おいしい料理はたくさんあるけれど、「やっぱりうちのごはんが一番おいしい！」そう言ってもらえるごはんを作りたいと日々思っています。そして、そんなごはんが並ぶ食卓を囲んで楽しい時間を過ごせたら、とても幸せです。
昨日の夕食です。ちらし寿司(漬け鮪、卵焼き、アボカド、芽キャベツ、紅生姜)、あられ麩とわかめのお吸い物、崎陽軒シウマイレタストマト、軟骨カレー炒め、つぼ漬け、しば漬け3月になりましたね。日に日に春らしくなると同時に桜の開花も気になるところです。今年は久しぶりにシートを広げてお花見したいなぁ、と思っています。
日曜日のランチは中華、大龍前日餃子の王将特集を見て、中華モードになっていたようです。タン麺も炒飯もとてもおいしい。こちらは長女とランチ、丸亀製麺鴨ねぎうどん、最高‼️鴨肉の歯応え、ねぎの焼き目、甘めの蕎麦つゆがいい感じ。最後にみつばと柚子をトッピングしてくれるのですが、この柚子の香りがたまらない。値上げの波が丸亀製麺にも…近々値上げだそうです。その前にもう一度行きたいなぁ。
今日の夕食です。酢飯、生わかめのお味噌汁、鮪、赤海老、いか塩辛、めかぶ、海苔、コールスローサラダトマト今夜はミニ手巻き寿司でした。ミニって、スケールが小さいって言う意味です。午前のリモート会議後、長女の運転で買い物に行って来ました。このところ足りないもの程度の買い物しかしていなかったのでタガが外れたごとく色々買ってしまい…お支払い金額が…物価も高くなったし大変です。大変と言えば、花粉症‼️今日は特に酷かった。薬が効かない、目が痒い、くしゃみが続けて出る。明日も心配。
今日の夕食です。ごはん、生わかめのお味噌汁、勝烈庵の勝烈コロッケきゅうりトマト、冷凍餃子、あんかけ野菜炒め、いかの塩辛午前の仕事を終え一旦帰宅して少し遅い昼食を取りました。そして再び外出。申請していたマイナンバーカードを受け取りに行って来ました。意外とスムーズに受け取れてよかった。駅ビル内勝烈庵でとんかつではなくコロッケを購入。グリルで温めたら焦げてしまいました。でも、カリッとしていい食感に仕上がりましたよ。味はシンプル過ぎて残念〜。在宅で仕上げなくてはいけない仕事がいくつかあって、頭が痛い。しかも明日はリモート会議。頑張らないと…。
今日の夕食です。松茸炊き込みごはん、水餃子スープ、塩鯖、あんかけ野菜炒め、つぼ漬け、しば漬け、アンパンマンポテト、残り物ほうれん草胡麻和え、里芋甘辛煮季節はずれの松茸炊き込みごはんを炊きました。パントリーにglicoの炊き込みごはんの素があったので…。家人はそのごはんにあんかけ野菜炒めをかけて食べていました。まあ、好きなようにおいしく食べるのが1番です。
今日の夕食です。カルボナーラスパゲティ、海苔バタースパゲティ、牛ミスジステーキ、コブサラダ(トマト、きゅうり、アボカド、モッツァレラ)、レーズンパンとライ麦パン(ポンパドールとブラフベーカリー)海苔バタースパゲティは平野レミさんのレシピ。先日NHKでパワーあふれるライブ料理を作っていました。一緒に出演していたお嫁さんあすかちゃん(我が家ではこう呼んでいます)が、「お母さんのこのパスタ、本当においしい。」と言っていたので、早速作りました。本当、おいしかったです。これは昨日の夕食です。ごはん、生わかめのお味噌汁、鯖の味醂干し、麻婆豆腐、里芋甘辛煮、ほうれん草胡麻和え、キムチおいしい味醂干しが食べたくて買いましたが…残念〜、ハズレでした。適度に油が乗っていてふっくらした味醂干しを食べたいなぁ。海に近いところに買いに行かないとダメかしら。
