横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -16ページ目

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06Jan
- 母の誕生日祝い@木曽路
  新年を迎えてすぐが母のお誕生日。妹とお祝いをしてきました。予約テーブルには心のこもったメッセージカードが用意されていました。ありがとうございました。お正月メニューは卓上でのすき焼きサービスのメニューはなく、厨房で調理されたすき焼き鍋を母が選びました。柔らかいお肉、90をふたつ超えた(回りくどい言い方ですが…)の母にもおいしくいただけました。「おいしい！おいしい！」と箸が進んでいました。食欲があるのはいいことです。食後は散歩をかねてグランベリーパークへ行きウィンドーショッピング。比較的暖かくセール品を冷やかして来ました(笑)上機嫌の母を見て、ホッとした1日でした。
05Jan
- 今週のお弁当
  1月4日仕事始めの方が多いかと思いますが、我が家は長女も大学がスタート。昨日は久々の5時半起きでお弁当を作りました。牛すき焼きごはん、スイートポテトパイ、伊達巻き、花豆、ブロッコリーこちらは今日のお弁当豚生姜焼きごはん、栗きんとん、昆布巻き、伊達巻き、ブロッコリー2日間、ほぼ色目が同じ。しかもおせち料理を詰めただけっぽいですが…。今日は急遽先生のご都合で授業が延期になり自宅でお弁当を食べることになったようです。私は今日母のお誕生日で妹とお祝いしてきます。
04Jan
- 晩秋の京都旅1泊2日④
  年を跨いでしまいましたが…1か月以上前の旅行記続きです。京都2日目の朝は早起き、ホテルロビー7:30集合です。通勤時間帯の地下鉄に乗ってこちらへ。イノダコーヒ本店30分以上並びました。アラビアの真珠とハムトーストさて、そこからバスに乗ってこの旅の目的地西陣へ。お勧めのお味噌屋さん、加藤商店に寄り道。田舎味噌粒なしとお正月のお雑煮に使う白味噌を購入しました。こちらはTVドラマ「ちょっと京都に住んでみた」で主人公の木村文乃さんがロケでいらしたお店。「お顔が小さくて綺麗な方でした。」とスタッフさん談。もう一軒お勧めのお店へ。鳴海屋餅店にて可愛らしい丸餅や大好きなお赤飯饅頭などを購入。そして、メインイベントの町屋に着きました。メインイベントは新しい出会いと楽しい会話で3時間があっという間でした。それについてはまた別に記したいと思います。町屋を後にし、またまたお勧めのお豆腐屋さん豆徳屋にて豆乳とおからを購入し、テクテクと晴明神社へ。身が引き締まる？清められた？様な気持ちになりました。懲りずにまたまた錦市場を物色して京都駅に戻りホテルで荷物をピックアップ。もうクタクタです (笑)ジェイアール京都伊勢丹2階「はしたて」にて反省会⁈こちらは日本料理和久傳のカジュアル料理店です。大好きな版画家山本容子氏の作品がたくさん飾られていました。鯖寿司2種と煮麺のセット鯖寿司、大好き‼️おいしかったのでお土産用も頼みました。あー、楽しかった‼️すっかり暗くなった京都駅この新幹線で帰路に着きました。
02Jan
- 2024年1月1日
  穏やかな新年を迎えました。元日なのに…国家試験対策講座で長女は9時からオンライン授業、終わるまでまったりだらりと過ごし、ランチはなぎさ橋珈琲で。窓側席から見た風景です。お正月料理とはかけ離れたごはん、シーフードカレーオムライス、なぎさハンバーガー地元に戻り氏神様におまいり。夕食はお正月料理風に花豆、自家製たくあんと白菜漬け、伊達巻き、栗きんとん、数の子しょう油漬け、紅白なます、田作り、ローストビーフお節料理らしいもの、伊達巻き、栗きんとん、なます、花豆は作りました。お雑煮は関西風白味噌仕立て。京都加藤商店さんで買った白味噌は冷凍保存しておきました。ほんのり甘いお雑煮、子供も喜んでくれます。雑煮椀は実家から譲り受けたもの。40年以上前に母が購入した清水焼だそうです。あっ、お餅も年末につきました。豪華さ派手さはないけれど、素朴な味です。さてさて、私は今日これから1日仕事に行ってきます。
