横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -29ページ目

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22Jan
- おうちごはん・餃子もどき
  今日の夕食です。ごはん、白菜のお味噌汁、餃子もどきレタスステーキしいたけソテートマト、鮭ハラス、病みつきキャベツ、きゅうりぬか漬け、大根葉ふりかけ、きんぴらごぼうなんとなく…1日のんびり過ごしていました。明日からまた新しい1週間が始まります。お仕事も4日あり、人に会う予定もあり…楽しみな1週間になりそう。
21Jan
- プチ遠足
  新横浜駅から新幹線に乗ってプチ遠足、下りではなく上り東京駅で乗り換えて御徒町に行って来ました。老舗ファミリーレストランじゅらくで昼食オムライス＆ハンバーグ広東麺東京駅でツオップのカレーパン買って新幹線で帰ります。〆はIKEAのソフトクリーム、お値段以上の味車を定期点検に出している間、アメ横に行って来ました。昔のアメ横のイメージとは違って東南アジアの雰囲気が漂い中国語やわからない言葉が聞こえて、ここはどこ？。約5時間人混みに混じって街ぶらして来ました。
20Jan
- おうちごはん・豚肩ロースを味わう
  今日の夕食です。ごはん、クリームシチュー、豚肩ロース塩胡椒焼きキャベツ、めかぶ、きんぴらごぼう、チャンジャーダラリとステイホームの1日でした。午後はBSで浅見光彦シリーズ再放送2本、オードリヘプバーン「尼僧物語」を観て過ごしました。明日は土曜日。仕事もないので朝寝坊して…。もしかしたらお出かけするかも。
- 今週のお弁当
  今週のお弁当3日分です。1月17日(火)ごはん、鶏唐揚げ、ちくわ天ぷら、里芋煮物、きんぴらごぼう、ブロッコリー1月18日(水)ごはんごま塩梅干し、れんこん豚肉巻きフライ、ごぼう天ぷら、里芋とさつま揚げ煮物、ブロッコリー1月20日(金)カレーピラフ、芽キャベツと細いんげんバターソテー、甘い卵焼き、アンパンポテト、きんぴらごぼう、ウインナー今朝は焦りました💦目覚まし時計の設定を間違えて…寝過ごし…。長女が出かける時間の30分前に起床。30分あれば出来るでしょ⁈と思う方もいらっしゃると思いますが、今朝は調子が悪くやや胸焼け、頭痛あり、身体がまだ寝ている状態だったので、動きが悪かった。まずはお湯を沸かし朝食のサンドイッチ(ハム茹で卵)を作り、紅茶を入れ、ルナヨーグルト(長女の大好きなヨーグルト)を食卓にセット。お弁当は冷蔵庫や冷凍庫にあるものを寄せ集めです。先日、ピカールで買った芽キャベツ、細いんげんも活躍でした。お弁当がなかなか冷めず出かける時まだ若干温かい感じだったのが気になりました。体調がいまひとつとバタバタの反動でまだボッーとしています。
19Jan
- おうちごはん・チャッチャッと餃子鍋
  今日の夕食です。味噌味にしたスープに牡蠣、餃子、豆腐団子、白菜、葱、小松菜を入れた鍋です。餃子は先日たくさん作って冷凍しておいたもの、豆腐団子は木綿豆腐とはんぺん、豚細かく切ったもの、片栗粉を混ぜて団子状にしたもの、これが意外とおいしかった。終日都内で会議、クタクタです。帰りは帰宅ラッシュになってしまい…久しぶりにあんなに混んだ電車に乗りました。この年齢になると毎日だと耐えられないかも。お風呂に入って早々に寝ようと思います。
18Jan
- おうちごはん・石狩鍋風お味噌汁
  今日の夕食です。ごはん、石狩鍋風お味噌汁、鶏セセリと豆苗もやし中華炒め、里芋煮物、大根と紅生姜さつま揚げの煮物、白菜漬け、きゅうりぬか漬け、大根葉ふりかけ鮭の切り身を入れたお味噌汁です。キャベツと大根を柔らかく煮て湯通しした鮭を加え、味噌2種類でコクを出しました。食べる直前にバターをのせて。身体が温まる〜。明日は終日会議。発言もしなくちゃいけなくて…。まだ、考えていない。どうしよう。
17Jan
- おうちごはん・あるもの定食
