横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -149ページ目

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15Aug
- おうちごはん・リクエストは焼き鳥
  梅雨？秋の長雨？シトシトスッキリしないお天気です。涼しいけれど動くと暑い。湿度が高いです。さて、久しぶりにおうちごはんです。昨日の夕食はつけ蕎麦と長男リクエストの焼き鳥でした。鶏唐揚げはにんにく・しょうがをたっぷり入れて漬け込んでおきました。わかめとカニカマ・きゅうりの酢の物メキシカン冷奴リクエストの焼き鳥もも、ねぎま、レバー、皮、ボンポチリクエストの焼き鳥はいつもの焼き鳥屋さんでなく、スーパーで調達しました。「お得なビールのお供セット」とシールがパックに貼ってありました。
14Aug
- お外夕食、またまた中華料理店へ。
  昨日お盆入り、実家に行って来ました。夕方、迎え火をした後に母と大黒柱と3人で夕食を。一昨日行った中華料理屋さんにまたまた行って来ました。牛バラ辛口ラーメンと海老そば焼きビーフン餃子と春巻きも。お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが…。最近、ちゃんとおうちごはんを作っていないので、アップしていません。夏休みになって、長男は昼夜はほとんど食べません。長女は先月末からカナダにホームステイ中。大黒柱はいますが、人数が少ないと作る気が減少します。やはり、「おいしい！おいしい！」と言って食べてくれる人がいるから、頑張れるんですね。そんな訳で(←いい訳)ずっと手と気を抜いて、私も夏休み気分でしたが、今週、長女が帰国しますので、また、3食頑張って作ります。ちなみに今夜は長男は「家で夕食を食べる！」と、言い残し出かけました。リクエストは焼き鳥だそうです。
13Aug
- 近所の中華料理店へ
  おはようございます。昨日の土曜日、私は朝から仕事でした。お盆休み中で人の流れが違い、暇で暇で…。暇過ぎてかえって疲れてしまいました。夕食は何にしようか考えながら帰宅したら、大黒柱が「あの中華屋さんに行こうよ！」と、言ってくれたので、サッサと支度して出かけました。横浜中華街で修行した中国人が経営しているお店です。本日のおすすめ「貝小柱のねぎ炒め」と冷やし中華と生ビール中冷やし中華のタレが別になっています。これ、いいですね。ハチノスとねぎのピリ辛炒めと餃子焼売と2杯目の生ビール小焼きビーフン5〜6年ぶりに食べに行きましたが、変わらずどれもおいしかったです。本当は足繁く通いたいのですが、お店が古くてちょっと汚い。不潔なのではなく古いだけなのですが。長女はそういうお店が苦手。横浜中華街の路地裏の古いお店、なんていうのもだめなんです。なので、家族ではなかなか行かれない。昨晩は長男も長女も不在だったので、大黒柱とふたりで堪能して来ました。また、今夜も行きたい〜‼️
11Aug
- 山の日、お外ランチとおうち夕食
  こんばんは。山の日の今日から3連休や長いお盆休みの方もいらっしゃるでしょう。我が家の大黒柱は3連休です。横浜は朝からシトシト雨が降ったり止んだり、しかも涼しくて、立秋を過ぎると少しずつ秋に近づいていることを実感します。今朝、思い立って木更津アウトレットに行ってきました。行きの東京アクアラインのトンネルの中だけは渋滞でしたが、それ以外はスイスイでした。木更津アウトレットのフードコートは御殿場と比べると店舗がたくさんありどれもおいしそう。肌寒かったので、「ワンタン麺屋富士虎」のワンタンにしようかと思ったのですが、散々迷って「日本橋天丼金子半之助」にしました。舞茸、海老2本、獅子唐、小柱かき揚げ、卵、海苔がのってます。天丼のタレが好みの味でした。生卵の天ぷらもよかったですよ。さて、帰宅後、大黒柱はお昼寝中。お互い年齢が年齢なので、揚げ物の消化が悪くまだあまりお腹が空いていません。が、目が覚めたら、「何か食べる！」と、言われそうなので、あり合わせの材料でとりあえずナポリタンを作りました。私はナポリタンのお肉系はウインナーにこだわらず、ベーコンでも鶏肉でもありだと思うのですが、大黒柱は絶対にウインナー派です。今日はシャウエッセンがあったので好みのナポリタンになりました。
