横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -169ページ目

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05Jun
- 大黒柱と過ごす休日@御殿場アウトレット&コストコ
  こんにちは。昨日、今日の休日、長女は定期試験前で一応勉強モード、長男は学校そしてサッカーに出かけました。で、昨日は大黒柱の提案で、御殿場アウトレットに行ってきました。本来なら1時間ちょっとで着くのですが、東名高速道路の事故で3時間以上かかってしまいました。御殿場はどんより曇り空、寒い位でした。雲間からチラリと富士山が見えました。あまりの寒さにサンラータン麺を啜りました。鉄鍋餃子も。アウトレットはサマーセール中で全品半額のお店もありました。特に目的はなかったのですが、家族それぞれにＴシャツや雑貨を購入しました。帰りは足柄サービスエリアで休憩スタバのベイクドチーズケーキフラペチーノ(だったと思います)とモカフラペチーノ(だったと思います)そして、今日はコストコへ。長男と大黒柱が出かける時に持っていく水を買いに行き、ついでに色々買いました。長女もすっかり大きくなったので、出かける際の昼食の心配をしなくても大丈夫になりました。冷蔵庫の中にある材料やストック品を教え、なんとなくヒントを出しておくと、自分で調理します。昨日は、冷蔵庫内の焼豚とプランターの小葱などでラーメンを作ったようです。ラーメン⁈と思われるかもしれませんが、ラーメンでも自分で作って食べてくれるのは有り難いことです。
03Jun
- 今日のお弁当6月3日とおうちごはん・夕食
  おはようございます。晴れた金曜日の朝です。えっ！もう金曜日？と、思う方、そして、私のようにやっと金曜日！と思う方、様々だと思います。さて、そんな思いを抱きながら作ったお弁当は、親子丼、塩茹でとうもろこし、きんぴらごぼう、ポテトグラタン、ミニトマトお弁当を作り始めてかれこれ15年で初めての親子丼を作りました。卵が半熟ぐらいが好みですが、お弁当なのでちゃんと火を入れました。そして、おうちごはんです。昨日の夕食は…中華くらげきゅうり、大葉、みょうがの千切りを加えました。さっぱりした一品です。きんぴらごぼう蒸し鶏炊飯器に米と一緒に入れてスイッチオン。スイートチリソースをつけていただきました。塩茹でとうもろこし今年初！朝食の一品、余裕があったので焼いてみました。パンの耳のフレンチトースト昨日は疲れのピークで、午後9時半には就寝。目覚まし時計が鳴るまでビクともしませんでした。まだ、もう少し寝たい気分ですが、今朝の爽やかな青空を見たら、1日頑張ろう！という気持ちになります。さぁ、頑張りましょう。皆様もよい1日をお過ごしください。
02Jun
- 今日のお弁当6月2日とおうちごはん・夕食
  おはようございます。5時台から青空ですが、風が強い朝です。今日のお弁当は、蒸し鶏ハニーバルサミコソースかけ、にんじんラペ、マカロニグラタン、味つけ卵、塩いんげん、ごはん、ひじきふりかけ5月30日月曜日の夕食いわしフライを作りました。衣のパン粉にこだわりサクサク・アツアツになりました。6月1日の夕食副菜は野菜たっぷりでした。皆様、よい1日をお過ごしください。
01Jun
- 今日のお弁当6月1日
  おはようございます。6月になりました。梅雨の季節となりますね。心なしか湿気を感じます。さて、お弁当は、キーマカレー、うさぎウインナー、マカロニサラダ、パンプキンパイ、紫キャベツのザワークラウト風、ミニトマト何だか疲れが抜けなくて、連日午後9時頃になると眠気がやってきて、船を漕いでしまいます。今日こそは早く寝る！と、思っているのですが、なかなかそうもいかなくて。でも、今日こそは早く寝たい！です。
31May
- 今日のお弁当5月31日
