横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -181ページ目

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01Dec
- 今日の夕食とミニクリスマスツリー
  ほとんど家の中で過ごしていましたが、暖かい1日でした。今日の夕飯は、さんまの丸干し定食ごはん、豆腐とねぎのお味噌汁チャプチェ、大根の葉入り納豆、手作りたくあん待降節を迎えたので、クリスマスの飾り付けをし始めています。先日購入したリヤドロのミニクリスマスツリー手のひらに乗るくらいの可愛いサイズです。
- 楽しいランチ会@青山エリシュオンハウス
  11月半ばに、ある会のお仲間と1年に1回のランチに行ってきました。青山一丁目にある青山エリュシオンハウスです。赤ワインを頼まれた方が多かったのですが、私は白をお願いしました。前菜盛り合わせカラスミとブロッコリーのパスタおすすめの大山豚のロースト奥に見えるフォカッチャがとてもおいしかったです。デザート9種盛り合わせとコーヒーデザートはワゴンサービスで好きなものを好きなだけいただけるようですが、今回はかなりの人数だったので、パティシエおすすめのデザート盛り合わせとなりました。バラエティに富んだ上品な甘さのデザートでした。テーブルでは初めましての方もいらしたのですが、和気あいあいと楽しい時間を共有出来ました。多分、テーブルで1番若かった（笑）ので、人生の先輩である方の重みあるお話は参考になり、いつもなんとなく過ごしていますが、このような時に自分の生活を考えてみるのも大切だと思いました。
- 今日のお弁当12月1日
  12月になってしまいました。と言うことは、当たり前ですが1ヶ月後は新年1月ですね。気を引き締めてしっかり過ごさないと‼️かにかま入りオムレツ、野菜天ぷら(れんこん、モロッコいんげん、かぼちゃ)、きんぴらごぼう、れんこんとピーマンの炒め煮、ハート&かにウィンナー、ごはん、ふりかけ、オニオンスープ(ジャーポット)昨日のラーメン弁当は、やはり好評でした。ラーメン汁はお昼まで熱々で、麺にかけると程よい温かさになったみたい。麺が伸びていたのではないかと心配しましたが、気にならなかったらしいです。寒い時にはいいかもしれません。
30Nov
- 豚カツ定食
  今日の夕食は、豚カツ定食ごはん、小松菜のお味噌汁上から大根の葉入り納豆、れんこん・ピーマン・しめじの炒め煮、きんぴらごぼう豚カツはソースではなく、これをかけました。ママ友にもらった名古屋のお土産です。豚カツに合う～‼️と長女と興奮気味に絶賛です。
- 今日のお弁当11月30日
  11月最後の日のお弁当は、しょう油ラーメン→手作り焼豚、茹で卵、豆苗サラダ→レタス、アルファルファ、ブロッコリー、胡麻ドレッシング私としては、冒険的なお弁当です。初ラーメン弁当です。毎回楽しみに読ませていただいているyoshino kaoriさんのお弁当を見て、真似⁈してみました→☆ジャーポットに熱々のしょう油ラーメン汁を入れて、食べる時に麺の方にかけます。麺がどの程度伸びてしまうか、ちょっと心配。だけど、それ以上に斬新なお弁当に大喜びするだろう、と思います。午前8時位から何度アップしても保存されてしまい、今、やっとアップ出来ました。今頃、長女はラーメンをすすっている頃でしょう。
29Nov
- お好み焼きパーティー
  久しぶりの夕食記事です。平日はほとんど一緒に夕食を食べる事がない長男に、今日の夕食はどうするか？を聞いたら、「今夜は一緒に食べる。」と。すると、大黒柱が、「じゃあ、今夜はお好み焼きパーティーだ！」と。パーティー？大黒柱いわく、手巻き寿司は大会、お好み焼きはパーティーだそうで、なんだかよくわかりません。が、とにかく、今夜はお好み焼きとなりました。お好み焼きの生地ともんじゃ焼きの生地(下のボウル)海老、豚バラもつ焼き野菜とくるみのサラダブルーチーズとアルファルファも添えました。この後、焼きそばともんじゃ焼きも焼きました。11月もあと1日。気忙しくなります。
- スイーツ三昧
