工程を短くする為、生姜・玉ねぎはフードプロセッサーで細かくしました。包丁を使うより水っぽくなるので片栗粉を多めに入れましたが、柔らかい焼売に仕上がりました。蒸し器を出したのでじゃがいもも蒸しました。ホクホクにはタルタルソースが合うかと思い、マヨネーズ・電子レンジで加熱した卵・しば漬け・塩胡椒・ヨーグルトで作ってみました。
24Jul
- イタリア食堂オリーブの丘
  ランチタイムをずいぶん過ぎてティータイムに近くなってから昼食を食べに立ち寄りました。アラビアータ、うにクリーム、フォカッチャガーリックトースト、ヤリイカカラマリ、イタリアビール・モレッティパスタ、ピザ共に種類が多くリーズナブルプラスで、色々注文したくなっちゃいます。イタリアビール・モレッティを初めて呑みました。アルコール4.6%軽くて口当たり優しいビールでした。
23Jul
- おうちごはん・ツルツルざる蕎麦
  今日の夕食です。ざる蕎麦、さんま蒲焼き缶、いわし蒲焼き缶チーズ焼き、もやしにらきくらげ炒め、トマト玉ねぎドレッシング今日は朝からリフォームしたお部屋のお片付け。古いエアコンを取り外してしまって、今は扇風機で凌いでいます。暑かった…。また、少し片付いて使い勝手もいい感じです。パントリー棚も新たに作ったので、備蓄も出来ます‼️オーダーカーテンが上がるのが楽しみです。
22Jul
- おうちごはん・1日早い土用の丑の日
  今日の夕食です。鰻セット　鰻ごはん、玉ねぎ冷たいお味噌汁、冷奴、しば漬け、昆布ハンバーガーバンズ、ハンバーグ、レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、チーズ、にんじんラペ、ズッキーニソテー、コーンスープ明日は土用の丑の日ですね。1日早く鰻を用意しました。が、私と長女は鰻の気分でなかったのでお肉でパワーをつけることにしました。鰻はわっぱ弁当箱に2段に敷き詰めてボリュームアップ。大黒柱は黙々と食べていました。満足したかしら？？？ハンバーグはスキレットで焼き、きれいな焼き目が着き、しかもジューシー。生の玉ねぎをたっぷり挟んで大きな口を開いてガブリ。大満足です。明日も暑そうですね。夏は意外と貧血になりやすいとか。しっかり食べて鉄分補給も忘れずに。
21Jul
- 黄昏おひとりさま呑み…
  夕食まで待てない‼️黄昏おひとりさま吞み開始です。アサヒ生ジョッキ缶、キャベツ自家製玉ねぎドレッシング和え、味の素冷凍餃子、冷奴今日はリフォームしたお部屋のお片付けをしました。が、暑くて捗らなかった。こうした方がいい？いや、あーした方がいい？と迷いながら入れたり出したり。さらにしばらく使っていないものや要らないであろうものを処分して、中途半端に終了しました。焦らず使いやすい収納を見つけて行きましょう。
20Jul
- おうちごはん・季節はずれの桜ごはん
  今日の夕食です。桜ごはん、納豆の冷たいお味噌汁、塩鮭、黒酢酢豚、蒸しとうもろこし、キャベツサラダ、きゅうりぬか漬け夏真っ盛りに桜ごはんなんて季節はずれですが、暑いと食欲減退しますよね。そんな時、炊き込みごはんは食が進みます。今日はストックしてあったこちらを使いました。夏だけど…おいしかった。今日は午前中はリモート会議。みっちり3時間、頑張りました。
- 大阪で食べたもの
  日帰り大阪で食べたもの福太郎にてモダン焼きミックス、牛すじねぎ焼きFRUITSにてベリーのベイクドチーズケーキセットいちごのショートケーキセット新大阪駅新幹線改札口内フードコートにてくくるのたこ焼き↑チラリと写っていますが、551豚饅、しっかり買いました‼️ビーフカツサンドミックスジュース、飲み忘れました。残念〜。あと、絹笠「とん蝶」売り切れで買えなかった。残念〜。
19Jul
- 日帰り大阪、お墓参り
  日帰りで大阪へお墓参りに行ってきました。新幹線チケットを手配した時はこんなに新型コロナウィルス感染者が増えるとは思っていなくて、ドキドキ緊張しながらの移動でした。3年ぶりにお墓参りを済ませホッとしました。お寺から近い鶴橋商店街へ。新大久保とは違い下町のコリアンタウンです。夏祭りのお神輿が出ていました。難波に移動して高島屋8階福太郎でお好み焼きを食べました。難波から心斎橋へ向かってぶらぶら。途中、法善寺水掛不動尊でお参り。道頓堀も凄い人、人、人…。梅田に移動し、阪神デパート4階FRUITSで休憩お墓参り以外はノープラン。ごはん食べて帰ってきただけでしたが、高齢の母の分までしっかりお参りしてきました。それほど暑くなく動きやすく感じましたが、蝉の鳴き声が半端なく大きくびっくりしました。