  おはようございます。長女の学校のイベントも無事に終了しました。お弁当を持って作業することも無くなりますが、ちょっと寂しい気もします。5月も今日で終わり。気分新たに頑張ります‼️さて、今日のお弁当は、チキンカツ、卵焼き、回鍋肉、ミニトマト、お赤飯朝、お赤飯を炊きました。朝食として食べ、お弁当に入れ、さらに両実家に届けました。今日は長男の誕生日、成人となりました。私達夫婦も親としてやっと一人前になれたかしら？20年前の昨夜から陣痛が始まり、翌日午後9時近くに産まれました。その頃のことも思い出しますが、幼稚園前後の子供を見ると、あんなに小さかったのかしら？と忘れている記憶を辿ってしまいます。大きくなりました。さて、今日は料理教室です。久しぶりで感覚を取り戻すのが大変です。これから準備にかかります。皆様もよい1日をお過ごしください。
29May
- 女子ふたり気ままなおうちごはん
  昨日の夕食は長女とふたりきり。冷蔵庫を開けて、チルドルームに入っている豚切り落としを使ってカレーを作りました。瓶ビールをお供に。今日は気温が上がり暑くなるようです。日焼け対策をして元気に過ごしたいです。皆様、よい1日をお過ごしください。
28May
- 今日もお弁当5月28日
  おはようございます。曇り空の朝です。でも、予報では気温は25度まで上がるようです。暑くなりそうです。さて、土曜日ですがお弁当は、卵サンド&ポテトサンドカマンベール入りチーズ&トリフ入りチーズ簡単なお弁当です。ポットにアイスティーをたっぷり入れて持って行きます。長女は登校日、そして私も終日長女の学校です。部活みたいにワイワイ作業してきます～‼️いつも、拙いブログを読んでいただいて有難うございます。そして、いいね！を有難うございます。皆様に読んでいただいて嬉しく、励みになっています。最近、バタバタしていて、皆様のブログに伺っていませんが、落ち着いたら遊びに伺わせてください。よい週末をお過ごしくださいね。
- おうちごはん、HAPPY BIRTHDAY
  忙しい長男のスケジュールに合わせて、大黒柱と長男のお誕生日祝いを一緒にしました。リクエストは鉄板焼きお誕生日やクリスマスのケーキは手作りすることが多いのですが、今回はケーキ屋さんにオーダーしました。車好きのふたりの為に。赤くて可愛らしい苺とは釣り合わない位カタイ車のマークですが、大黒柱も長男も喜んでくれてホッとしました。久しぶりに家族が揃って食卓を囲むことが出来た花金(←古い⁉︎)の夜でした。
27May
- 今日のお弁当5月27日とおうちごはん・夕食
  おはようございます。しとしと雨が降る朝です。紫陽花と雨がぴったり合います。さて、お弁当は、ふたつ。色々サラダキャベツ、にんじんラペ、ポテトサラダ、スクランブルエッグ、ブロッコリー、ミニトマト塩パン、コーンブレッドセンター北のベッカライ徳多郎で買いました。私もお弁当を持って終日長女の学校へ。昨日焼いたパウンドケーキも持って行きます～。そして、昨日の夕食です。色合いが地味ですね。↑冷蔵庫に少しずつ残っていた箸休めを並べました。手開きした鰯の蒲焼です。↗︎週末はお天気が回復して晴れるようですね。皆様、よい1日をお過ごしください。
26May
- パウンドケーキ、焼けました
  こんばんは。蒸し暑い1日でしたね。風が吹いている割には、お洗濯物の乾きがいまひとつでした。梅雨を彷彿させます。さて、夕食の準備をしながらパウンドケーキを焼きました。マーブルパウンドケーキ気温が高くなってきたので、バターの溶け具合が良くて仕上がりも上々←自画自賛。売れるかしら？（笑）明日、長女の学校に行くのでお茶菓子用に持って行こうと思います。
- 今日のお弁当5月26日とおうちごはん
  おはようございます。明日は雨予報。今朝はかさばる物をまとめてお洗濯しています。さて、お弁当は、肉じゃが、卵焼き、いんげん&パプリカサワーマリネ、ウインナー、ごはん、自家製鯛ふりかけ、あられ鯛ふりかけは、鯛のアラを買ってきて味付けしてから手でほぐし、フライパンで炒りました。鯛の出汁を感じる深い味わいで、子供達の大好物です。鯛の切り身は高いですが、アラなら1パック300円前後なのでお値打ちです。そして、昨日のおうちごはんは、お蕎麦↑温かいかけ蕎麦 ↓ざる蕎麦お好みでざるは月見にしました。玉ねぎをたっぷり添えた焼き肉じゃがいも甘辛煮といんげん&パプリカ&なすのサワーマリネ今日もはりきって行きましょう←自分に喝を入れてます。皆様もよい1日をお過ごしください。
