横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -182ページ目

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22Nov
- おいなりさんの夕食
  昨日の夕食は簡単に済ませてしまいました。おいなりさん油揚げはまとめて煮て、冷蔵庫で保存してあります。食べたい時に酢飯を詰めれば出来上がりです。マッシュポテトを丸めて黒毛和牛薄切り肉で巻きました。フライパンで焼いて焼き肉のたれで味付けしました。とろろ昆布の即席お吸い物このところ、長男はバイトやサッカーで一緒に夕食をたべていません。今夜は久しぶりに家族4人揃うのでちゃんと作りたいと思います。
- イタリアン・ランチ@みなとみらい
  「IDC大塚家具SALEに行きたい～‼️」大黒柱が先々週末位からずっと言っていたので、3連休初日にみなとみらいまで行ってきました。見るだけのつもりが買い物してしまいました(^^;;ランチはランドマークタワーダイニングのMANGIA MANGIAへ。窓側の席からポストカードのような風景が見えました。生ハムとベビーリーフのペペロンチーノ、カルボナーラ、海老グラタン海老グラタンとビール、最高～‼️いい気分～。帰りの車で仮眠しましたよ。
21Nov
- ホットプレートで焼き肉の夕食
  この時間に昨日の夕食です。黒毛和牛の焼き肉用をいただいたので、ホットプレートを出して焼き肉にしました。準備万端なのに、大黒柱が帰って来ません。仕方がないので〆の焼きそばを先に焼いて食べている間に、帰って来るのを期待しました。焼きそばを食べ終わっても帰って来ません。野菜を食べて待つことにしました。空いているスペースでチーズトーストを作りました。野菜も食べ終わっても帰って来ません。もう待てない、お肉も焼きました。肝心のお肉の写真はありません←食べるのに夢中‼️デザートはドラゴンフルーツ。デザートを食べ終わった時に帰って来ました。すいません…お先にいただいちゃいました。
20Nov
- 出張料理教室
  今日は出張料理教室でした。盛り付けは皆さんにしていただいています。「和食はほっこりしていい！」「日本人に生まれてよかった！」と言いながら、試食タイムです。来月はもう12月、クリスマスメニューをご紹介します。2時過ぎてから半日登校だった長女とお出かけしました。
- ボジョレーヌーボー解禁日の夕食
  今日は、長女は半日で下校、お弁当は無しです。3連休前なので、気分的にかなり緩～い朝を迎えました。さて、昨日の夕食です。黒毛和牛ソテー味付けは塩・こしょうだけ。長芋&ズッキーニのソテー納豆温奴(スンドゥブ)スンドゥブはこちらを買いました↓お汁をごはんにかけてもおいしい～。そして、昨日はボジョレーヌーボー解禁日。ハーフボトルを買いました。夕方、焼いたラ・フランスとゴルゴンゾーラチーズのケーキ。ボジョレーと一緒にいただいちゃいました。チーズの塩気がワインと合う！気がしました。←酔っていたからね。
19Nov
- ケーキが焼けましたよ
  習ったばかりのスイーツ。忘れないうちに復習しました。ラ・フランスとゴルゴンゾーラチーズボジョレーヌーボーのお供になるかしら？
- 今日のお弁当11月19日
  ひんやりした朝です。今日のお弁当は、牛肉巻きおにぎり、卵焼き、きんぴらごぼう、かぼちゃの煮つけ、いんげん黒毛和牛の薄切り肉を俵型に握ったごはんに巻きつけて、フライパンで焼きました。味付けはジャン(焼き肉のたれ)です。と、ここまで書いた時、ふと時計を見たら長女の出かける時間！なのに、お腹が痛い、と。しばらく様子を見て、結局学校まで送って行く事にしました。長い桜並木を通るのですが、葉がほとんど落ちて視界が広く感じます。幼稚園の時、通園でこの道を毎日毎日長女と通りました。満開の桜、その後、はらはら花びらが舞って散る様子を、「雪みたい！」と喜んでいた長女。葉が青々茂ると緑のトンネルのようでした。もう10年近く前の事です。今朝はあの時に戻ったみたいに、朝の日差しの中、長女とたわいのない話をしながら、学校まで送ってきました。で、帰宅し、コーヒーを飲みながら続きを書いています。さて、やり掛けの洗濯、掃除、買い物などエンジンをかけ直して頑張ります。
18Nov
- 今日の夕食11月18日
  今日の夕食は、大黒柱は忘年会、私は昼食がまだ残っている感じでお腹がいっぱいなので、長女と長男の2人分を用意しました。ごはん、豆腐のお味噌汁、ハンバーグ、切り干し大根、野菜サラダ後はお風呂に入って寝るだけです。
- おはようございます
  おはようございます。晴れ間が見える朝です。今日は、長女は家庭科調理実習が昼食を兼ねているので、お弁当は無し。楽チンな朝でした。私は3ヶ月に1度の習い事で東京に行ってきます。帰るまで雨が降らないといいのですが…傘は必須ですね。
17Nov
- 厚岸産塩もみいわしの夕食
  今日の夕食は、厚岸産塩もみいわし一見、いわしの丸干しですが、パッケージに「厚岸産塩もみいわし」と書いてありました。大根おろしとかぼすを添えて。ふろふき大根ポテトグラタンマッシュポテトとミートソースにチーズをのせて焼きました。サッカー日本代表戦が始まりました。11時まで起きていられるかどうか不安…。