こんな時間に…昨日の夕食です。具はほぼ野菜の焼きそば、生わかめのお味噌汁、蕗のとう天ぷら、しば漬け昨日はランチに元町でお寿司を食べ、ティータイムにブラフ・ベーカリーのドーナツを食べてお腹があまり空いていなかったので、簡単に焼きそばにしました。庭の蕗のとうもこれが最後みたい。さっと天ぷらにして塩をパラパラふりサクサクいただきました。
夜中の雨も乾いた朝を迎えました。暖かくなる予報を信じて、元町チャーミングセールに散歩がてらひやかしに行って来ました。BLUFF BAKERY、並んでました。横浜高島屋でも購入できますが、やはりできたての香りには勝てません。元町Unionではポテトチップスを購入。ポテトチップスの中でこれが1番好き。待ちきれずマラサダドーナツを頬張りランチはこちらでポンパドールではお買い得セットを購入散歩のつもりが気付けば両手にエコバッグ…おまけに春物セットアップまで購入。あらら…。
今日の夕食です。シーフードピラフ卵のせ、ほうれん草とトマトのスープ夕食は長女とふたり。簡単でいい、と言われ、本当に簡単に。残りごはんとコストコ冷凍シーフードでピラフにし、甘い卵焼きをのせました。今日は母の様子を見に実家へ。お天気がよかったので母のお散歩コースを一緒に歩いてスーパーで買い物もお供して来ました。このルートで4,000歩程度らしい。ヘルスケアを見たら本当だ〜4,500だった…。
今日の夕食です。ごはん、白菜とトマトのお味噌汁、わかめ酢の物、塩豚ステーキ、漬け鮪の小鉢、肉味噌ピーマンしいたけ花粉症症状が始まり何だかスッキリしません。悲しいかなこの時期は食欲もやや増進してお腹が空きます。早く寝るのに限ります。
今日の夕食です。漬け鮪を使って丼、白菜とトマトのお味噌汁、わかめの酢の物丼は漬け鮪、めかぶ、納豆、卵黄、海苔をのせました。きんかんしょう油とわさびに鮪をつけておきました。ねっとり感がたまらない〜。チョーおいしかった。今日とうとう今年初の花粉症症状が出てしまいました。くしゃみと鼻水で疲れたー。今お風呂が沸きました〜🎶待ち。早く入って寝たい。
今日の夕食です。鯛めし、白菜のお味噌汁、殻付き牡蠣オーブン焼き、里芋オーブン焼き、肉味噌のせピーマンと椎茸炒め、しば漬けつぼ漬け昨日買った殻付き牡蠣をオーブン焼きしました。ダイソーで貝開け道具を買ったのでお試しを兼ねて。これが素晴らしく簡単に開けられて超便利です。鯛めしの鯛も昨日買ったもの。炊飯器で作ると簡単ですね。こちらも昨日買ったお花色々フリージアの季節になりますね。
暖かい春のような1日でした。フラフラ商店街を歩いてお寿司でもつまもうと大船、仲通り商店街へ行って来ました。大船は鎌倉市ですがちょっと行くと横浜市。仲通り商店街は下町っぽくて大好きです。お気に入りの回転寿司(回っていませんが…)豊魚このご時世、少し小さくなってお値段もアップしていましたが、おいしくいただきました。昼食が3時近かったのに7時には「夕食を食べる」と家人がのたまうので簡単に用意。商店街で買った男爵コロッケ、CALUAバケットでサクサクと。豊魚の下の店舗鈴木水産で殻付き牡蠣、生わかめ、お頭つき鯛、海苔を買い、お花屋さんでフリージア、菜の花、薔薇などを購入。何だか楽しい午後でした。
今日は朝からバタバタ慌てました‼️小田急線沿線でのお仕事でしたが、運転見合わせや遅延でルートを変えて早めに家を出ました。午前の仕事後は長女と待ち合わせて赤レンガ倉庫のStrawberry Festivalへ行って来ました。10周年だそうです。Strawberry Crepes Kitchenもっちり!いちごのアイスクレープ、アイスいちごミルクドリンクアッシュ×エム bebe苺のモンブランパフェ小粒のいちごでしたが、店頭で買うものとはひと味違ったおいしさで、ちょっと感激です。ふたり共昼食抜きでしたので、横浜で早めの夕食⁈を。町中華的なお店、龍味(りゅうまい)安くておいしいんです。中途半端な時間でしたが、それでもちょっと待ちました。あー、おいしかった。