25May
- 今日のお弁当5月25日とおうちごはん
  おはようございます。お天気が下り坂のようです。曇りで少し湿った空気の朝です。今日のお弁当は、鶏天、かぼちゃ天、豚バラ角煮風、さつま揚げ甘辛煮、さつまいもレモン煮、ミニトマト、ごはん、梅干し、あられ昨日の夕食は、長女とふたりだったので簡単に。焼きそば玉ねぎサラダ一昨日疲れがたまっている感じで夜9時過ぎると異常に眠くなります。今日は午前中は用事があるのですが、その後は特になし。家でゆっくりしようと思います。皆様もよい1日をお過ごしください。
24May
- 今日のお弁当5月24日
  おはようございます。えっ！今日もかなり暑い！ようです。水分補給をマメにしましょう。さて、お弁当、いんげん豚バラ巻き、卵焼き、さつまいもレモン煮、カラフルパプリカマリネ、ごはん、ひじきふりかけこちらは私用今日はこれを持って終日勉強に行ってきます。昨日、道端で見つけた花を飾りました。真っ白で可愛らしいどくだみの花皆様も暑い1日を気をつけてお過ごしください。
23May
- 今日のお弁当5月23日と夕食おうちごはん
  おはようございます。昨日に引き続き今日も暑くなる予報の横浜の朝です。週末の疲れをちょっと引きずりながら、目覚めましたが、1週間頑張ります！さて、お弁当は、鶏塩レモン蒸し、さつま揚げ甘辛煮、ポテトグラタン、いんげんバターソテー、こいのぼり(のつもり)ウインナー、ごはん、ひじきふりかけ2日分のおうちごはんをちょっとだけ。冷しゃぶサラダきゅうりの糠漬け糠の状態が好調です。気温が上がってきて漬かりもよくなってきました。シンガポールライス風炊飯器でごはんと鶏肉を一緒に炊きました。時短料理です。包まない餃子餃子のタネをフライパンに押さえつけ、上に餃子の皮をのせて焼きました。裏返してごげ目をつけました。暑さのピークは今日まで、とのこと。気をつけて過ごしたいですね。皆様にとっても1週間になりますように。
22May
- 5月出張料理教室
  おはようございます。今日も青空広がる爽やかな朝です。5月半ばを過ぎてしまいましたが、今月最初の料理教室を先週行いました。テーマは「ピクニック気分でサンドイッチ」遠足やピクニックなどが縁遠くなっても、風薫る爽やかな季節、お弁当を持ってお出かけしたくなります。そんな気持ちを掻き立てるようないつもとはちょっと違うサンドイッチを作りました。パテやフィリングは同じでも、盛り付ける方によって個性が出ますね。ランチマットはオーナーさんの手作り。温もりを感じます。フォークレストはガラス作家さんの作品だそうです。可愛らしいドット柄のガラスは穴が空いていて、紐やチェーンを通せば、アクセサリーとしても使えます。お庭には鮮やかな花。庭木付けされた蘭の仲間だそうです。可憐な花が迎えてくれる古民家風キッチンでの料理教室でした。
21May
- 今日もお弁当5月21日と少しだけおうちごはん
  おはようございます。爽やかな青空の下、土曜日が始まりました。平日と同じ時間に起きてお弁当作り。なので、タイトルは「今日の」ではなく「今日も」です。長女用お弁当持ちで部活です。いつもなら土曜日はおにぎり希望ですが、今日はゆっくり食べる時間があるようで、普通のお弁当⁈をリクエストされました。大黒柱、お留守番用ワンプレートで。義父用差し入れそして、私用まだ、誰も起きてこないので、朝食に流行りのこれ❗️焼いてみました。パンの耳フレンチトースト最近、ブロガーさん達が作っているのを見て、チャレンジしてみました。おまけ、昨日の夕食の一品。餃子です。焦げ目つき過ぎですが、カリカリしてたまらなくおいしかったです。お疲れモードの長女のリクエストで作りました。包んだのは長女です。私より上手で(ﾟoﾟ;;見習わなくては、といつも思います。さて、私はサンドイッチを持って湘南方面へお出かけします。皆様もよい週末をお過ごしください。
20May