09Aug
- おうちごはん•クリスマスの予行練習ではありませんが。
  月並みですが…、超暑い1日でした。昨日に比べたら湿気がなかったですが、汗がポタポタ。幼児のように何回も着替えました。窓を開け放して風を入れ、大黒柱と長男の寝具を洗い、ベッドをずらして掃除機をかけました。我ながらよく働きました。ちょっと疲れたので、冷蔵庫内の食材を駆使した夕食です。冷製カルボナーラうどん早めに作って冷やしておきました。チキンレッグさつまいもとアスパラガスのグリルチキンレッグを見た大黒柱。「どうしたの？」と。「クリスマスの予行練習よ。」私。←冗談です。たまたまスーパーで見かけて買っておいただけです。230度のオーブンで20分焼きました。キッチンは暑くなりますが、つきっきりでなくていいので、楽チン料理です。なんだかまとまりのない夕食でしたが、おいしくいただきました。
- 念願の蕎麦屋呑み@鎌倉•腰越
  大人になったらしてみたい事のひとつに、『お蕎麦屋さんで酒の肴いただきながら呑み、最後に締めでお蕎麦をツルツルといただく』があります。年齢は充分大人ですが、まだまだ気後れしてしまって実行出来ていませんでした。さて、念願叶って、昨日仲良しKちゃん、Mちゃんと鎌倉•腰越にあるお蕎麦屋さん「結」に行ってきました。生ビール小と自家製しめ鯖でスタート。しめ鯖はサッと炙ってあります。続けて地鶏塩焼き(写真なし)、天ぷら盛り合わせを注文。サックサックの穴子天、鯵天、桜海老天や野菜天をフハフハしながらいただきました。利き酒三点一番左の“旬のお酒”は山口の「ファイブ」甘みがあってトロッとしておいしかった〜。まだまだつまみます！板わさ、だし巻き卵この辺りからいい気分。Kちゃんはすだち蕎麦Mちゃんは鴨つけ蕎麦(写真なし)私は辛味つけ蕎麦食後に蕎麦団子と黒蜜きな粉アイスをいただきました。ひと回り以上歳の差があるおふたりとワイワイ楽しい時間を過ごせました。Mちゃん、Kちゃんのご主人、そして我が家の大黒柱が快諾してくれるので、夜のお出かけも安心して出来ます。夏休みの湘南は混んでいますが、腰越近くに行かれた際には是非、「結」に足をのばしてみてください。お店の向かい側に駐車場も完備しています！
07Aug
- 無事に横浜に帰って来ました。
  大阪での朝食は大黒柱の希望でビュッフェスタイル。いつもは朝からこんなに食べませんが、ついついお皿にのせてしまいます。本当は日本一長い商店街・天満橋商店街をぶらぶらする予定でしたが、新大阪駅の旅行会社にお願いしたら、天候による特例で新幹線の時間を変更出来たので、お昼前に新大阪駅を出発しました。せっかくの買い物ツアーを計画通りに決行出来ず、大黒柱は残念がっています。でも、明日は仕事ですから、台風で新幹線が動かなくなったら大変。大阪はまた涼しくなったら、行きましょう！となだめて、無事に帰宅しました。
- 大阪の夜、焼き肉→道頓堀
  おはようございます。ホテルから見える大阪の朝です。外を歩いている人は傘をさしていません。今は降っていないようです。でも、台風が接近中。ちゃんと横浜に帰れるか心配です。さて、昨晩はホテルから歩いていける焼き肉屋さんに行って来ました。お店おすすめの特選肉盛り合わせ2人前ヘレから始めてサーロインで締めました。量は少ないですが、お肉1枚1枚のお味が違って、本当においしかったです。ホルモン盛り合わせと冷麺カルビ、焼いてます〜。もちろん、ビールも。タクシーで道頓堀へ。親しみあるグリコの前で。ぶらぶら歩いて行くと法善寺横丁に着きました。「包丁1本、さらしに巻〜いて🎶」歌えちゃうんです！歳がバレちゃう（笑）お土産にたこ焼きを買って、涼しいホテルの部屋でいただきました。先ほど、朝食を済ませ、ホテル付近を散歩して来ました。大阪ではシャンシャンと鳴く蝉(そういう風に聞こえます)が、晴れていた昨日より激しく騒いでいました。大粒の雨がポツポツ降って来ました。さて、無事に横浜に帰れるでしょうか？