今日は元気‼️(いつもとあまり変わらないですが…)昨日、藤井風アリーナツアーファイナルでたくさんたくさんパワーをもらい、リフレッシュ出来たから。その12時間後、同じく新横浜でお仕事でした。ついつい鼻歌が出てしまいます🎶お昼過ぎに仕事終了。横浜高島屋催事味百選に寄って来ました。お目当ては東京會舘「マロンシャンテリー」「ちっちゃ‼️」と驚く長女。でも、食べたら目が輝いて「おいしい‼️」でしょ👍クリームも中のマロンも上品です。アフタヌーンティーでは春らしい食器がたくさんあって…欲しくなってしまいました。フランス人イラストレーター、イザベル・ボワノのマグカップとペーパーランチマットを衝動買いしました。Feel Good‼️
行って来ました。藤井風コンサート、LOVE ALL ARENA TOUR ファイナル。今回、ソロ活初コンサートです。会場に行ってしまえばどうってことない(笑)。おひとりさま、たくさんいました。風さんの歌詞、曲、歌声、益々、好きになる。明日からまた元気に頑張ろう‼️って気になっちゃうから不思議。
お誕生日限定クーポンでとくとくパックを買って来ました。このタイプ、子供の頃、ハッピーバーレルと言っていたような。でももっと高さがあった気がします。今回のは9ピース入り。食べても食べても減らない〜とはなりませんが、楽しめるバーレルです。
今日の夕食です。鶏野菜鍋鶏もも肉、白菜、長葱、豆苗、生姜、水餃子〆はチーズおじや午後からの仕事を終え暗くなってからの帰宅になりました。寒くて寒くて…(日中、雪がちらつきました)。本当は別のメニューを考えていたのですが、今夜は鍋にしよう‼️と変更しました。女子(というと家人に鼻で笑われるのですが…)、長女と女子ふたり鍋をつつきました。温まりました👍先週は体調不良で仕事を休んでいたので、今日は久しぶりの仕事、かなり疲れました。ふくらはぎがコチコチ凝り固まってしまいました。お風呂でしっかり揉みほぐして少し楽になりました。明日は楽しいことが待っている‼️元気出る〜。
今日の夕食です。ごはん、ミートボールのトマト煮、蕗のとう天ぷら、うにのようなビヨンド豆腐、やみつきキャベツ、自家製たくあんとつぼ漬け本日のお勧めはミートボールのトマト煮と蕗のとうの天ぷらです。蕗のとうは庭で採れた今年初物です。ほろ苦くてたまらない‼️ミートボールのトマト煮は大黒柱が「上手い‼️」と唸ったひと皿。ふんわり柔らかく出来ました。さて、うにのようなビヨンド豆腐はこちら。うにが苦手な方でもこれは食べやすいそうですが…私はうにの方がいいなぁ。ただ、わさびしょう油は結構いけますよ。
今日の夕食です。ドンクのパン、明太おにぎり、かぼちゃポタージュ、牛ミスジステーキ味噌漬け、4色サラダ早めに夕食を食べる長女に合わせて5時前からスタートです。「お洋服を買いたい‼️」と叫ぶ長女とららぽーと横浜へ行って来ました。ZARAに入った途端、私の購買欲がムクムクと目覚め…試着するわ、するわ…。で、結果トップスを2枚買ってしまいました。楽しかった。その後、ドンクでパンを購入。確か去年この時期にそごう横浜で買うことができなかったチョコレートバケットを買うことができました‼️バレンタイン限定です‼️バンザーイ🙌そのチョコバケットも並べました。焼きたてのパンは香り豊かで本当においしい。幸せ。
