横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -26ページ目

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28May
- おうちごはん・鮪で手巻き寿司
  今日の夕食です。酢飯、あさりのお味噌汁、もずく酢、鮪大葉、きゅうりぬか漬け、納豆、大豆ガーリック炒め、鮪コンフィ、焼き海苔鮪で手巻き寿司にしました。一緒に大葉を巻いたり、鮪納豆にしたり…おいしかった。調子に乗って今夜もビールを。ただ350ml缶半分くらいで十分なんですが。今日はイベントのお手伝いに行って来ました。天気予報ほど暑くなく、むしろ日陰は風が吹くと肌寒いくらいでした。懐かしいお顔にも会えて楽しい1日でした。
27May
- 本当はイタリアンだったのに…
  今日はお気に入り二子玉川のイタリアンランチの予定でしたが…急遽主役が仕事になり中止。残念〜。で、夕食に主役とふたりで近場の回転寿司へ。お寿司が色々回転するようになり活気が戻って来たような感じです。主役ではないのにいつも通りビールをいただき、旬のお魚のお寿司をつまみ、いい気分‼️日中はひとりでフラフラと横浜高島屋へ。気が大きくなってTシャツ(かなりお高め)、ファンデーションだけ買うつもりが下地まで、などなど買って、かなりいい気分です。また、頑張って働こう。
26May
- おうちごはん・鶏とズッキーニのパスタ
  今日の夕食です。鶏とズッキーニのパスタ、トマト長女とふたりでの夕食は簡単に、これだけ。今週はよく働いた…本当によく働いた。疲れた。今日は気負わず楽して、夕食。けれど、意外とおいしかった。バジルとパルミジャーノレッジャーノとオリーブオイルが決め手です。あとはお風呂に入って早々に寝ます。
25May
- GWのこと、港が見える丘公園から中華街へ
  港が見える丘公園からブラブラというよりダラダラ歩いて中華街へ。メイン通りは満員電車の様な混み方。押すな押すな状態でした。びっくり‼️あまり並んでいないお店を選んで、ランチタイムです。サンマー麺と海老そば食後は横浜スタジアムへ。横浜DeNAvs広島カープ戦始球式は相川七瀬さんが登場でした。ビールがおいしい‼️野球観戦は楽しいけれど、それ以上に楽しいのが…ビール売りスタッフのキビキビした動きを見ること。とにかく楽しい野球観戦でした。GW後半初日の話でした。翌日からは…仕事の日々…でした。
24May
- おうちごはん・2日分
  今日の夕食です。カレー炒飯、オクラ入りねばねば野菜のスープ、豚バラソテー千切りキャベツ、切り干し大根と昆布の煮物長女とふたりで夕食。スープは無印良品のフリーズドライ。先日情報番組で紹介されたので買ってみました。おいしかったですよ。昨日の夕食は、ごはん、蕪とオクラのお味噌汁、めかぶ、イカ明太、揚げ出し豆腐、やみつきキャベツ、大豆のガーリック炒め、納豆思っていた以上に大豆のガーリック炒めがおいしくできました。箸が止まらない…。昨日とはガラッと変わり暑くいいお天気になりました。朝久しぶりにきれいな富士山が見えました。気分も晴れやかになります。
23May
- GWのこと、Garden Necklace YOKOHAMA 2023
  GWの話です。後半の1日はお天気に誘われて横浜元町方面へ行ってきました。ちょうどGarden Necklace YOKOHAMA 2023開催中でしたので、そちらへ足を伸ばして散策して来ました。アメリカ山公園港が見える丘公園真夏の様な日差しで散策には少々キツかったですが、無料でこんなにたくさんの素晴らしい薔薇を鑑賞出来て幸せな日でした。香りをお届け出来ないのが残念です。この後は中華街へ。
22May
- おうちごはん・何のお祝い？鯛の塩焼き