  今日の夕食です。鯖寿司、スパゲッティナポリタン、れんこん豚肉巻きフライ、里芋の煮物、大根とさつま揚げの煮物洋食、和食混ぜ混ぜあるもの定食です。最近はアルモンデというようですが…。思いつきで作ったれんこんを豚肉スライスで巻いてパン粉をつけてフライにしたものがお勧め。サクッコリッがたまらない。あと、鯖寿司。昆布付きの鯖を酢飯にのせてラップで形作ったら出来上がり。簡単、おいしい。寒い1日でした。動くのが辛くてモジモジしながら過ごしてました。明日は少し暖かい⁈
16Jan
- おうちごはん・鱈の味噌鍋
  今日の夕食です。鱈の味噌鍋です。鱈、白菜、葱、もやし、春雨、豆腐を鰹出汁にしょう油、オイスターソース、生姜、白味噌、豆板醤を混ぜた味噌スープで煮込みました。他にトマトとモッツァレラチーズ、きゅうりのぬか漬け、納豆を並べて。寒い1日でしたから、身体の芯から温まる夕食でした。
15Jan
- ガッツリ中華を食べたい気分
  横浜にて昼食時間、「何食べる？」「気取った中華ではなくガッツリ中華を食べたい気分。」と長女。ジョイナスB2F「大龍」にて、炒飯と半ラーメンセット、酸辣湯麺、ワンタン麺、餃子酸辣湯麺、熱いし辛いし…汗は出るわ、鼻の通りが良くなるわ、で大変。あぁ、お腹いっぱい。
14Jan
- 仕込み中
  柔らかそうな泥付きごぼうを買ったのできんぴらごぼうを作っています。小豆を茹でています。明日は1月15日、小豆粥を食べる日です。仕込み中
13Jan
- おうちごはん・カレーうどん、白味噌仕立てお雑煮
  今日の夕食です。カレーうどん、白味噌仕立てお雑煮、フランクフルト、磯部巻き、その他は残り物夕方長女からLINEで夕食はいらない、と。急に夕食を作る気が半減…。今日はワクチン接種して眠たいのとちょっと怠くなっていたので、簡単にしてしまいました。私は白味噌仕立てのお雑煮、大黒柱はカレーうどんです。明日は朝寝坊してのんびりしたい。
- 今週のお弁当
  今週のお弁当です。と、言っても今日の分だけ。今週は3日間作ったのですが、月曜日と火曜日は写真を撮り忘れました💦ちなみにこの2日間は厚めにスライスしたハムとポテトサラダ、ハムと卵のサンドイッチでした。1月13日(金)ごはん、卵とブロッコリーの中華炒め、花豆、れんこんかぼちゃ天ぷら、アンパンポテト新年早々、すでにボケボケで過ごしています。こちらは1月6日(金)のお弁当ごはんごま塩、塩豚ステーキ、花豆、さつまいもメープルシロップ煮、ブロッコリー今年度登校はあと2週間程度らしい…なのでお弁当も10回くらいかも。ボケボケのまま春休みになりそうです。朝一、ワクチン接種5回目をしてきました。じわじわ腕が重たくなっている様な気がしますが、気がするだけかも。今日は安静にしていようかと。これからリモート会議です。
11Jan
- おうちごはん・シーフードグラタン
  今日の夕食です。シーフードグラタン、トリフピザ、コールスローサラダ朝、電子レンジでホワイトソースを作り茹でていないマカロニを混ぜてそのまま放置、夕方、玉ねぎとシーフードを炒め、ホワイトソースと合わせてグラタン皿に移し、オーブンで焼いたら出来上がり‼️気楽に作れるグラタンです。数日前から無性にマカロニグラタンが食べたくて…やっと叶いました。個人的にはグラタンだけで十分でしたが、一応サラダとか用意して。ピザは日本ハムのもの。最近よく買っています。今日は午前中は母の病院の付き添い→買い物に同行、午後は家事、よく働きました。あぁー、早くお風呂に入って寝たい。
- 今日は鏡開きの日
  お餅は焼く派？煮る派？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう1月11日水曜日、鏡開きの日です。大納言豆をコトコト煮て冷凍しておいたあんこを使って、朝からお汁粉を用意しました。鏡餅は丸餅タイプを買いました。焼かずにあんこのお鍋で柔らかく煮ました。私と長女は朝から甘いものは大丈夫です。が、大黒柱は無理そうだったので、夕食後に出そうと思います。
10Jan
- おうちごはん・胃に優しいごはん、たぶん…