06Aug
- 大阪に来ています。台風の動向が心配ですが。
  午前中に新横浜から新幹線に乗って大阪に来ました。1週間前に日帰りで来たばかりですが…。今回は大黒柱と1泊でプチ買い物ツアー。鶴橋商店街をグルグルして、これからホテルで紹介してもらった焼き肉屋さんに行きます。予約時間までホテルでゴロゴロしています。
- おうちごはん・お祭りの夜、またまたふたりごはん
  おはようございます。台風の影響か朝から蒸し蒸しして暑いですね。九州に接近中の台風5号の進路が気になります。さて、昨晩も大黒柱とふたり。慣れてきました（笑）カロリー低めの和定食風です。グリーンサラダ、きゅうりの昆布漬け、さつま芋天ぷら、牛肉野菜炒め、めかぶ納豆、黒胡麻豆腐ごはん、お味噌汁調理時間は短く、チャッチャッと作って、サッと食べ終わる夕食でした。すぐ近くのお祭り会場から盆踊りの太鼓や曲が、どこかで開催されている花火大会のドーンドーンという低重音が、聴こえる賑やかな夜でした。
05Aug
- 自宅料理教室・サマースペシャルランチ
  皆様、8月最初の土曜日、いかがお過ごしですか？色々なところで夏祭りが開催されているようですが、我が家の近くでも2日間夏祭りがあります。すごく近いのですでに焼き鳥の匂いが漂って来てます。焼き鳥、焼きとうもろこし、焼きそば、カレー…。お祭り会場で食べるとどうしておいしいのでしょうね〜。さて、昨日は自宅料理教室でした。サマースペシャルランチと題して6月のメニューの食材を一部変更しましてご紹介しました。デザートはクリームチーズを使った2品ジャスミンティーをお出ししようと思っていたら、O様がジャスミンティーをお持ちくださいました。以心伝心⁈しかも、高級なジャスミンティーでした。薬膳ではジャスミンティーは女性にとてもよいお茶だそうです。でも、冷たいのはNG。温かいか常温がおすすめとのこと。暑い日に温かいお茶、デザートにとても合いました。今回はあまり火を使わずにサッと作れるものばかりで、暑い日にはおすすめ料理でした。しかも、夏休みのお子様のお昼ごはんにもピッタリです。早速、つくレポをいただき嬉しく読ませていただきました。こういう嬉しいお声が次回への活力になります。
04Aug
- おうちごはん・今夜はひとり。作るのが億劫です。
  午後から日が差して暑くなりましたが、雲が多くてスッキリしないお天気でしたね。台風が足踏み？ゆっくり過ぎて不安定なお天気が続きそうです。一昨日、昨日は大黒柱とふたりで夕食でしたが、今夜はひとり。「そして、誰もいなくなった」状態ですね。料理教室でランチをしっかりいただいたので、夕食は軽めに済ませました。というか作るのが億劫でした。ラクレットにじゃがいもをつけて。横浜づくりと一緒に。ずいぶん前に買ったラクレット。冷蔵庫の奥で眠っていました。賞味期限前に気がついてよかったです。
- 料理教室・サマースペシャルランチ
  今日は自宅料理教室です。例年8月はお休みさせていただいていますが、子供達が成長すると夏休みでも家にいないことが多くなり、時間的に余裕が出てきます。同じように部活などで家に居ないお嬢様のママグループが来てくださいます。2年ほど前に鵠沼海岸のGreenroomsで作ったお気に入りのアレンジをセンターに飾りました。お天気が怪しいですね。皆様、よい1日をお過ごしくださいね。
03Aug
- おうちごはん・今夜もふたりで。
  昨日に引き続き、今夜も大黒柱とふたりきりでの夕食です。夕方買い物に行き、お刺身と香川県鳴門金時を買ってきました。大黒柱の大好物、貝入り盛り合わせ「鳴門金時」を見たら、急に天ぷらが食べたくなりました。エリンギも揚げました。奮発して瓶ビールプチ・グレ・シャンペノア先日、大阪に行った時、阪急デパートチーズ売り場で買いました。おすすめはシャンパンに合わせるのがいいようですが、今夜は瓶ビールで。試食しないで店員さんおすすめチーズを買ったのですが、癖がなく食べやすいおいしいチーズでした。勿体ないので1/4だけにしたので、次回はフランスパンとワインを用意して楽しみたいと思います。