  北鎌倉散策の帰りに横浜で買ったものは、キルフェボンのフルーツタルト上からモンブランクリーム、コーヒー風味のチョコレートクリーム、洋梨、柿とチョコレート和菓子を買ってきたのに、誘惑に負けてしまいました。そして、昨日、鵠沼海岸マフィンラボにて。上からいちじくのマフィン、チョコオレオマフィン、シュークリームこちらのお店のシューラスクがおすすめよ！と地元のママ友が教えてくれました。鵠沼海岸駅で味見。味見のつもりが真剣にあっと言う間に食べてしまいました。シューラスクはお一人様3袋まで。1袋しか買わなかったのをすごく後悔しています。
28Nov
- 北鎌倉散策
  半年ぶりにママ友と再会。待ち合わせは北鎌倉駅です。想像以上に紅葉狩りの人・人・人で賑わっていました。まず訪れたのは浄智寺弥勒菩薩の化身と言われる布袋尊のお腹をさすると元気が出るそうです。色の変わったお腹を一生懸命さすってきました。紅葉にはもう一息かしら？次に訪れたのは、東慶寺、別名駆込み寺です。日当たりのいい場所の紅葉は紅葉しています。こちらは四季折々お花を楽しめます。野葡萄いちょう昼食後は円覚寺に行きました。この時間になると午前中の賑わいは無くなっていました。皆さん、鎌倉の方へ流れて行かれたのかしら。午後の日差しに照らされた紅い葉が際立っています。虎頭岩のある妙香池の紅葉円覚寺は北鎌倉駅からすぐですが、電車の音が全く聞こえない静かな山間のお寺です。心静かな時間が過ごせました。
27Nov
- タケルクインディチ (@Takeru_Quindici )&安寧@北鎌倉
  昨日の冷たい雨で空気中の汚れが洗い流されたかの様に、澄んで張り詰めた晩秋の1日でした。吹く風は冷たかったですが、日差しのある場所は眩しく暖かでした。久しぶりのママ友とのランチはママ友が予約してくれた北鎌倉駅から歩いてすぐ、東慶寺隣のタケルクインディチです。イタリアンなのでイタリアビールを注文前菜鎌倉野菜のサラダ、さつまいものポタージュ、ぶりのマリネ、イタリアン卵焼き、烏賊のフリッター、豚肉のペースト、トリッパーのトマト煮この後、パスタとピッツアをシェアしたのですが、食べるのに夢中で写真はありません。こちらでは、食後のデザートは頼まず、場所を変えてデザートをいただきました。円覚寺如意庵茶寮安寧(an-nei)です。こちらはお庭を眺めながら、ゆったりとお茶をいただけます。霜月の抹茶セット亥の子餅炉開きにいただく和菓子だそうです。ママ友はデラックスな抹茶と甘味のセット窓の外には紅葉紅葉のピークにはまだ時間がかかりそうです。お土産北鎌倉駅ホーム沿いの儀平のカリント饅頭と和三盆菓子と薄皮饅頭を買いました。
- 今日のお弁当11月27日
  澄んだ青空ですが、風が冷たい朝です。豚肉バナナ巻き、きんぴらごぼう、さつま揚げの甘辛煮、スイートポテトパイ、ブロッコリー、ケチャップライスかぼちゃソテーのせ、ブイヤベース風スープ豚肉バナナ巻きは昨日もお弁当に入れたのですが、リクエストで今日も入れました。昨日は豚汁をジャーポットに入れて持って行きましたが、これが熱々でとてもおいしかったようです。なので、今日はブイヤベース風スープを持たせました。温かいものが恋しい季節となりました。
26Nov
- ブイヤベース風スープと赤エビの海水漬けの夕食
  朝から断捨離モードスイッチオンでリサイクルショップに2回も行ってしまいました。さて、夕食です。牛焼き肉赤エビの海水漬けこの時期になると食べたくなる一品です。ライムを浮かべました。トマトとモッツァレラのカプレーゼ干し大根とさつま揚げの煮物ブイヤベース風スープ赤エビの頭を炒めて出汁をとり、冷凍シーフードミックスと野菜を煮込みました。明日はママ友と出かけます。リサイクルショップで得たお情け程度のでおいしいものを買って来ようと思います。
- お誕生日祝いは彩龍@横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
  母の招待で妹のお誕生日祝いランチに行ってきました。場所は横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ3F中国料理彩龍です。一休.comで飲茶ランチを予約しておきました。一休.comの特典のドリンクサービスはビールを選びました。北京ダック飲茶ワゴンから好きなものを2つ選びました。私は大根餅(1番下)と海老蒸し団子(その隣)を選びました。特製スープ餃子、春巻、焼き饅頭この時点でお腹がいっぱいです。小籠包水餃子マンゴータピオカ主役の妹にはサービスでこちらのプレートが付きました。デザートまでなんとかたどり着けました。満腹ですが、胃もたれ感はありません。落ち着いた雰囲気、キビキビしたサービスで楽しいバースデーランチとなりました。ホテル内のBGMはクリスマスソング。ジングルベルや赤鼻のトナカイが流れていると、ちょっとまだ早いんじゃない？と思う位、クリスマス・クリスマスしていました。気が急いてしまいます。