01Jan
- 新年のご挨拶
  新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
31Dec
- 大晦日の記録、2023年最後の晩餐
  2023年大晦日です。いつも混んでいて入店を諦めてしまうスターバックス葉山店に初めて行って来ました。雨上がりの逗子海岸は曇り空夕日が眩しいです。今年最後の晩餐はこちら、予約しておきました。まずは乾杯‼️プロシュート＆サラーメ、鮮魚のカルパッチョカンティーナスタイルピカンテサラミピザつぶ貝と岩のりのアーリオオーリオヴォンゴレビアンコティラミスミストティラミス3種盛り、左からティラミス、ピスタチオティラミス、キャラメルティラミス。私はピスタチオが、大黒柱はノーマル、長女はキャラメル、とそれぞれ1番が違いました。が、どれもおいしかった。完全に日が落ちて暗い海岸。波の音だけが静かに聞こえ穏やかな年の瀬を感じました。風が無く寒さもさほどではない、ぶらぶらするのも苦になりません。今年もあと4時間半ほどになりました。皆さま、よいお年をお迎えください。
28Dec
- おうちごはん・ローストビーフ、モッツァレラトマトソースパスタ
  今日の夕食です。モッツァレラトマトソースパスタ、ローストビーフ千切りキャベツ、カブスライス2種、茹で卵、残り物も…ローストビーフ、上手に出来ました←自画自賛盛り付けを見て長女が「どこで買ったの？」と。劇場版「きのう何食べた？」でシロさんが佳代子さんに教えてもらっていたレシピを再現しました。タイマーを用意してしっかり1分45秒測って。今日、大黒柱は仕事納め。私は明日、仕事です。
27Dec
- おうちごはん・ビーフシチュー
  今日の夕食です。ごはん、ビーフシチュー、精進揚げ(かぼちゃ、さつまいも、アボカド)、納豆、自家製たくあん、自家製高菜塩漬け、キムチ、大根葉ぬか漬け、千切りキャベツ塩味さっぱりビーフシチューです。リーズナブルな牛肉でも柔らかくおいしく出来るコツがわかったみたいです。今日頑張って換気扇とガス台などを掃除したので揚げ物するのは躊躇いましたが、精進揚げ、しちゃいました。インスタでアボカド天ぷらを見ておいしそうだったのでやってみました。正解‼️サクットロッとおいしかったです。年末ギリギリになって、、、明日健康診断が控えています。今夜はもう何も口にせず早めに休むつもり。
25Dec
- 週末ごはん
  週末のごはん、土曜日の夕食です。地魚と串焼と旨い酒くら@逗子まずは生牡蠣with生ビール🍻本日のお刺身盛り合わせお通し　もつ煮海鮮天ぷら　海老、メゴチ、いか、キス、しめじ鍋焼きチゲうどん五目炒飯お刺身、安い‼️天ぷらもサクサクふわふわ。あぁー、おいしかった‼️一夜明けて朝の逗子海岸寒くて鼻が痛くなりましたが、なぜかスイッチが入ってしまい、桜貝拾いに没頭しちゃいました。今回も釣果無し家人の帰宅を待って、朝昼兼のごはんはお蕎麦。温かい天ぷらそば久しぶりに伺いました。交通の便はよくないのにお昼時は混んでいます。今回も待ちましたが、でも待った甲斐があります。スタッフさんの優しい接客とおいしいお蕎麦に身も心も温まりました。おまけ…クリスマスセールになっていたので買ってしまった、、、。クリスマス過ぎても飾っていていいかしら。
24Dec
- おうちごはん・クリスマスイブは家族揃って
