横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -41ページ目

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20Aug
- おうちごはん・生姜焼き
  今日の夕食です。ごはん(お粥)、にら豆苗みょうがのお味噌汁、豚生姜焼きレタス、もやしとにら炒め、いちじくのせサラダ昨日からお腹の調子がよくない長女に付き合ってお粥にしました。塩を強めにしました。生姜焼きはレタスを添えてバリバリと頬ばりました。今日はのんびりAmazonプライム・ビデオを観ながらウトウト…。家から出ない土曜日でした。
19Aug
- おうちごはん・ざる蕎麦、鯛のガーリックソテー
  今日の夕食です。ざる蕎麦、鯛のガーリックソテー、浜なしとミニトマトにんじんのサラダ、しいたけとおくらグリル焼き、かぼちゃとさつまいもの甘煮今日は気温は30℃を超え暑かったですが…湿度が40％代だったそうです。子供の頃の夏ってこんな感じだったような気がした日でした。のんびり自分時間を過ごそうとあれこれ考えていましたが、アクシデント！夕方まで身動き取れず、結局何となく過ごしてしまった残念な金曜日。ざる蕎麦をツルツルと啜る大黒柱↓今日のイチオシは昨日買った浜なしを使ったサラダ。果物はあまり好きでない長女がおいしい‼️と絶賛。「食後のデザートに梨を剥いて‼️」とリクエストされました。わかっていたらもっと買ってきたのに…まあ、そんなもんですね。さぁて、アクシデントも解決し、スッキリ週末を迎えられそうです。
18Aug
- おうちごはん・ごはんにのせたくなるおかず
  今日の夕食です。ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、牛肉と玉ねぎの豆板醤炒め、鶏とさつまいも甘辛煮、しょうゆとごま油漬け大葉、かぼちゃメープルシロップ煮、海ぶどう、浜ぶどうごはんに牛肉と玉ねぎの豆板醤炒めと大葉をのせて…ミニ丼です。デザートは浜ぶどうを。仕事帰りにゲットです。今日は仕事で青葉区方面に行ったのですが、行きに見かけた行列が気になって。帰りに気をつけて通ったら行列はなくなっていましたが、販売はしていたので車を停めて買ってきました。浜なしです。ずっしりつまっている感じ。明日、食べます‼️
- おうちごはん・チーズダッカルビ
  昨日の夕食です。ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、チーズダッカルビ、タラモサラダトマトおくら添え、肉味噌、ミニきゅうりぬか漬け今月末から実習が始まるので夏休みも残り10日程度となった長女が久しぶりにおかずを作ってくれました。少し甘めのチーズダッカルビです。チーズを絡めても絡めなくてもおいしくいただきました。今朝はシトシト雨降る涼しい朝です。二度寝したくなるまったりした感じですが、午後から仕事。ビシッとして行ってきます。
17Aug
- おうちごはん・牛すじカレーはやはりおいしい‼️
  昨日の夕食です。牛すじカレー(牛すじ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ )ミニトマトおくらアスパラ添え、こてっちゃん、冷奴、キムチ、福神漬け、素麺牛すじを柔らかく煮込んでカレーにしました。ズッキーニも煮込んで…食べる時には溶けて存在感なしでした。昨日は仕事がなかなか終わらず気持ちは急いでいましたが安全運転で帰宅しました。先に帰宅した大黒柱は入浴中、スッキリして夕食を待ってくれました。牛すじカレーはやはりおいしい‼️にんにくと赤ワインで風味アップです。さぁ、今日も元気で頑張りましょう。
16Aug
- おうちごはん・魔法のフライパンでお肉を焼きました
  昨日の夕食です。ごはん、酸辣湯、牛焼肉と砂肝塩焼き、長芋ズッキーニオクラグリル焼き、かぼちゃメープルシロップ煮3年以上待って購入した魔法のフライパンを使う日がきました。ステーキ肉ではありませんが国産黒毛和牛霜降りの焼肉用です。先日野本で買ってきました。熱したフライパンでサッと焼きました。砂肝も同じフライパンで、こちらは少しじっくりと。お肉もいいのですが、フライパンの熱伝導もいいと思います。余分な水分が出ずとてもおいしいいただきました。さぁ、今日は午後からの仕事。蒸し暑さに負けず頑張りましょう。
