横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -16ページ目

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03May
- おうちごはん・そうめんツルツル
  昨日の夕食です。そうめん、豚と小松菜のアワビソース炒め、サラダ紫玉ねぎトッピング、茹でブロッコリー自家製タルタルソース、花豆気温の変動があった1日でしたね。朝はファンヒーターつけちゃいました。午後からの仕事終わりには日差しが出て若干暑く、いつも以上に会話が多かったので喉カラカラの私の頭の中は…ビール🍺ビール🍺ビール🍻になっていました。そんな体感だったのでツルツルっとそうめん。おいしくいただきました。我が家も遅ればせながらGWです。今日は午前午後共家人達のお供で外出します。行楽地は渋滞、長蛇の列などなど人出が多くなっていますね。
01May
- おうちごはん・ヒレカツ
  今日の夕食です。ごはん、あおさのお味噌汁、納豆、ヒレカツ千切りキャベツレタスケールトマト、筑前煮、ブロッコリー素揚げ、ピクルス雨が降り出したら気温も下がって来たので、今日はじっとステイホームしてました。溜まっていた仕事も片付き肩の荷が降りた感じ…気が楽になりました。GWでも我が家はカレンダー通り。明日1日行ったら連休になります🙌
28Apr
- 家庭園芸の話・レモン、ハーブ、ジャスミン
  今年もレモンの花が開花しました。いくつ実がつくのか楽しみです。一昨年⁇だったかジャスミンを植え、今年初めて開花しました。すごく嬉しい。甘いいい香りがほのかに漂っています。ワイルドストロベリーもささやかないちご狩りが楽しみです。4月中旬に植えたピーマンの苗も開花。家庭菜園のピーマンで作る肉詰めや丸ごとソテーは格別です。アップルミントもスクスクと。レモンタイムはモリモリ育っています。今の時期、我が家にいらしてくださればフレッシュハーブティーでおもてなしが出来ます〜。
27Apr
- おうちごはん・鮪特上赤身刺身
  今日の夕食です。ごはん、豆腐とあおさのお味噌汁、鮪赤身刺身と赤貝、サラダ(サラダ菜、ケール、紫玉ねぎ、トマト)、春キャベツステーキ、干し椎茸甘辛煮、キムチ今日は昼食抜きだったので早めの夕食となりました。午前中に逗子魚佐次でお刺身を、その後、市場で鎌倉野菜ケール、トマト、小松菜を購入。その後2月からずっと置きっぱなしのお取り寄せワンピースを受け取りに行って来ました。たくさんおしゃべりして楽しいブティックタイムでした。サプライズ、長女からのプレゼントおろすのがもったいない。
26Apr
- おうちごはん・あすかちゃんの春キャベツステーキ
  昨日の夕食です。ごはん、麻婆豆腐、キャベツステーキ、豚バラ肉塩焼きともやし、丸ごと蒸し新玉ねぎ料理は全くしないが栗原はるみさんのファン、そして最近は和田明日香さんをあすかちゃんと呼んでいる家人。あすかちゃんが家事ヤロウで紹介していた春キャベツのステーキを作ってみました。と、言っても簡単です。エスニック的なヨーグルトソースはパスしてシンプルに塩味です。甘味があっておいしかったですよ。新玉ねぎは電子レンジで4分加熱、マヨネーズで。これもおいしい‼️春キャベツ、新玉ねぎは先週末葉山ステーションで買いました。新鮮だからおいしさ倍増ね。明日も買いに行けるかなぁ⁇
23Apr
- おうちごはん・野菜多めに
  昨日の夕食です。スパゲッティナポリタン、カレーピラフ、野菜たっぷりスープ、オムレツ、鶏肉ともやしとニラの和え物野菜不足⁇と思い野菜多めに使ってみました。ナポリタンもピラフも大好きだから残さず完食してもらいました。野菜は…残りましたよ。
22Apr
- 週末の話