- 11月料理教室
  テーマは「お昼ごはん」デザートコストコ・スフレチーズケーキをアレンジしました。レッスン終了近くになって、雲行きが怪しくなってきました。ご参加有難うございました。
- 今日のお弁当11月17日
  昨晩お風呂に入っていたら、かなり大きな雨音がしましたが、今朝は晴れて1日有意義に過ごせそうです。さて、今日のお弁当は、切り干し大根入り卵焼き、ポテトグラタン、スイートポテトパイ、ハート&かにウィンナー、スナップえんどう、ごはん、ふりかけ旗は手作り、フランスを思いフランスカラーで。今日は料理教室です。準備に取り掛かります。
16Nov
- おひとりさま、急いで夕食
  お腹を空かして帰宅した長女。おひとりさまですぐに夕食にしました。スパゲッティトマトソース、ハンバーグ、サラダ私はランチの余韻を引きずり、まだお腹がいっぱいなので、サラダだけいただきました。今夜は大黒柱は会食で不在。いよいよ忘年会が始まりました。今年は回数が多そうです。ちなみに我が家の大黒柱はお酒は飲めないので、純粋な飲み会は苦手みたいです。
- 今日のお弁当11月16日
  月曜日、1週間が始まります。お弁当は、鶏味噌漬け、かぼちゃ・れんこん・モロッコいんげんの天ぷら、卵焼き、にんじんとツナのサラダ、スナップえんどう、ごはん(ごま塩)長男用待降節前ですが、今日からクリスマス柄のお弁当袋とナフキンを使い始めました。午後から登校の長男用にお弁当を用意しました。私は素敵なお仲間とランチ会で東京に出かけます。お天気が良く暖かくなりそうなので、時間があれば街歩きもして来たいなぁ、と思っています。
15Nov
- 今日の夕食は…
  午後になって雲間から青空が見え始め、暖かくなってきました。夕方、買い物に出かけた時、少し早足で歩いたら薄っすら汗をかきました。さて、夕食です。牛肉ソテー、カラフルピーマン添えおいしい牛肉だったので、味付けは塩・こしょうだけです。ポテトサラダマヨネーズ嫌いの長男に合わせて、味付けは寿司酢、生クリーム、塩、こしょうです。箸休め大根の葉のふりかけ、いか塩辛、味付け海苔、あやめ蕪の甘酢漬け新米、とろろ昆布のお吸い物、ふろふき大根大根の上に乗せたお味噌がとてもおいしかった～。永平寺のお土産でいただきました。長男のバイト先はハローウィンが終わったと思ったらクリスマスで日に日に忙しくなっているようです。サッカーの練習や試合がある日以外は連日バイトなので、もうかれこれ2週間位一緒に夕食を食べていません。長男のリクエストでバイトから帰ってきて食べるお夜食は野菜を多めにして！と言われてます。今夜はこんな感じです。
- コストコ・スイーツでひと息
  急ぎの用事ではないのですが、朝からバタバタと出たり入ったりしています。疲れた…昨日、コストコで買ったスフレチーズケーキ&カプチーノでティータイムです。この後は、料理教室の買い物、アイロンがけ、夕食作り…。まだまだやる事が満載です。
14Nov
- 今日の夕食、一部だけ…。
  朝起きた時は曇り空で寒さを感じませんでしたが、雨が降り始めた途端に寒さがやって来ました。ひと雨毎、日に日に身に染みる寒さになって行きます。外出の予定もなく、家で過ごしていました。お昼頃、妹から電話がありコストコに行く事になりました。夕食はお見せするほどのものではありませんが…。一部だけ。コストコで買った太巻き自家製鶏味噌漬け、たこ天フカヒレスープ来週は11月の料理教室があります。レシピの最終的な詰めが出来ていなかったのですが、午前中にやっと決まりました。細々とやっている料理教室ですが、難しい工程なしで作れるおいしい家庭料理をご紹介しています。料理を囲んで、家族の会話が弾む温かい食卓となる事を願いながら。
13Nov
- 和洋折衷な夕食
  今日の夕食は、色々試作してみたくなって、和食的なおかず、おつまみみたいなおかず、イタリアンなご飯などが並びました。トマト&モッツァレラチーズのイタリアンご飯炊飯器にお米と水を入れて、丸ごとトマトとモッツァレラチーズを入れスイッチオン。炊けたら混ぜます。野菜コンソメスープ残り野菜をコンソメで煮ました。肉豆腐砂肝塩焼き煮豆、白菜の漬物、切り干し大根大黒柱の実家の家庭菜園で出来た白菜をお漬物にしました。トマトとモッツァレラチーズのイタリアンご飯は先日、ヒルナンデスでやっていたものを真似して作ってみました。本当はアボカドも入れてありましたが、我が家は私以外はアボカドが苦手。この炊き込みご飯はドリアや炒飯にリメイクしてもおいしくいただけそうです。
- ただいま、休憩中。
  お歳暮を出しに横浜高島屋に来ました。例年よりかなり早めの手続きなので、空いているだろう、高を括っていたら、会場は混雑していて、手続きまで40分位待ちました。店内各フロアはすでにクリスマスムード一色。グルグル歩き回って疲れました。ハニークリームスコーンとカフェ・モカで休憩中。シュトレンの材料を買って帰ります。
- 今日のお弁当11月13日
  今日のお弁当は、鮭の南蛮タルタルソース添え、たこ天、かまぼこ、きんぴらごぼう、カラフルピーマン炒め、おかゆ、ふりかけ昨夜のおかず“鮭のムニエル”をリメイクしました。甘酢に漬けてタルタルソースを添えただけで香りが違います。酢は食欲をそそりますね。