- 今日のお弁当11月26日
  ファンヒーターの前から離れられなかった朝です。今日のお弁当は、豚肉バナナ巻き、菜花バター炒め、かぼちゃの煮つけ、かに・ハートウィンナー、ブロッコリー、ごはん(鮭フレーク)、豚汁家族が出かけてすぐに冬物の衣類を出し始めたら、何年も着ていない服が結構出てきました。私は断捨離って、“思い切れる”時じゃないと出来ません。今なら、思い切って処分出来そうです。身軽になる為にリサイクルショップに持って行こうと思います。
25Nov
- 寒い日、豚汁の夕食
  真冬の様な寒い日となりました。少しずつ気温が低くなっていたら、身体も徐々に慣れるのに、昨日の暖かさから急激な変化についていけません。温かいものを食べたくなる夜です。本当は鍋にすればよかったのですが、材料がなくて出来ませんでした。お赤飯、豚汁、自家製ぶりの味噌漬け豚汁は七味唐辛子をたっぷり入れました。菜花のくるみだれ和えお赤飯大黒柱の仕事がらみの前祝い今も冷たい雨が降っています。コート、マフラー、手袋が必須になりますね。
- 今日のお弁当11月25日
  今日のお弁当は、ふたつ。ハンバーグ、じゃがいもの甘辛煮、ぼんぽち塩炒め、さつま揚げ生姜醤油、ブロッコリー、ごはん(おきあみとじゃこ)長男用午後から出かける長男にお弁当を用意しました。昨晩のおかずを取り分けたものがほとんどです。ハンバーグは家族も褒めてくれたのですが、自画自賛しちゃう位おいしく出来たので、お弁当に入れちゃいました。私はバースデーランチに行ってきます。←自分の誕生日ではありません。雨がひどく降らないことを願って…。
24Nov
- 今日の夕食と大根の使い道
  午後から日差しが出て暖かくなった日でした。さて、今夜の夕食は…ハンバーグソースは赤ワインベースにケチャップを混ぜました。大根の葉と加賀屋のさけ茶漬けを混ぜたごはんぼんぽちと小ねぎのたれ炒め大根の煮物大黒柱の実家の家庭菜園で採れた大根を消費する為に、葉は茹でて(茹でないと小虫ちゃんが…)みじん切りにしました。実は厚く皮を剥いて煮物にし、皮は千切りにして軒下で干しています。別の大根は縦割りにして紐で結わいて軒下に吊るしました。それを見た大黒柱は、「なんか、昭和な家だね。」昭和と言わず、堅実派とか、賢い、とか言ってもらいたい～。
- クリスマスリース作りました。
  クリスマスリースを作りに行ってきました。キットの中に素敵なリボンが入っていたので、出来上がりはこんな感じになるのですが、私はあえてリボンをつけずに作りました。卓上に置き、キャンドルリースとして使いたかったのです。フレッシュなグリーンを使っているので、爽やかな香りが森林浴を思わせます。フックに掛けて飾っても素敵。まだ、クリスマスの飾りはしていないのですが、このリースだけでもクリスマスっぽくなりました。
- 今日のお弁当11月24日
  今日のお弁当は、おいなりさん、とんかつ、じゃがいもの甘辛煮、卵焼き、ロマネスコ、絹さやすごく久しぶりのお弁当の様な気がします。1ヶ月後は冬休みです。早いですね。時間を大切に過ごさないと‼️
23Nov
- 炒飯、炒飯。
  そろそろ夕食の支度を始めようとしたら、「炒飯が食べたくなっちゃったなぁ…。」と大黒柱。急に言われても、ねぇ。でも、用意しました。大根の葉と黒胡麻の炒飯、フライドポテト焼豚入り炒飯、ブリ大根この炒飯は、こちら。買い置きしてあった冷食。食べるオリーブオイルのせ豆腐香川県のお土産をのせました。きゅうりのぬか漬け長男用おひとりさまの夕食です。3連休明けの明日、ちゃんと起きれるか心配です。お弁当もすごく久しぶりな感じです。さっさと寝て、爽やかな朝を迎えないと。
22Nov
- 手巻き寿司大会
  今日の夕食は手巻き寿司にしました。大黒柱はなぜか「手巻き寿司大会」と言います。お刺身盛り合わせ貝類も揃えました。ほうれん草のおひたし黒毛和牛の焼き肉きゅうりスティック永平寺のお味噌をつけていただきました。久しぶりに家族4人揃っての夕食となりました。手巻き寿司も久しぶりです。ちょっと遠出して角上魚類でお刺身を買いました。新鮮でおいしいお刺身で食が進み、5合のごはんも完食、もう少し炊いてもよかった気がしました。