おいしい料理はたくさんあるけれど、「やっぱりうちのごはんが一番おいしい！」そう言ってもらえるごはんを作りたいと日々思っています。そして、そんなごはんが並ぶ食卓を囲んで楽しい時間を過ごせたら、とても幸せです。
今日の夕食です。スパゲティミートソース、剣先イカバターソテー、トマトとレタスサラダ、桃とモッツァレラ、ちくわきゅうり1週間お疲れ様でした。今週も暑い暑い日々でした。明日から3連休の方も多いと思いますが、私は日月は仕事😭まぁ、頑張ります‼️おまけ…最近エアコンに慣れてしまった過保護なハムスター、メイくん
久しぶりのおうちごはんの記録です。今日の夕食…ごはん、わかめと梅干しのお吸い物、黒鯛ハーブ焼き、桃とモッツァレラと生ハムマリネ、月見まぐろ納豆、蒸しとうもろこし、冷奴だしのせ、挽き肉グラタンおいしそうな桃が届いたので生ハムとモッツァレラで簡単マリネにしました。本当はブッラータを買いたかったのですが。売っていなくて、、、桃がすごく甘くて食べ頃でした。大黒柱の本日の釣果。日の出前に出かけ、小さめでしたが黒鯛を釣って来ました。お腹ににんにくとローズマリーを入れてフライパンにオリー ブオイルをしいて焼きました。仕上げに白ワインで蒸しあげました。身がふんわりしておいしくいただきました。連日の暑さで夕方は少しバテ気味。この暑さはいつまで続くの？
新横浜駅まで車で向かいましたが、平日の通勤時間帯は渋滞で新幹線に間に合うかちょっとドキっとしました。目的は父のお墓参り。蝉がミンミン鳴き暑い暑い大阪と思いきや、それほどでない日でした。 お参りの後は別行動。心斎橋大丸までやって来ました。ちょい飲みセットでひと休み巨大モニターでSnowManの新曲PR。仲良しMちゃんに動画で送ってあげました。合流してまずは串かつです。道頓堀セット白いのはお餅次は今井のきつねうどん歩数計を見たら16,000歩。結構歩きました。バタンキューでした。
口を開けば出る言葉は「暑い‼️」しかないくらい、連日の猛暑です。乗り切るためには無理をしないで楽しむことかしら。なので、、、「金曜日、お疲れ様でした〜。」と、大好きな亀八飯店へ。キクラゲともやしの前菜とビール🍺青椒肉絲あんかけ焼きそば亀八ラーメン2軒目で軽ーくイッパイ桃パフェ翌日の朝、この森からタイワンリスやウグイス、そしてセミの鳴き声が聞こえてきます。のんびりしていたらブランチになってしまいました。なぎさ橋珈琲にて。ブランチ後は暑いので躊躇いましたが…鎌倉へ。鶴岡八幡宮源平池ではハスの花が見頃です。目的は参拝ではなく骨董市暑すぎました💦熱中症にならないように水分をマメに補給しながら、早々に退散しました。「スタミナをつけないとね。」と夕食は焼肉@東海園。この日は予約で満席でした。もちろん我が家も予約して来店しました。これは馬刺し。パワーチャージね。走り出せるか⁇この日も2軒目はA Millionへ。金曜日と土曜日の夜しか営業しないワインバー。日中は鬼助@芦名ベーカリー、パン屋さんです。翌日モーニングは開店前から並んで@三角屋根へ。来た来た角食パントーストwithはちみつこちらは海苔ックムッシュ 新メニューのグリルサンドセットとデザートにニューヨークチーズケーキあぁーお腹いっぱいになりました。ビューンとドライブを兼ねて七里ヶ浜まで。こんな暑い中のフリーマーケットを冷やかし。叩きつける波から上がる風が気持ちいい‼️一瞬涼しい‼️食べてちょこっと動いてまた食べて。お出かけ用のお洋服をAtelier Rで買って、三浦産西瓜を丸で買って…プチバカンスでした。おまけ我が家のアイドル、メイくんも夏バテ？えっ、違いますけど。眠いだけです💤