  今日の夕食です。クリスマスイブですね。もう我が家にはサンタクロースは来ないし、今年はやる気が出なくて飾り付けもほとんどしなかったので、普段とあまり変わらないですが、一応それっぽい夕食、、、のつもり。ピザ2種①シャウエッセンとモッツァレアのピザ②いか塩辛とねぎのバター醤油ピザ鶏半身揚げ、グリル野菜(カリフラワー、あやめカブ、ブラウンマッシュルーム、かぼちゃ)ピザ生地を買って来て冷蔵庫にあるもので創作ピザ。いか塩辛を使ったピザ、チョーおいしかった‼️鶏半身揚げは逗子の鳥一で予約しておきました。こちらはいつもは焼き鳥を買っています。初半身揚げに感動。普段でも買いたい品になりました。さて、クリスマスケーキは手作りでなく市販品を買う‼️と決めてから3年目の今年は懐かしいケーキ屋さんの懐かしい味に決めました。バタークリームケーキ４号＠逗子珠屋子供の頃よくいただいた珠屋のケーキ。私はザバロール、母はモザイクが大好きでした。ちなみに石原裕次郎氏はピーチロール、石原良純氏はザバロールがお好みです。老舗のバタークリームは最高‼️濃いめのコーヒーでおいしくいただきました。
- 土曜日のランチは…
  前々から行きたかったビストロにやっと行けました。asile＠逗子トリッパトマトソースボロネーゼ風ミートソースデザート付き❤️オープンクレープキャラメルソースのビターな感じが好みでした。こじんまりした感じが好き❤️アラカルトも魅力的な品々です。今度は夜行ってみたい。
22Dec
- おうちごはん・2日続けて餃子、そして冬至はかぼちゃ
  今日の夕食です。キャベツ焼きそば、じゃがいものお味噌汁、餃子、かぼちゃメープルシロップ煮、ぶり大根寒い1日でした。こんな寒さ、久しぶり。まだまだ冬はこれから、耐えていけるか心配です。今日は冬至。かぼちゃとゆずを用意しました。2日続けての餃子、長女がきれいに包んでくれました。今週はみっちり5日間仕事でちと疲れました。お疲れ様〜、ワイン1杯サービスです。
21Dec
- おうちごはん・何年振りだろう…ぶり大根
  今日の夕食です。ごはん、かぶと豆苗の豆乳入りお味噌汁、ぶり大根、野菜たっぷり餃子、大根おろし、自家製高菜塩漬け久しぶりの夕食アップです。新鮮三浦産大根で２品、ぶり大根と大根おろし。大根が甘くておいしい‼️ぶりのアラもよいものが買えたみたいで、臭みなくおいしく出来ました。餃子はフレッシュなニラとキャベツをたくさんたくさん入れてお肉は少なめにしました。さて、人生初の高菜塩漬け、家人に褒められるくらい上手に漬かったみたいです。よかった。ボリューミーなのにさっぱりした夕食でした。
17Dec
- 早く起きた朝は…
  釣りに行く家人に合わせて早く起きた朝ですが…目的地に近づくに従って風が強くなって、予定変更。すかなごっそに行って来ました。開店前に着いて並んで入店。あれもこれも、久しぶりにたくあんを作ろうと大根3本、高菜漬けにも挑戦してみたくて高菜も、お正月が近いせいか八つ頭があったのでそれも、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、ラディシュやあやめカブ、にら、ほうれん草など…買い過ぎちゃいました。前回来たのは2016年。なんと7年振りでした。『建国記念日に葉山に行ってきました。』穏やかな暖かい祝日に新鮮でおいしいお魚料理を食べに葉山まで行ってきました。先ずは横横道路衣笠インターから三浦サンサンラインを通り、すかなごっそへ。地元の新鮮な…ameblo.jp佐島漁港に2軒あるお魚屋さんを覗いて、鎌倉産の大きいはまぐりを買いました。さて、逗子まで戻りランチはこちらで。セットドリンクをオレンジワインにして、生うにとチェリートマトとズッキーニのオイルパスタしらすと青海苔のペペロンチーノとにかくおいしかった。すぐまた行きたい。絶対行く‼️おまけ…我が家のアイドルにもお裾分けすかなごっそで買ったキャベツ冗談で名前をデコピンに変えようか？と一瞬思った…週末でした。
15Dec
- おうちごはん・昨日の夕食
  昨日の夕食です。ごはん、じゃがいも玉ねぎのお味噌汁、豚肉生姜焼き、だし巻き卵、冷奴、ごはんのお供色々もっとたくさん写真を撮ったつもりでしたが2枚だけでした。ごはんのおかずとして間違いない‼️感じのお料理を並べました。シンプルイズベストです。今日は寒いですねー。でも、12月ならこの位の寒さなのかも。風邪ひかないように暖かくして午後はのんびりします。