15Aug
- おうちごはん・お気に入りのメンチカツ、サザエのお刺身
  昨日の夕食です。ごはん、メンチカツと鶏唐揚げサラダ付き、サザエのお刺身、きゅうりぬか漬け用事でIKEA近くまで行ったので、野本で牛肉や牛すじそしてメンチカツや唐揚げを買ってきました。こちらのメンチカツ、大好きです。自家製きゅうりぬか漬けはミニきゅうりを漬けたのですが、これがとてもよくて、あっという間に3本食べてしまいました。完全に呑みのメニュー⁈と、言うことでビールを。うーん、最高‼️気持ち切り替えて(笑)、今日は朝から仕事、今終了し帰宅します。
14Aug
- お盆なので、
  我が家は新盆です。お供えにおはぎを作りました。いつもと同じ材料、白米1合、もち米2合、小豆250g。ごはん45g、餡子40gで19個出来上がりました。実家の仏壇にもお供えして、母や妹夫婦にもお裾分けしてきました。買ったら楽だけれど作る過程も味のうちと思っています。
13Aug
- おうちごはん・冷製パスタ、ピザ
  今日の夕食です。　ミニトマトの冷製パスタ、ピザ、塩手羽焼き、もろきゅうお盆休みを狙ってかTVで宅配ピザCMを頻繁に観るので、大黒柱がピザ食べたいなぁと呟きました。コストコのピザが冷凍庫にあったのでオーブントーストで焼きました。冷製パスタ…と言っていますが、素麺で代用。でも、すごくおいしくできました。家庭菜園レモン果汁とオリーブオイルでドレッシングを作りミニトマトだけのシンプルパスタです。ビールか白ワインとかつけたいところでした。今日は朝早くから仕事、お疲れ様でした。
12Aug
- おうちごはん・ドーンと炒飯
  今日の夕食です。　焼豚葱卵炒飯、みょうがチキンスープ、冷奴、長芋豚肉巻きキャベツ、もろきゅう、ミニ玉ねぎピクルス、キムチ、タラモサラダ変なお天気でしたね。雨が降ったり止んだりで窓を開けたり閉めたり…忙しかった。午後から仕事でしたが、湿度がきつかった。台風の動向が気になりますね。明日も仕事、朝早く家を出ます。雨がひどくないといいなぁ。
- おうちごはん・たこパとYouTubeライブ配信
  昨日の夕食です。たこ焼き、ちょこっと豚肉焼き、ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、お刺身、タラモサラダきゅうりアレンジ、とうもろこし、納豆大黒柱から手巻き寿司のリクエストがあったのですが、たこを買っておいたので長女にたこ焼きを焼いてもらいました。可哀想かなあ…と思いお刺身を用意してミニ手巻き寿司にしてもらおうと思ったら、「関西人じゃないからごはんとたこ焼きを一緒に食べられない❗️」と言われちゃいました。私と長女も関西人ではありませんが、ごはんとたこ焼き一緒に食べたのに(笑)私はミニ海鮮丼にしました。「あっ！YouTubeライブが始まる！」と長女。ジャニーズWESTがYouTubeを始めました。東京ドームコンサート中のライブ配信でした。前日、東京ドームコンサートに行ってきた長女は興奮冷めやまない様子。大黒柱を巻き込んで家族で鑑賞しました。
10Aug
- おうちごはん・土用の丑の日は過ぎましたが…鰻
  今日の夕食です。ごはん、みょうがと卵のお味噌汁、鰻、とろろ、肉味噌、蒸し鶏サラダ、出汁、バターしょう油コーン大黒柱には鰻丼、私はバターしょう油コーンや肉味噌をごはんにのせていただきました。午前中、セカンドハウスでみょうがと大葉を収穫してきたので、ふんだんに使ってお味噌汁にしました。みょうがと卵のお味噌汁はお袋の味。実家にいた頃、残暑見舞いの時期から秋にかけて食卓に上がりました。溶き卵にみょうがが絡まってとてもおいしい。明日からお盆休みの方が多いですよね。私は明日から3連勤です。またまた暑いようで…辛いなぁ。
- 待ちに待ったフライパンが届きました‼️魔法のフライパン
  待ちに待ったフライパンが届きました。錦見鋳造株式会社「魔法のフライパン」です。テレビ東京「カンブリア宮殿」で特集され、注文から3年以上待ちと言われていましたがダメもとで注文したのが2019年2月。その時「3年7か月以上かかります。」と連絡を受けていました。忘れかけていましたが、今年2022年3月末に「お待たせしました！」と連絡があり、晴れて4月に手元に届きました。やっと手にしてもったいなくて…そのままにしていましたが、そろそろ使おうかと思います。当時番組では「ステーキの焼き上がりが他とは違う。」と言っていましたので、ステーキ肉を買って試してみたいと思います。
