昨日の夕食です。
ごはん、酸辣湯、牛焼肉と砂肝塩焼き、長芋ズッキーニオクラグリル焼き、かぼちゃメープルシロップ煮
3年以上待って購入した魔法のフライパンを使う日がきました。ステーキ肉ではありませんが国産黒毛和牛霜降りの焼肉用です。先日野本で買ってきました。熱したフライパンでサッと焼きました。砂肝も同じフライパンで、こちらは少しじっくりと。お肉もいいのですが、フライパンの熱伝導もいいと思います。余分な水分が出ずとてもおいしいいただきました。
さぁ、今日は午後からの仕事。蒸し暑さに負けず頑張りましょう。
