おうちごはん・おすすめ鶏もも肉レモンバターソース
今日の夕食です。ごはん、長葱と卵のお味噌汁、チキンソテーレモンバターソース、厚揚げの野菜炒め、牛すじとごぼうの煮物、トマトサラダ玉ねぎドレッシング、明太子、煮豆、たくあん、野沢菜ジトっと汗が出る暑い日でしたね。30℃を超えたのかしら?仕事帰りは足取りが重たく帰宅後は冷茶をゴクゴク一気飲みです。久しぶりに家族揃った夕食でした。ちゃんと作るのも久しぶりかも。今日のおすすめはチキンソテーレモンバターソースです。塩水漬けしておいた鶏もも肉をフライパンで焼いただけ。もも肉を取り出したらバターとレモン果汁を加えて煮詰めてソースを作ります。塩水漬けは肉がプリっとしておいしくなります。暑さで消耗した体力を取り戻すように早めに休みます。