09Aug
- 8月9日の話
  今日は4か月ぶりに代官山までカット＆カラーに行ってきました。短くしましたよ。暑い日でしたが、駅近の美容院なので汗をかく前にお店に着きます。強い日差しは辛い‼️代官山でブラブラせず横浜まで戻り、大好きなアンティコカフェアルアビスで休憩。レモンソーダとカンノーロ。カンノーロのクリームが大好き。帰宅後は長女の早夕食グリルチキンのっけ丼本日の営業は終了しました(笑)ダラダラのんびりします。
- おうちごはん・暑くて食欲が出ないなぁ…
  昨日の夕食です。ごはん、なめことわかめのお味噌汁、さざえのグリル焼き、鶏軟骨カレー炒め、鶏もも焼き、出汁、もやしと豆苗味覇炒め、麻婆豆腐、自家製きゅうりぬか漬けこちらは長女の早夕食豚丼(ごはん、豚焼肉、レタス、しらす、バターしょう油コーン、ミニトマト)、わかめのお味噌汁、オレンジ暑くて、しかも久しぶりの仕事でなんか食欲が出ない。コッテリとかガッツリでなく摘むようなおかずで夕食でした。今日は代官山の美容院へ行ってきます。実に4か月ぶり。カット&カラー、リフレッシュしてきます。それにしても…暑いなぁ。
08Aug
- 週末のこと
  1か月以上前に予約した旅行を先月末にキャンセルし、週末は近場で過ごしました。夜のグランベリーパークトラジハイレーンで焼肉御殿場アウトレットでは買い物というより散歩、早めの夕食を沼津魚がし鮨へ。食べるのに夢中でほとんど写真なし。堪能しました。最終日はたこパ自分なりの自粛基準がブレブレになっているところもありますが、宿泊旅行は取り止めて密を避けて楽しみました。ストレス発散⁈長女に「派手じゃない？」と言われるもののZARAでピンクパンツを買い、御殿場アウトレットでは高島屋フルーツショップで山梨産桃なつっこを箱買いこれが上品な甘さでお買い得でした‼️まだまだ夏は続きます。そしてコロナ禍も続きそうですが、バテずに頑張りましょう。
07Aug
- おうちごはん・たこ焼き、ごはんのお供
  今日の夕食です。たこ焼き、ごはん、なめこのお味噌汁、スペアリブ、自家製きゅうりのぬか漬け、バターしょう油コーン、麻婆豆腐、明太子長女のリクエストでたこ焼きの材料を揃えました。Brunoで黙々と焼いてくれました。ごはんのお供は明太子、麻婆豆腐、そしてバターしょう油コーンです。イチオシはバターしょう油コーン。コーンをバターでじっくり炒め、仕上げにしょう油を回し入れてできあがりです。熱々ごはんにのせていただきました。とてもおいしい‼️お勧めです。この時期に是非‼️金曜日から3日間、家族でずっと過ごしていてのんびりしてしまいました。明日から気を引き締めてまた頑張りましょう。
06Aug
- 日帰り名古屋旅
  もう1週間前の話、時間の経つのが速いです。歴女の長女と行ってきました、名古屋城‼️天守閣が見えてきました。本丸は見学が出来ました。復元された内装は素晴らしい。周りは官庁街なので、休日は閑散としていました。見学後は昼食を摂り、メインイベント会場名古屋バンテリンドームへ向かいました。食べたもの記録はまた後ほど。
05Aug
- 久しぶりに焼肉へGO トラジハイレーン
  久しぶりにお外で焼肉に行ってきました。南町田グランベリーパーク内のトラジハイレーンに行ってきました。平日ですが…こんなご時世だからか⁈すごーく空いていて、ゆったり楽しんできました。今日は過ごしやすくて、バテ気味体力をリセットできた感じがしました。焼肉、ニンニク、ビールのパワーで明日からまた頑張れそうです。
04Aug
- おうちごはん・麻婆豆腐、かに玉
  今日の夕食です。ごはん、なめこの赤だし、麻婆豆腐、かに玉、ロメインレタスジャコサラダ、明太子なめたけ朝早くからの仕事は現地に8時半。降るか降らないか空を見上げながら長い傘にするか折り畳み傘にするか迷って、折り畳み傘をバックに入れて出かけました。結局帰路で2〜3分さしただけでした。夜になって短時間豪雨は草木にはありがたいですね。さて、明日は少しのんびり出来そうです。