12Dec
- 晩秋の京都旅1泊2日③
  夕食の時間になりました。別行動の妹と合流して3人でこちらへ。洋食堂すずき、二条城の近くです。友人が予約してくれました。まずはビールと本日のお刺身2種お皿が素敵です。季節のピクルス、チーズの味噌漬け鱧のフライ海老とさつまいもの春巻き明太ポテサラを間に挟み、メンチへ。〆は鯖寿司この小皿、欲しい〜。ご主人おひとりで切り盛りされているのですが、テンポよくお酒もお料理も出て来ます。どれもおいしくいただきました。アルコールが入っていい気分、会話も弾みました。ほろ酔いで京都タワーで夜景鑑賞、その後辻利でシメのデザートは抹茶ソフトクリームホテルへ戻りました。続く…。
11Dec
- 土曜日日記
  ブログの時系列が前後しますが…。月一のお楽しみ講座、今回はこちらからスタートでした。大仏切通常緑樹の中にポツンポツンと紅葉樹長谷大佛こちらは長谷寺解散後ひとり休憩はパンとエスプレッソ由比ヶ浜商店にて。ハムとチーズのクロックムッシュ夕食は大黒柱と待ち合わせて逗子海浜軒へ。いつも混んでいます。牛ハチノス辛炒め、餃子、炒飯、五目刀削麺飛び込みは無理みたい、予約して行ってよかったです。お腹空き空きだったからアルコールなしでしっかりいただきました。ご馳走様でした。遠回りして寄り道、アイスクリーム屋さん。くじ引きを1回どうぞ、と。1等が出ました‼️ショップTシャツをいただきました。ありがとう‼️1日の締めくくり、Happyでした。
10Dec
- Sunday brunch
  早朝お出かけした大黒柱から、釣果は無し…のLINEをもらって。やっと朝食、brunchですね、にありつけます。逗子海岸は穏やかで浜遊び日和。日向ぼっこの人、バンド練習のグループ、貝殻拾う人…。お腹空き空きです。逗子定食A定食2食分だからしっかりいただきました。あっーお腹いっぱい。
09Dec
- 晩秋の京都旅1泊2日②
  京都旅1日目、本能寺を後にして寺町商店街へ。地元商店街感が強い気がします。鳩居堂で長女から頼まれた京都らしい便箋封筒シール探し。どれもこれも可愛らしくていちいち「見て見て、可愛い‼️」と言ってしまう。そして、使うかどうかわからないのに買いたくなってしまう。大変です。お土産たくさん買えました。そのまま歩いて行くと徐々に賑やかになり錦市場へ繋がりました。外国人観光客が多い‼️こちらの京こんぶ千波にて試食しながら、吹きよせ茶漬、かずのこ昆布、お徳用小切汐吹き昆布を購入。炊きたてごはんのお供に…楽しみ。5時近くになりすっかり暗くなって来ました。京都市役所前駅まで戻り、偶然見つけたパン屋さんGRANDIR(グランディール)京都でカヌレ、シュトレン、塩パンを購入。パン屋さんを過ぎてさらに歩きます。ボタン屋エクランに着きました。店名通りボタンがたくさんありますが、魅力的なブローチやアップリケやリボンなど小物装飾品もあります。悩みに悩んでブローチをふたつ購入しました。これは自分用もうひとつは妹へクリスマスプレゼント。写真はありませんが、パリのエスプリを感じるドレス👗のブローチを選びました。友人はクリスマスツリー🎄とミシン、こちらも可愛かった。買い物タイムを堪能し、次に向かったのはこちらです。次に続く…。
08Dec
- おうちごはん・お刺身が食べたくて。
  昨日の夕食です。あっ…テーブルクロスをクリスマス仕様にしました。ごはん、玉ねぎのお味噌汁、お刺身本鮪中トロとサザエと赤貝、カリフラワーとカブのソテー、卵焼き、千切りキャベツ、カブの葉塩揉み、鮭と海苔のふりかけ、卯の花お刺身が食べたくて食べたくて…それもおいしいやつが食べたい‼️←当たり前。ちょっと遠出して角上魚類へ行って来ました。途中、地場野菜カリフラワーカブキャベツも買えて大満足。中トロ、ねっとりおいしかった。