横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -28ページ目

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18Apr
- おうちごはん・好評、煮豚と安倍川餅、磯辺巻き
  今日の夕食です。安倍川餅と磯辺巻き、卵炒飯、わかめのお味噌汁、煮豚千切りキャベツきゅうり、花豆、トマトとコッパ朝早くから先輩後輩ママ友達とお出かけして来まして、程よい疲労感のまま夕食作りでした。冷凍庫にあった自家製のし餅を使い切りました。煮豚は作り置き、タレが染み込んで好評でした。明日も元気に外出出来ますように。
17Apr
- おうちごはん・素麺、始めました〜
  今日の夕食です。素麺、蕎麦、鰤塩麹焼き、胡椒豚と小松菜もやし中華炒め、キャベツにんじんきゅうりサラダ先日コストコで素麺2kgを買ったので、今年初の素麺にしました。蕎麦は1輪だけ残っていたので、それも一緒に。私はまだ今ひとつ体調が回復していない感じで、ちょぼちょぼ摘み、それで満足してしまいました。明日、明後日は友人に会う予定なので、もう少し元気になりたい‼️今日も早く寝よう…。と思っていたが、やり残していることを思い出した〜。ショック‼️
- おうちごはん・いつも以上に簡単ごはん
  昨日の夕食です。シーフード炒飯、胡椒たっぷり豚ソテー千切りキャベツ、わかめのお味噌汁いつも以上に簡単ごはんでした。日曜日未明から体調が悪くなり昨日は1日ゴロゴロダラダラ。夕食も簡単に。私は食欲なく昨日はほとんど食べれず…。今朝は完全ではないですが見事に回復して朝ごはんも食べることが出来、今仕事に行く準備中。「休めばいいのに〜。」と言われましたが、今日は代行頼めそうにないから、騙し騙し行ってきます。季節の変わり目、皆さまもご自愛ください。
15Apr
- 春休み・福岡旅行①
  春休み中のことになりますが、長女と一緒に福岡一泊旅行に行って来ました。福岡空港から地下鉄でふた駅、博多駅に着きました。まずは博多駅から徒歩5分位のベーカリーへ。ライブ感満載、炭火焼き場から始まってずらっとパンが並んでいます。どれもおいしそうで選べない〜。買い過ぎた‼️でも、これは夕食というか夜食用。お昼ごはんはもつ鍋笑楽(JR博多シティアミュプラザ博多10F)へ。塩もつ鍋定食もつ鉄板焼き定食、ビールも。初めての味、酢もつ感激の一品、ミノの唐揚げ福岡の味でお腹が満たされ、チェックインの時間になったので、ホテルに向かいました。続く…。
14Apr
- おうちごはん・ビーフカツ、最高‼️
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、ビーフカツ千切りキャベツ、納豆、花豆、枝豆さつま揚げ、かまぼこタルタルマヨネーズひと口食べた長女、「おいしい‼️ビーフカツ、最高‼️」、だよね〜。豚かつもおいしいけれど、滅多に作らないビーフカツはもっと最高。おいしいと感じながら食べられるのは健康なことだと思う。
13Apr
- おうちごはん・簡単なのにすごくおいしいシーフード炒飯
  今日の夕食です。シーフード炒飯、野菜スープ、煮豚千切りキャベツトマト帰宅後パパッと作ったごはん。シーフード炒飯は冷やご飯、ピカールのみじん切りエシャロット、ミックスベジタブル、コストコシーフードミックス、全て冷凍ものだけで作った包丁要らずです。味付けも塩だけ、簡単なのにおいしかった。ピカールのみじん切りエシャロット、お勧めです。煮豚はコストコネットかけされた豚肩ロースを使いました。蜂蜜が味の決め手です。ごはんを食べたら疲れが一段と増してきて、もうどうしましょう。