  今日の夕食です。ごはん、豆腐白菜葱大根玉葱もやし里芋のお味噌汁、豚肩ロース2種醤油味と塩味、豚甘辛煮、納豆、西利すぐき漬、数の子、さつまいもメープルシロップ煮野菜たくさん、具を食べるお味噌汁と豚肉料理(実は…ストックしてあるもの)でシンプルな夕食です。動物性蛋白質もありますが、胃に優しいごはんだと思います。今日は風が冷たい日でした。午前中はちょこっとzoomミーティング、午後は小1時間お出かけしましたが、あまりの寒さに用事だけ済ませてさっさと帰宅しちゃいました。おうちでのんびり、ゴロリもいいものです。
09Jan
- 3年ぶりの同期との新年会@第一ホテル東京アンシャンテ
  3年ぶりに趣味の集まりの同期5人と新年会に行ってきました。会わない間にそれぞれ状況が変わり、今春生まれ育った地に転居する人、終の住処用にリフォームした人、大病で手術した人、そして、子供達が巣立ち夫婦ふたりの生活になった人…様々でしたが、集まると初めて会った20年以上前に戻ってしまう、不思議です。長女の様な存在のEさんがフレンチレストラン「アンシャンテ」を予約してくれました。アミューズ　帆立のブラマンジェ　蟹、トマトとコンソメジュレ前菜　鴨ササミ海苔巻き仕立てスープ　蕪のポタージュ　ビーツのせメイン　イテヨリダイ　ポワレデザート　いちごショートケーキ風(新橋駅から3分、落ち着いた店内でゆったりとおいしいフレンチがいただけます。さらにリーズナブルです。)5人揃うのは次回が最後になりそう。４月に再会の約束をして帰宅しました。
08Jan
- おうちごはん・餃子とつきたてお餅
  今日の夕食です。餃子、大根白菜葱玉葱もやしのお味噌汁、つきたてお餅(きなこ、あんこ、砂糖醤油)お正月に帰って来なかった長男が夕方来る事になったので、つきたてのお餅を食べてもらおうと準備しました。餃子もたくさん作りました。熱々餃子を食べながら、お餅が出来るのを待ってもらい、出来たてをちぎって、お好みであんこ、きなこ、砂糖醤油につけて食べてもらいました。つきたては飲み物のようにスルスルと食べれます‼️危険‼️食べ過ぎちゃう(笑)のんびりして行くのかと思いきや、食べたらさっさと帰ってしまいました。滞在時間…約1時間。大黒柱がガッカリしたこと。
07Jan
- 1月7日七草粥
  1月7日、七草粥、朝食でいただきました。あれ？ちょっと変ですよね。お粥になずな(大根)を入れてコトコト炊いてベビーリーフで代用。混ぜたら見た目は七草粥ですよ。西利のしば漬けとすぐき漬けを添えて。ティータイムにはガレット・デ・ロアを。フェーブの代わりにアーモンドが入っていました。3連休の初日、お出かけしようかと思案していたら、緊急事態発生で大黒柱は職場に行ってしまいました。結局、ステイホーム。おかげで身体は休まりました。
06Jan
- おうちごはん・乾燥しているからか汁物が食べたくて
  今日の夕食です。自家製低温調理豚肩ロースのせ醤油ラーメン、きゅうりインちくわ、さつまいもメープルシロップ煮、あとは残り物汁気の多いものが食べたくなってラーメンかおうどんか…と悩み、ラーメンに決めました。明日、雪が散らつくかもと聞いたので食料品の買い出しに。KALDIを覗いたら早くも節分やバレンタインものが並んでいました。早‼️家人の好きなドライフルーツや濃縮レモン果汁やいぶりがっこタルタルの大瓶などまとめ買い。スーパーではお肉や野菜などぶらぶらしながら選んで、楽しかった。それ以外は在宅で仕事。リモート会議や資料を読みレポートなど。よく働いた、と思います。
05Jan
- おうちごはん・楽ちん豚肩ロースで煮豚
  今日の夕食です。ごはん、大根白菜葱のお味噌汁、変わり薬味のせ奴、楽ちん豚肩ロース煮豚、ポテトサラダトマトスライス、はりはり漬け、キムチ、花豆今日はクタクタ、疲れました。終日の仕事、しかもかなり長い時間…。やった感もあるのですが、今何もしたく無いくらいです。明日は少しのんびりしつつ、土曜日初雪？予報なので買い物して、あとはリモート会議も。さて、寝ようかなぁ。