昨日の夕食です。
牛すじカレー(牛すじ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ )ミニトマトおくらアスパラ添え、こてっちゃん、冷奴、キムチ、福神漬け、素麺
牛すじを柔らかく煮込んでカレーにしました。
ズッキーニも煮込んで…食べる時には溶けて存在感なしでした。
昨日は仕事がなかなか終わらず気持ちは急いでいましたが安全運転で帰宅しました。先に帰宅した大黒柱は入浴中、スッキリして夕食を待ってくれました。
牛すじカレーはやはりおいしい‼️にんにくと赤ワインで風味アップです。
さぁ、今日も元気で頑張りましょう。