  週末の話。夜明け前の釣りから帰宅するのを待ってモーニングを食べに大好きないつものパン屋さんを目指しました。開店と同時に着きました。懲りずに…森戸海岸の三角屋根。でも1か月ぶりでした。のりックムッシュとアメリカーノそら豆と新玉ねぎとハムのキッシュとコーヒー卵卵していなくて好きなタイプのキッシュでした。久留和海岸まで車を走らせ散歩「ここは釣れるのかなぁ…。」と、覗く人。まったりした後、夕食はまたまた大好きなこちらへ。逗子池子の福来成。あんかけ焼きそばメンマもやしラーメンいつ来ても何を食べてもおいしい‼️おいしいものを食べて海を眺め鳥や台湾リスの鳴き声を聞き(台湾リス、力強い声で鳴きます‼️)、リフレッシュしました。
19Apr
- おうちごはん・2日分
  今日の夕食です。フォー、グリル野菜(かぼちゃ、にんじん)、ベーコンと千切り春キャベツ長女のリクエストはフォー。急に言われたのでありあわせのものでフォー風。コストコの丸焼きチキンの骨で取ったスープ、身も残っていたのでトッピングに使いました。麺は素麺で代用💦ナンプラーが入るとそれっぽくなりますね。お腹にも優しいホッとする麺料理でした。昨日の夕食は…キーマカレー、サラダ盛り合わせ(トマト、オレンジ、ポテトサラダ、ハム)、グリル野菜(あやめカブ、かぼちゃ)このキーマカレー、おいしかったのですが、改良の余地あり。さらにおいしくなるようにまた作ってみましょう。今週はお仕事が忙しく営業会議や送別会など盛り沢山な1週間でした。今日こそは早く寝たい‼️
18Apr
- 4月18日日記
  蒸っとして雨が降ってもおかしくない曇り空になって来ました。久しぶりの場所でのお仕事に行って来ました。近くの公園の八重桜は満開。八重桜を見ると桜漬けを作りたくなりますが…。採取出来る八重桜が近くにないので作ったことはありません。さて、無事にお仕事が終わり電車で横浜まで戻りお昼ごはんはとん汁定食専門店ごちとんへ。初めてなのでスタンダードにしました。お味噌が選べます。麦味噌がお勧めだそう。では、麦で。七味を振っていただきました。帰宅してゴロゴロ。なんだか疲れたなぁ。
15Apr
- 月曜日銀座までお出かけそしてランチ
  趣味の集まりで銀座まで行って来ました。集合が早かったので、通勤ラッシュの満員電車に乗って。新年度が始まったばかりでなんだかわさわさしてました。久しぶりにお仲間に会ってたわいもないことを話して、単純ですがすごく楽しかった💕その後、ランチは有楽町駅に近いビル5F酒の穴でリーズナブルランチ。おまけ…ミツバチの写真ですが何をしているのでしょうか。水分補給中の写真です。ミツバチも暑くなってくると水分補給して羽を動かして涼をとるそうです。賢いですね。銀座のビルの屋上でのミツバチショットです。
12Apr
- おうちごはん・シーフードクリームコロッケ風
  今日の夕食です。ごはん、もやしのお味噌汁、明太子、シーフードクリームコロッケ風、子持ちカレイの煮付け、とろろ、鶏レバーハニーバルサミコ酢炒め、かぼちゃ煮つけ2日前、長女がランチタイムに隣の人がクリームコロッケをおいしそうに食べていた、と話していたので、それっぽいものを作ってみました。ホワイトソースを作りシーフードミックスを加えて冷まし、生春巻きの皮に包んでパン粉をつけて揚げ焼きしました。コロッケとは言い難いですがとてもおいしい‼️と、家族談。よかった。さて、今朝我が家のハムスターに「お姉ちゃんが帰ってくるよ。」と言ったらハウスから出てきて…こんなところに登ってポージング。さらに顔を洗い(洗っていないが…そう見える仕草)「いつ帰ってくるの？」と言わんばかりの立ち姿。先程長女にたっぷり遊んでもらいハウスに戻りました。
11Apr
- おうちごはん・朝食のようなパン夕食
  今日の夕食です。　朝食のような夕食でした。ミニドック(パンは自家製)、OtoUのパン、自家製ベーコンとサラダ今日はお天気がよかったので散歩がてら元町まで行ってきました。で、こちらのmotomachi-bakery OtoUでパンを買ってきました。お店の横には立派な桜の木、ハラハラと花びらが舞っていて散り際もきれいですね。元町商店街の道一本入ったところの厳島神社にも見事な桜が。お参りしてきました。脚を伸ばしてアメリカ山公園へ。ゴールデンウィークには見事な薔薇を見ることができると思います。キャラバンコーヒーにてブレンドキャメルコーヒーとピザトーストでランチ出かけようかどうしようか迷っていましたが、思い切って出かけてよかったです。元町から中華街に行き中華食材も買えてリフレッシュできた1日でした。