今日の夕食です。じゃーん、四段重。主人の実家から譲り受けたものです。きんぴらごぼうは長女作。一段目はだし巻き玉子。これも長女が焼きました。二段目からは鰻一尾のせは大黒柱私のはこちら、長女と半分こ。しじみ汁と枝豆豆腐を添えて。結婚記念日に長男が千葉で人気の鰻屋さんから送ってくれて、「ふたりで食べてね。」と 言ってくれたのに、、、なぜか長女もお相伴にあずかることになり私の分を分けました。暑い暑い日、鰻でパワーアップできればいいのですが…やはり年には勝てない。手強い暑さです。
暑い暑い週末を迎えています。仲よくしていただいている通称3姉妹に誕生日祝いをしていただきました。本格イタリアンなのに何故かバリ島リゾート風インテリアのPISORAにて楽しい時間を過ごしてきました。お料理 はまだまだたくさん注文したのですが…盛り上がってきて写真を撮るのも忘れて喋り食べる(笑)3姉妹の次女的なMちゃんも来週お誕生日。私としては合同誕生日会のつもりで、悩みに悩んでごくごく普通のプレゼントをお渡ししてきました。3姉妹揃っての集まりは何年振りかしら？とにかくたくさん喋りモヤモヤを聞いてくださってありがとうございます。次回は秋に海の見えるところで、とお約束して。
今日の夕食です。ささみとチーズとアボカドの春巻き、マグロポキアボカド入り、だし巻き玉子、コールスローサラダ今日も暑かったですね。こう暑いと食欲はやや↓、ビールはグイグイ行きたくなります。「じゃあ、居酒屋メニューにしない？」と長女。「じゃあ、お財布を渡すから買い物からお願い。」と私。おかげさまで仕事から帰宅したら夕食が出来上がっていました。ビールで乾杯、そしてちょっとだけ冷えた白ワイン、花の金曜日です。お味はどれもおいしい、また、作ってもらいたい。
今流行りのヌン活に行ってきました。インスタで見つけた、桜山ホテルカフェ@本牧抹茶柑橘アフタヌーンティーセットの始まりです。まずはウェルカムドリンク、甘夏れもんフローズンシェイク抹茶柑橘ソフトクリームパルフェスイーツもセイボリーもおいしかった。特にタルトオシトロン、気に入りました。店内のインテリアも雰囲気もよく、心地よい時間を過ごすことができました。
昨日の夕食です。 シーフードバターライス、ハンバーグ、昆布締め鯛カルパッチョ、丸ごとフライドポテト、鯛あらスープ昨日は午後から仕事。帰宅時間に激しい雨で気をつけて歩きましたがかなり濡れました。疲れた〜。午前中にハンバーグを一生懸命てごねして成形しておきました。ふんわりジューシーにできました。残りごはんと冷凍庫に残っていたシーフード、ミックスベジタブルを使って炒めごはん。簡単にちゃっちゃっと作った夕食でした。
母の通院や仕事で遠出することもない3連休でした。連休明け、少し涼しいので久しぶりにパウンドケーキを焼いてみました。プレーンタイプと庭で収穫したブルーベリーをトッピングしたもの翌日以降の方が味が落ち着いて好きですが、とりあえず味見。
今日の夕食です。ごはん、鯛のあら汁(鯛ほぐし身と枝豆豆腐)、昆布締めカルパッチョとお刺身、インカのめざめ明太クリームチーズ和え、梅干し黒鯛はこちら。大黒柱の釣果を私…頑張って捌いて昆布締めにしておきました。アラは出汁をとっています。そして、お頭は、実験的に味噌漬けにしてみました。大事に大事にいただきます。
昨日は午後から東京で会議、そのまま納涼会🍻帰宅は10時頃でした。「明朝雨が降っていなかったら釣りに行ってくる。」といそいそと準備していた家人は予定通り3時過ぎに出かけて行きました。で、立派な黒鯛🐟48㎝、ずっしり重たい。こんな大物は初めてらしく興奮気味😀鱗も大きい。中庭で鱗をとり、3枚におろしました。釣ってきた本人はあまり食べる気はなさそう💦