- 今日のお弁当５月20日と昨日のおうちごはん
  おはようございます。晴れた金曜日の朝です。今日のお弁当は、ハンバーグ丼、パンプキンパイ、菜花ベーコン巻き、かまぼこ、ミニトマトパンプキンパイ、破れてしまいました。そして、昨夜のおうちごはんです。温野菜の「食べるドレッシング」がけ茹で野菜に手作りドレッシングをかけました。玉ねぎ・にんじん・白ごまをブレンダーで撹拌したノンオイルドレッシングです。茹でたキャベツと菜花のオリーブオイルかけ義父が丹精込めて作った野菜です。新じゃがバター仕上げにボルデエの海藻入りバターを使いました。かじきまぐろの塩麹漬け焼き昨日はかなり頭を使ってお疲れモードでしたので、手早い料理で切り抜けました。新じゃがバターは簡単なのに、とてもおいしくて、ビールのお供にもぴったりだと思います。【皮をむいて、食べやすくカットした新じゃがを電子レンジで加熱して、それを薄く油をひいたフライパンでカリッと焼きます。塩・こしょうして仕上げにバターを加えます。】じゃがバターを食べながら、長女と、去年の今頃もかなりの頻度で作っていたね！と話しました。簡単ですが、この季節になったらこの料理を食べたくなる！春のお袋の味、みたいな定番として家族に感じてもらえると嬉しいなぁ、と思います。
19May
- 今日のお弁当5月19日と昨日のおうちごはん
  おはようございます。今朝も青空が広がる眩しい朝です。先ほどから鶯が透き通る鳴き声を披露してくれてます。しゅうまい、きんぴらごぼう、にんじんラペ、砂肝コンフィ、うさぎ&かにウインナー、おかゆ、ふりかけ季節的には温かいおかゆは不向きですが、歯の調子がいまひとつなので、おかゆにしました。おかず、ちょっと固かったかしら？こちらは私用。卵サンド、焼豚とにんじんサンド焼豚とにんじんサンドは人気ベーカリーのサンドイッチを真似してみました。そちらのは焼豚が厚めで生姜が香るサンドイッチですが、私が作ったのはマヨネーズベースのシンプルな味です。今日はこちらを持って、終日勉強に行ってきます。こちらは昨日のおうちごはん、夕食の一品です。冷しゃぶ豚しゃぶと十種の野菜を胡麻だれでいただきました。爽やかな晴れの日、皆様、良い一日をお過ごしください。
18May
- 今日のお弁当5月18日
  おはようございます。昨日の雨模様が嘘のよう、晴れた眩しい朝です。でも、気温は低そうです。ひんやりして寒いです。さて、今日のお弁当は、卵サンド、ハムチーズサンド、ベリージャムサンド、カマンベール入りチーズベリージャムサンドが入っているパックは私用です。今日はこれを持って長女の学校へ行きます。ベリージャムは手作りです。コストコで買った冷凍ベリーミックスに加糖して電子レンジで加熱した簡単なものですが、意外とおいしくて、これなら、ジャムを買わなくても充分な気がします。晴れて暑くなりそうな日です。皆様、お気をつけてお過ごしください。
17May
- 今日のお弁当5月17日とおうちごはん色々、ね。
  おはようございます。昨晩、突然、携帯電話の緊急地震速報が鳴り出し、びっくりしました。我が家の地域は震度3でしたが、警報音はそれ以上の震度に感じさせるほどの尋常でない音でした。さて、今日のお弁当は、卵サンド、ツナ&チーズサンド、ベビーチーズ「歯が痛くて口を動かすのが辛いから柔らかいものにして！」と言われたので、サンドイッチにしました。お弁当はパンにすることはほとんどないので、今日は女子らしいお弁当です。そして、何日分かまとめて夕食を。昨日一昨日金曜日そして、こちらは、日曜日の長女の昼食です。そうめんチャンプルだそうです。私は大黒柱と外出。お留守番の長女に、冷蔵庫の中にあるもので何か作って食べたら？と言って出かけました。冷蔵庫に茹でたそうめんが入っていたので、それを使ってそうめんチャンプルを作ったようです。普段、料理をほとんどしない長女なので、ちょっと心配でしたが、さすが、現代っ子‼️クックパッドでそうめん料理を調べて作ったようです。「コチュジャンとキムチが無かったから、豆板醤で代用した。」と。これからもこの作戦で料理させようと思います。