09Apr
- 我が家のアイドルの話
  我が家に来て5月で3年目になるハムスター、メイくん。男子なのに5月だからメイ。今朝のおねだり姿大好物は葉がたくさんついた豆苗とごはんお姉ちゃん(長女)がいないとなんだか寂しそう。そんな風に見えてしまう…。激しい雨風で桜が心配ですね。昨日母の送迎での写真。小雨降る日でしたので暗い写真です。今日は午後から仕事ですが…風止んで欲しいです。
07Apr
- 週末の話
  桜が満開になりました。今日は横浜まで車で出かけたので車中からお花見。いつも通っている道なのに、桜が咲いていると雰囲気が違います。長女の買い物に付き合って西口、そして東口と歩きました。人出が多くて疲れました。ちょっと休憩、ポルタ三本珈琲にて。帰り道は私ひとり。行きとは違い桜並木も儚げに寂しく見えました。私までおセンチになってしまった…。さて、土曜日の夕食は回転寿司へ。板さんおすすめの鯛の唐揚げとビール🍺。たまらないおいしさ‼️長女と一緒で、お腹いっぱい、楽しみました。さあ、明日から1週間、また、頑張ろう‼️
01Apr
- おうちごはん・夫婦ふたり和定食
  今日の夕食です。ごはん、お味噌汁、生卵、ほっけ干物、ポテトサラダ、にんじんぬか漬け、春菊胡麻和え、かぼちゃ甘辛煮夫婦ふたり、年齢・身体に合った和定食です。4月今日から新生活をスタートされた方が大勢いらっしゃると思いますが、我が家も新スタイルでスタートしました。無理せず労わりながら過ごして行きましょう(そう決意していますが…ガンガン仕事のメールが鳴っています😢)。
- 日曜日の話
  暑い暑い、日差しも強い日曜日でした。出かけ先の桜、ソメイヨシノではありませんがきれい。移動して二子玉川へ。お昼過ぎレストランはどこも混んでいて…第一希望お寿司屋さんは1時間以上待ちと言われ😢こちらへ。でもやはり待ちました。モリモリ食べて明日からもしっかり頑張りなさい‼️という気持ちで、熱々ハンバーグを一緒懸命食べて。今日から新たな気持ちでまた頑張ろう。
31Mar
- おうちごはん・てっさ、てっちり
  こんな時間に昨日の夕食話です。3月末にしては暑過ぎる日になってしまいましたが…鍋料理でした。いただきもののてっさ、てっちり。ミニトマトとモッツァレラでカプレーゼこの後に〆は卵たっぷりのおじや。おいしかった‼️
30Mar
- 東京の桜が開花しましたが…
  前夜からの大雨が昨日午前中も降り続けました。その後、嘘のように晴れて暖かくなりました。そして、東京の桜開花宣言が出ました。今日明日でさらに開花することでしょう。さて、我が家の庭も開花してきました。ブルーベリーが一気に開花してきました。大好きなフリージアも咲き始めました。開花待ち昨日は大雨の中都内まで行かなくてはならず…急遽車で行くことになりました。助手席に長女、ナビゲーションさせて前が見えにくい雨の第三京浜を走りました。疲れた〜。疲れたのは私のはずなのに、ナビの長女はまだ寝ています。若いとたくさん寝れるのね。(私はいつも通りの時間に目が覚めて動いています💦)楽しい週末になりますように。
28Mar
- おうちごはん・手作り餃子は挽肉も手作り
  今日の夕食、メインは手作り餃子。昨日閉店間近の肉売り場には豚挽肉は既に売り切れ。どうしても昨日のうちに具を作っておきたかったので、豚小間切れを買ってフードプロセッサーで挽肉にしました。これが意外とうまさの訳。適度な歯応えと旨み。家族の大好物のおいなりさんも並べて。
27Mar
- クリスピークリームドーナツでリフレッシュ
  ほぼ、いえ、100%スポンサーですが…新生活の為の細々したものを買いに出かけた日。色々見て決めかねて…お茶しながら考えようとクリスピークリームドーナツへ。ホットコーヒー待ち。温かい飲み物と甘いドーナツで頭を整理し、妥協してプチプラにしたもの、これは奮発してちょっといいもの、と選んだ買い物でした。3月もあと少し。新生活スタートも間もなくです。