12Apr
- おうちごはん・胡椒たっぷり豚ソテー
  今日の夕食です。ごはん、じゃがいも玉ねぎラディシュのお味噌汁、胡椒たっぷり豚ソテー、千切りキャベツと細いんげんバターソテー今日は仕事、帰宅は1番遅いかも…と思っていたら1番早かった。結局長女とふたりごはんになったので簡単に、でも野菜色々、そしてタンパク質もしっかり補給です。明日も元気に頑張りましょう。
11Apr
- おうちごはん・揚げ物、頑張った日
  今日の夕食です。ごはん、揚げ出し豆腐、玉ねぎとさつまいもの天ぷら、茹で春キャベツのサラダ、松前漬け気持ちにゆとりがあったので揚げ物しました。揚げ出し豆腐、玉ねぎとさつまいもの天ぷら、頑張りました。揚げ出し豆腐、久しぶりです。「揚げ出し豆腐、おいしかった。」と長女。もう一丁、揚げればよかった。
- リブログ記事”ブログ、始めます。”から早9年、10年目に入ります。
  午前のおやつタイムコストコの新製品チョコマフィンの上に甘〜いチョコクリームがたっぷり。甘い‼️だからコーヒーはブラックが合います。で、ケーキを食べながら思い出した！今日はブログを始めた日。2014年、9年経ちました。手書きの日記を続けるのは苦手ですが、ブログは続いています。ブログ開設を手伝って、いえほとんどやってくれた智ちゃん、改めてありがとう‼️いつまで続けられるかなぁ…。とにかく、細〜く長〜く。
10Apr
- さぬき麺山下本気うどん
  晴れて気持ちがいい月曜日を迎えました。家族が出かけ家事を済ませて、ちょこっと横浜へ行って来ました。ひとりで気ままに色々見たくて。12時頃、長女からLINE。「授業が終わって帰るけれど、今どこにいるの？」横浜にいることがわかってしまい(笑)、待ち合わせてお昼ごはんを食べることになりました。長女セレクトのうどん屋さん、さぬき麺山下本気うどん@ポルタ白い明太クリームチーズうどん女子が好きそうなインスタ映えしそうな、びっくりうどんですね。鶏天タルタルぶっかけうどん鶏天がサクサクフワフワしていてとてもおいしかった。歯応えがある力強い麺でした。
09Apr
- おうちごはん・イースターですが卵料理ではなく、ハンバーガー
  今日の夕食です。イースターですが卵料理ではなく、ハンバーグのつもりがハンバーガーの気分になりました。スーパーにバンズがなくてベーグルで挟みました。コストコペパロニピザも並べて。今日は大黒柱と広ーい公園を散歩して来ました。1週間早かったら満開のソメイヨシノを見れたのに…残念。八重桜は見頃でした。上ばかりでなく足元に目をやれば、たんぽぽ、つくし、シロツメクサ、よもぎ…春がたくさん‼️
08Apr
- おうちごはん・あり合わせの材料で豚玉
  今日の夕食です。あり合わせの材料で豚玉を焼きました。少しだけ残っていた強力粉リスドールを使い切りたかったので、それと長芋、白出汁、コクを出す為に少しだけ粉チーズをよく混ぜて、手で千切った春キャベツを加えて焼きました。豚肉をのせてひっくり返して仕上げました。フワフワがたまらない‼️自家製蕗味噌をのせた焼きおにぎりも一緒に。即興デザートは焼きバナナホイップクリームを添えてこちらもたまらない‼️
07Apr
- おうちごはん・メインはTKG卵かけごはん
  今日の夕食です。ごはん、生卵、もずく酢、搾菜納豆、明太高菜、ニラもやし炒め、こんにゃく厚揚げの煮物、きゅうりのぬか漬けたまごかけ醤油を使いたくて成城石井でいつもより高めの卵を買って来ました。黄身が濃い気がします。溶いた卵にお醤油を加えて炊きたてごはんにサッとかけて…掻き込みました←イメージね。おまけ…すずらん刺繍のドイリー、Seriaで見つけました。お値段以上な品です。