02Aug
- おうちごはん・大黒柱とふたりで静かに。
  涼しくて過ごしやすかったですが、不安定なお天気でしたね。今夜は大黒柱とふたりきりでの夕食。何年後かは毎日こうであろうと思いながら、食卓につきました。ツルツルとお素麺にしました。茹で豚豚バラ茄子巻き、きゅうりと昆布の即席漬け胡麻豆腐大学の試験が終わって明日から夏休みの長男。「明日、車借りるね。」と。「どこへ行くの？」「誰と行くの？」「何時に帰ってくるの？」と、聞きたい私ですが、ぐっと我慢しています。成人したので、あまり干渉しないようにしていますが、やはり気になります。とりあえず、出かける時間は聞いたので、いそいそと朝食を用意するつもりです。←親バカですね。
01Aug
- おうちごはん・鶏づくし、唐揚げ、レバー、砂肝
  おはようございます。日曜日、日帰りで大阪に行ったので、昨日は家でゆっくりと過ごしました。が、洗濯・アイロンかけ・掃除などすることはたくさんあって、汗をかきながらこなしました。大学生の長男はまだ試験中。1日試験勉強していたので、大好物の唐揚げを作りました。鶏唐揚げオクラめかぶ小鉢色々手作り昆布とおかか佃煮、鶏レバー、砂肝炒め、塩らっきょう、小松菜おひたし豚バラときゅうりの中華炒め今日から8月。ということは…今年も残りあと5ヶ月。早いですね。今日はこれから雨が降る予報。傘を持って出かけます。
30Jul
- 日帰り旅@大阪
  早朝雨降る横浜を出発して大阪に行ってきました。静岡辺りは曇りでしたが、名古屋・京都は雨。大阪はこの時期にしては涼しく曇り空でした。大阪駅で地下鉄谷町線に乗り換えます。目的地はこの時期綺麗な蓮の花が咲いています。その後、ヒルトン大阪3F日本料理源氏にてランチをいただきました。食前酒付きの松花堂弁当鰻ざく、鱧、枝豆豆腐など夏らしい食材とメニューを楽しみました。鱧のふりかけご飯はおかわり出来ました！もちろん、しました！551蓬莱屋の豚まんを手に、晴れて蒸し暑くなってきた大阪を後にして横浜に向かいます。久しぶりの更新におつきあいいただきありがとうございました。頑張って更新出来るようにします。引き続きよろしくお願いします。
27Jul
- おうちごはん・生卵と納豆をつけて朝食みたい
  今日の夕食は大黒柱、長男と私の3人で。昨日というか早朝というか、大黒柱は午前様だったので、寝不足でお疲れ様モード。胃に優しい和食にしました。生卵と納豆もつけました。鰤の生姜たっぷり煮付け家庭菜園のきゅうりと茄子の昆布浅漬け茹でとうもろこし直売所で買った朝採りとうもろこし今日も10本買いました。今季食べ納めかしら。一気に茹でました。不在の長女の為に茹でたてをラップに包んで冷凍庫に保存しました。
- おうちごはん・セルフ鮪丼
  パラパラと雨が降る涼しい朝です。蝉の鳴き声も聞こえず、梅雨のような空模様。暑さでバテ気味な身体には少し嬉しいですね。さて、昨日は大黒柱は会食でしたので長男・長女と3人で夕食をとりました、鮪酢飯を用意しセルフで鮪丼にしました。人気の鶏レバーのハニーバルサミコ炒めと砂肝ピリ辛お取り寄せの寿司酢をたっぷり使った酢飯は食欲をかき立ててくれます。暑くて食欲がない時などにはぴったりです。
26Jul
- おうちごはん・土用の丑の日なので鰻
  おはようございます。曇っていて部屋の中は電気をつけないと少し暗い朝です。昨日は土用の丑の日でしたね。最寄駅近くに鰻をさばいて串焼きにして販売していている鶏肉屋さんがあります。昨日はお客さんが並んでいました。さて、我が家も鰻をいただきました。いただきものの鰻です。大きかったので1/2尾ずつ。サーモンマリネ2杯目はざく切りにした鰻にお出汁をかけてうな茶にしました。今朝は心なしか元気な気がします。鰻パワーで夏を乗り切りたいですね。(パワーチャージの効用はどのくらい続くのかしら？)