  今日の夕食です。ごはん、蕪のお味噌汁、鯛の塩焼き、豚と豆苗の中華炒め、長芋ソテー食卓の鯛を見て「何のお祝い？」と聞かれましたが、何でもないのです。冷凍庫に一尾入っているのを思い出して塩焼きにしました。蒸し暑い日になりました。午後から雨だと思っていたら、まだ降らない。風が出てきたのでまもなく降るかもしれません。
- おうちごはん・昼食からの流れで冷やし中華
  昨日の夕食です。冷やし中華、始まっています‼️昼食は横濱一品香で中華でしたが、その時冷やし中華にしようかどうか家族みんな迷ってしまいました。なので夕食は軽めでいいと言われましたので冷やし中華一品にさせてもらいました。具材は6種類鮮やかな彩りです。さぁ、今日はかなり暑くなるみたい。水分持って仕事に行ってきます。
21May
- またまた中華、一品香
  のんびり朝を迎え、予定が特にないのでららぽーと横浜にでも行こうかとなりました。最近はつい一品香に立ち寄ってしまいます。私、完全に昼呑みのメニュー💦レバにら、焼き雲呑合い盛り(肉と海老)、そして生ビール🍺鉄不足は貧血だけでなく疲れやすかったり風邪ひきやすかったり…だから時々は鉄を意識しないとね。おいしかった、ごちそうさまでした。
20May
- おうちごはん・2日分
  今日の夕食です。牛すじ入りキャベツ焼き、焼き焼売、その他色々残り物を並べて。買い物に行っていないので、冷蔵庫の中を覗いてお好み焼きというよりキャベツ焼きを作りました。牛すじの歯応えがたまらない‼️昨日の夕食は、ごはん、パラタ、プルコギ、野菜(トマト、新玉ねぎ、赤かぶ、大葉)、きゅうり糠漬けパラタの皮が2枚だけ残っていました。プルコギと野菜を巻いてパクリ‼️皮がサクッとして大好き。おいしくいただきました。
19May
- おうちごはん・お粥、焼き鮭
  昨日の夕食です。ごはん、お粥、焼き鮭、青梗菜と椎茸炒め、冷奴、ウインナー餃子皮巻き、キムチ、納豆、はちみつ梅干しお腹は空いているが食欲がない⁇と言われお粥のリクエスト。土鍋でコトコト炊きました。お粥に合う梅干しも並べました。出汁に漬けた？と思う様な上品な塩鮭もおいしくいただきました。さて、昨日は午前は実家へ。午後は手芸品作製。前日もう作りたくない、と思いましたが、気が変わりチャレンジ。ただ…丈が少し短かったなぁ。売れるかなぁ。
18May
- おうちごはん・ごはんに合うおかず
  昨日の夕食です。ごはん、豆腐と青梗菜のお味噌汁、焼売、トマトファルシ自家製ツナ詰め、ひじき、オクラとみょうが塩昆布和え、納豆やっとお米を買ったのでごはん。ごはんに合うおかずを並べました。焼売は挽き肉ではなく薄切り肉を包丁で叩いて作りました。美味さがアップします‼️ひじきも久しぶりに煮ました。ホッとするおかずです。今日も朝から日差しが眩しいです。貴重な平日丸々1日休み🙌のんびりしたいところですが、実家へ行ってきます。
17May
- 昨日の夕食と今日の私
  湿気はないですが、日差しが強く気温も高い。気づかないうちに水分不足になりそうです。昨日の夕食、焼きそば、豆腐と青葱のお味噌汁、冷やしトマト、キムチ、残りもののチキンステーキ、自家製ツナとスライスオニオンマリネお米が少なくなっていることに気づかず、さらに買い物にも行っていなくて、昨晩は焼きそばで凌ぎました。仕事終了時間が通勤時間に重なり、電車で全く座れず1時間。帰宅後はそのまま夕食の支度。家族揃って食卓を囲むことができました。今日の私は…午前リモート会議後、お米を買いに行ってきました。買い物後、スタバで休憩。ジャーン、メロンオブメロンフラペチーノこのあたりで頭がキーンとしてきましたが、めげずに楽しみました。帰宅後は苦手な手芸品に取り掛り、悪戦苦闘して体操服袋、やっと出来上がりました。ふたつ目作製は無理そう💦
16May
- 母の日、雨の日曜日
  3週続けて雨の日曜日、逗子へ。午前中に用事が済み、久しぶりに森戸海岸魚佐でお昼ごはんにしました。ふたり共朝ごはん抜きだったので、お腹がぺこぺこでした。お刺身(5点盛り)定食フライ3種(海老、鯵、鰯)定食新鮮なお魚はとにかくおいしかった。食後、少しだけ森戸海岸を歩き、三角屋根でパンを買おうとしたら、売り切れでした。すごく残念。途中で立ち寄ったインテリアショップで自分用に購入。夏用ルームシューズそしてこちらはル・ボスケでオリーブオイルを購入。帰宅したら、母の日のプレゼントを貰いました。花より団子…ですね。ありがとう💕味わっていただきます。