06Apr
- おうちごはん・食欲がない日のスパゲティナポリタン
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン、グリーントマトサラダ今夜はこれだけ。仕事から帰宅したら、家人が「あまり食欲がないからごはん、少なめでいいよ。」と。でも、大好物のナポリタンですから、ふたりで3人前作ってみました。やはり…ペロリ、完食です。なんなら4人前でも完食だったかも。おいしく食べてもらえてよかった。
05Apr
- おうちごはん・せせり塩焼き
  今日の夕食です。ごはん、もやしのお味噌汁、せせり塩焼き、サラダ、厚揚げとこんにゃくの煮物、豚の青椒肉絲暖かくて穏やかな1日でした。明日は仕事。頑張る‼️
04Apr
- おうちごはん・オムライス、ジンジャーポークソテー
  今日の夕食です。オムライス、芽キャベツのお味噌汁、ジンジャーポークソテーレタス、ほうれん草のおひたしクタクタです。お風呂上がりでスッキリしましたが、夕食後ソファでウトウト、とは言い難い眠り方をしてしまいました。今日は午後から仕事。ガッツリハードワークでいつもの2倍は働いた気分。1番最後に帰宅し20分ほどで夕食を作りました。褒めたい…。もう寝ようかしら。
03Apr
- おうちごはん・本番福岡明太子を味わう夕食
  今日の夕食です。ごはん、ほうれん草のお味噌汁、明太子、豚肉で青椒肉絲、長芋とえのきのお好み焼き風、コブサラダ(トマト、きゅうり、アボカド、りんご)、千切りキャベツ、鶏ナンコツカレー炒め、きゅうりラディッシュぬか漬け週末、お料理をサボっていたので、今夜はちまちまですが…色々作ってみました。が、本当は明太子だけでごはんをパクパクいきたいところでした。切子ではありますが、冷凍保存されていない福岡明太子を買いました。いいお肉が買えるお値段です。ほどよく辛いけれどおいしかった。お味噌汁も九州あごだしで。風味がいい。あっという間に4月になり、もう明日は4日。この調子でドンドン時は過ぎて行きます。やりたいことはやらないと、ね。
31Mar
- おうちごはん・鮪ガーリックオイル焼き
  今日の夕食です。ごはん、ほうれん草とえのきのお味噌汁、鮪ガーリックオイル焼き、ハムときゅうりの鯖マヨ和え、自家製きゅうりとラディシュぬか漬け、さつま揚げしょうがしょう油朝リモート会議を1時間、その後買い物。帰宅してアイロンかけ、掃除機、庭いじり、合間に大物寝具類を洗い…クタクタ。先程お風呂でもみほぐして来ました。仕上げに今、洗濯中。これを干したら早めに就寝します。週末、元気に過ごす為に…。
- 春の訪れ、些細な嬉しいこと
  些細なことでウキウキしたり幸せになったりする瞬間のひとつ…庭の木草花が芽吹き、蕾み、咲き始める時。ブルーベリーミモザフリージア昨年母の日のプレゼント、カーネーションワイルドストロベリーいい香りを放すフリージアラベンダーローズマリーこぼれ種から開花山椒木の芽ドウダンツツジ気温の上昇と共にメキメキ成長しています。嬉しい〜。
30Mar
- おうちごはん・お勧めはポークハニージンジャー
  今日の夕食です。桜海老のおにぎり、豚汁、カレーうどん、ポークハニージンジャーレタスにんじんラペ添え、カニカマ酢の物お勧めはポークハニージンジャーです。少し濃い目の味付けがぺこぺこのお腹に染み渡りました。それほどではないと思いますが、疲れているみたい…夕食後ウトウト気持ちよく寝てしまいました。そして、今、お風呂から上がってさっぱりしました。