今日の夕食です。ごはん、レバニラ炒め、鯵のお刺身、冷やしトマト今日は少し気温が下がっていましたが、連日の危険な暑さのせいでなんとなくスッキリしない。以前の私なら一晩中エアコンをつけておくなんてありえなかったのですが、今年はエアコンのおかげでぐっすり眠れています。考えてみたらまだ7月前半、バテるわけにはいきません。そうだ‼️レバーだ‼️鉄分チャージだ‼️というわけでレバニラ炒めにしました。材料を揃えて長女に作ってもらいました。
昨日の夕食です。パスタ2種 ボロネーゼと明太バター、サラダ、ソフト厚揚げ、チーズ挽き肉をフライパンでじっくり焼き(いじらない)、ゴロゴロした感じに仕上げました。明太バターは昨日友人に貰ったアコメヤ瓶詰めを使いました。海苔をのせたらおいしさアップです。写真はないですが、冷えた白ワインを添えて。調子にのって結構飲んでしまった…。
1週間前の週末の話。逗子にてランチ。お目当ての和食店は満席で入れず、銀座通り商店街を歩いていたら、こちらのお店が気になりました。お店の前をよく歩いていましたが入店は初めてです。刺身盛り合わせ定食イカかき揚げ丼前日雨の日、海開きでした。この日も海水浴には向かないお天気でしたが、泳いでいる方もチラホラ。海の家も元気に営業が始まりました。
四川豆花飯荘でのランチの後、東京ステーションホテルでお茶をすることに。お腹はいっぱいなのに好奇心は旺盛です。一度は行ってみたかったロビーラウンジです。色々迷って東京ステーションホテルスペシャルブレンドにしました。ティータイムスイーツセット、チョコレートケーキを選びました。それにしても昼下がりのラウンジはビールやワインを嗜む方が多く、それぞれこの時間を楽しんでいらっしゃる様子でした。年齢が一つ上がっても嬉しくはないけれど、おいしいものいただけて楽しい時間を過ごせて、大人だから出来ることをして、まぁ、悪くもないか…と、理由づけ😅
横浜高島屋へ行ったついでに地下フロア鎌倉紅谷に寄ってみました。やはりクルミっ子は完売でしたが、クッキー缶を買うことが出来ました。温かい珈琲と一緒にいただきました。7種類全部のせリス🐿️とイチョウ子供の頃から知っている鎌倉紅谷が最近じわじわ人気になり、今やクルミっ子はなかなか買えなくなってしまいました。子供達が小さい頃はふらっと鎌倉に遊びに行ってクルミっ子の切り落としを買ったものですが。意外と切り落としの方がおいしいかも。そう言えば先月御殿場アウトレットに行った帰り、海老名サービスエリア上りのお土産コーナーに鎌倉紅谷も出店されていて、な、な、なんとクルミっ子売っていました。平日の午後でしたが残っていましたよ。私、ゲットして🙌母にお土産として渡しました。
東京駅駅舎をこうやって眺めたのは初めてかもしれない…。素晴らしいレンガの建物です。この日は妹の招待で新丸ビル6階四川豆花飯荘へ。蒸し暑い日でしたが雨には降られずお出かけ出来ました。茶器の中は茶葉の他に菊花、クコノミ、ナツメ、百合根、氷砂糖などが入っていて…このようなパフォーマンスサービスでお湯を注いでくれま す。窓側の明るいテーブルにてゆっくりゆったりおいしい食事とビールをご馳走になりました。
今年もこの季節がやって来ました‼️長女が幼稚園の頃から毎年買っている地場産とうもろこし、ゴールドラッシュです。最近は直売所に行くことが減りワンシーズンに1、2回買えればいい方ですが…。ついつい10本単位で買ってしまいます💦今回も迷わず10本。家人とふたりなのに💦とりあえず5本、電子レンジで加熱して熱々をいただきましょう。
昨日の夕食です。あまりの暑さにごはんより麺をツルツルいきたい気分、冷やし中華にしました。ちなみに昼食は素麺でした。餃子は長女のリクエスト。材料は揃えました が、作るのは長女に任せ90個出来ました。半分以上冷凍しました。冷え冷えの白ワインはスペイン産、餃子と合う〜。梅雨時らしい湿度高めの朝を迎えました。なんとなく身体もだるい感じです。