15May
- おうちごはん・2日分
  今日の夕食です。ごはん、豆腐とねぎのお味噌汁、チキンステーキ焼き青梗菜と椎茸添え、納豆、いか明太、塩島らっきょう、搾菜いか明太がおいし過ぎる‼️コリコリして、今までこんな歯応えのいか明太を食べたことがありません。昨日の夕食です。昨晩はブログアップが出来なかった…(不具合だったのかしら⁇)海老とズッキーニのパスタ、コーンスープパスタの仕上げにこちらをたっぷりかけて。葉山のル・ボスケでオリーブオイルを買ってきました。サラダやパスタにサッとかけて食べるのが楽しみです。
14May
- パスタが食べたいよ〜
  午前の仕事を終え1時過ぎに帰宅。ひと足先に帰宅していた大黒柱、午前だけ出勤し着替えたところでした。「パスタ、食べに行こうよ。」先日、母と長女とこちらでランチした話をしたら行きたくなったみたいです。ファミリーレストランですからリーズナブルでおいしいので色々食べたくなってしまいます。必ずフライドポテトは注文します。カリカリでおいしいのです。お腹がいっぱいになりグラスワインも呑んだので、帰りの車中で既に睡魔が…。帰宅後、リビングでうとうとしてしまいました。
12May
- 急遽近場でお外ごはん
  夕食の支度をしていたら…嬉しい知らせが届き、急遽近場でお外ごはんに行くことになりました。近いのに一度も行ったことがなかったしゃぶ葉。嬉しいからビールも🍺(そうでない時も呑むけれど…)。注文の仕方がよくわからないので長女にお任せ。野菜モリモリ食べてたらすぐお腹がいっぱいになってきちゃいました。胃が苦しい、、、。でも、甘いものをちょっと食べたい。ソフトの巻き方、上手くない？昔々、モスバーガーのバイトでよく巻き巻きしていました。昔取った杵柄です。ほんと、胃が苦しい。
- ささやかな楽しみ、を見つけて…楽しむ
  金曜日、少しお疲れモード。昨晩も何だか疲れちゃって夕食の後、お風呂に入ってバタン。朝までぐっすりのつもりですが…スカッとした感じではないなぁ。今日も午後から仕事。午前中はのんびりしています。プランターのパセリとイタリアンパセリの花が咲きそうなので、活けてみました。伸びたオレンジミントも。ちょこっと飾るだけで気分が変わり、楽しい‼️お金のかからない楽しみです。このドイリーもこのすずらんのドイリーもSeriaのもの。プチ過ぎるプチプライスで楽しめます。Seriaにふらっと行っていろいろ見ながら、想像するのも好き。これもささやかな楽しみです。
10May
- おうちごはん・チキンライス、プレーンオムレツ
  今日の夕食です。チキンライス、島らっきょうと長芋のお味噌汁、プレーンオムレツ、もやし味覇炒め、島らっきょうとウィンナー炒め、豚しゃぶサラダ生島らっきょうをいただきました。どうやって食べようかなぁ…。実？根？の部分の半分は塩漬け、残りは薄く切ってウィンナーとサッと炒め塩味で仕上げました。茎の部分はお味噌汁に入れて。おいしくいただきました。今日はお休み。今月は平日休みが3日しか無くて…。今日がその1日。のんびり、そして親孝行的なこともして過ごしました。長女の運転で実家に行って、母を誘いオリーブの丘でランチ。おいしかったし、楽しかったわ。でも疲れたわ。と母。元気でもやはり高齢なんですね。
09May
- おうちごはん・牛すじカレー
  今日の夕食です。牛すじカレー、にんじんたくさんサラダ、エリンギガーリックソテー、搾菜、キムチ、みかん缶GW中に牛すじ1kgを買ったので朝から圧力鍋で下処理し、牛すじカレーを作りました。水は少なめにして玉ねぎの水分やたっぷり赤ワインで煮込み、最後にルーを入れて出来上がり。すじが柔らかくなりコラーゲン？が溶けていい感じです。