横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜

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15Feb
- おうちごはん・お取り寄せきりたんぽ鍋
  昨日の夕食です。今期最後のお取り寄せ、ギリギリ間に合いました。きりたんぽ鍋材料全て揃っていて、買い足すものがない。嬉しい。いつも楽しくお邪魔しているストロベリーママ。さんのブログでこの季節何回も登場しているこちら。『きりたんぽ鍋で晩ご飯』こんばんは。何だか、恐ろしく風が強い湘南です。気温は高めなのですが、風が吹くと寒い😨めちゃくちゃ寒かった😨今日も残業😩助けてくれ〜明日も混むわ気を取り直して、…ameblo.jpお取り寄せきりたんぽ鍋は初だと思いますが、家族全員が喜んで鍋をつつきました。ストロベリーママ。さん、教えてくれて、ありがとう‼️来期は何回か買いたい😛
12Feb
- 2月11日建国記念日
  2月11日建国記念日は長女のお誕生日でした。予定日から1週間くらい経っても、まだ産まれそうにない。明日はいよいよ入院して人工的に出産、という状況になって、やっと自然分娩で産まれました。ちらちら雪が舞う曇り空の寒い午後でした。なかなか産まれようとしないのんびり屋な感じは今なお残っていて、そのまま大きくなりました。その誕生日、長女は雨降る中ディズニーシーへ。私達はモーニングを食べに逗子まで。@なぎさ橋珈琲店いつも絶対アイスココア😍朝食後は別行動。私はみかさんのお店の春夏コレクション内覧会へ。試着し放題⁇気になるお洋服を試しまくる。楽しい。合間にはおいしいスイーツやいちご🍓とコーヒーなどのドリンクも。みかさんは気遣いの方。私、すすめられるまま白ワインを3杯もいただいてしまいました🥂🍾AtelierRオリジナルバッグも素敵です。迷いに迷って、こちらを予約しました。雨が止んだ逗子海岸浜には誰もいなくて独り占めな感じ。遅めの昼食というか少し早めの夕食は地元に戻って、回転寿司屋へ。お腹いっぱい好きなものをいただきました。あまりお出かけの機会もないので、そんなにお洋服も必要がない、とわかっていますが。頑張って働く、大変な仕事もこなす、その活力になっているから。言い訳かもね😅
11Feb
- ミモザハンギングボールWS
  おから味噌作りからのご縁で、揚げたて油揚げの会やクリスマスリースWSなど、楽しいイベントにお誘いいただいているゆき先生から、また、お誘いいただき、今、まさに開花し始めているミモザのハンギングボールWSに行って来ました。講師は假屋崎省吾氏愛弟子、福井華子先生。とてもエネルギッシュでチャーミングな先生です。初めましての方を含む計4名の作品が出来上がりました。可愛い😍自画自賛👏WSの後はゆき先生手作りパンやスイーツでのティータイム。シャンパングラスの中は手作り琥珀糖シロップ漬けライムをのせたパンナコッタパンとスプレッドももちろん手作りリビングに飾りました。アレンジメントやリース作りは経験ありですが、ハンギングボールは初めて。戸惑いもあり苦戦しました。もう一度、チャレンジしたくて、華子先生にグリーン🌱のハンギングボールを作ってみたい、とリクエスト。夏頃に実現するかもしれません。
10Feb
- おうちごはん・チャッピー君のアドバイスで長女の誕生日祝い前夜祭
  今日の夕食です。お赤飯、豆腐のお味噌汁、春巻き、きゅうりとわかめの酢の物明日が長女のお誕生日ですが、外出するらしいので前夜祭です。とはいえ、私は今日午後予定があり、色々料理を作る時間がないかも、と思い、簡単な夕食となりました。「ママの料理の中で春巻きが1番好き‼️」と言ってくれるので、メインは春巻き。ドーンと20本揚げました。他は何にしようかとチャッピー君に質問。「お赤飯と春巻きに合う献立を教えて。」とチャッピー君は、「さっぱりわかめの酢の物。お味噌汁は豆腐となめこ、豆腐とわかめはどうですか。」と答えてくれました。主役の長女はなめこが苦手。豆腐のお味噌汁を採用。お赤飯は炊飯器で炊きました。買い置きの小豆をさっと煮て、もち米３カップ白米2カップ計5カップケーキは…本当は有名パティスリーに買いに行く予定が時間がなくて行かれず、主役の長女に仕事帰りに買ってきてもらい😅駅ビル内のチェーン店のもの。ささやかな前夜祭でした。
09Feb
- おうちごはん・業スーの海老カツを買ってみた
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、海老カツ、キャベツとにんじん、納豆、たたき長芋ポン酢和え、成城石井のパテ今日は母のお楽しみの会の送迎の日。お迎えまでの間に買い物。近くに業務スーパーがあったので立ち寄って、冷凍食品を物色していました。海老カツ💡ちょっと気になったので買ってみました。揚げる必要がなく、電子レンジで温めるだけ。素晴らしい。お味はどうでしょう…うーん、プリプリの海老カツを想像していたら、ちょっと違う。けれど、お値段を考えたらいいんじゃないかな。今日はよく働いた‼️もう閉店です😀
06Feb
- おうちごはん・エビチリ
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、エビチリ、自家製鶏ハム入りグリーンサラダ、かぼちゃ、小松菜梅昆布和え、自家製たくあん、椎茸バターソテーシンプルイズベスト。簡単なものばかりでしたが、家人達も喜んでくれました。今日は金曜日。明日はお休み‼️自分で言うのもなんですが…今週はよく働いた。頑張った。疲れた。普段の私ならアルコールでリラックスしたいところですが、飲みたくない😀ちょっと調子がよくない。なので、ゆっくりお風呂に入ってダラダラします。
02Feb
- おうちごはん・1日前倒しで節分ごはん
  今日の夕食です。太巻き(きざみ穴子、かんぴょう、卵焼き、カニカマ、きゅうり、紅生姜)、豆腐とわかめのお味噌汁、丸干し、大根おろし、鶏せせりカレー炒め、自家製ぬか漬け、ひじき節分は明日ですが、仕事で帰宅が遅くなりそうなので、1日前倒しで節分ごはんを作りました。家人達が太巻き好き❤️物価高騰で人数分、いえ、お腹を満たす分恵方巻きを買ったら、どうなるかわからないので💰頑張って巻きました。卵焼きは甘めに焼きました。太巻き４本、残り酢飯で穴きゅう細巻き1本、あっと言う間になくなりました。喜んでもらえてよかった。明日は豆まきをして邪気をはらいます。
01Feb
- おうちごはん・崎陽軒シウマイ弁当と土曜日のこと
  昨日の夕食です。崎陽軒シウマイ弁当、豆腐のお味噌汁、自家製ぬか漬けだけ。初めて電子レンジで1分半ほど温めてみました。これもまた、おいしい‼️今日からシウマイやシウマイ弁当が値上げと聞き、昨日横浜へ買い物に行ってついでに購入。15個入りシウマイも２箱買って、ひとつは食べてしまい、ひとつは冷凍しました。まるで、もう買えない、みたいな気持ちです😅さて、昨日は久しぶりに横浜へ。この時期のセールで買いたいものがありました。こちらの靴👠https://www.instagram.com/bridget_birkin?igsh=N3BvNnhpejEzYzZs以前インスタで見て欲しくなりましたが、やはり靴は試着して買いたいので。販売店を探したら横浜そごうにあることがわかりました。セール期間、嬉しい価格で、2足衝動買い。もう1足、気になったのですが、それは定番だと伺い、またの機会にしました。高島屋にも行き、久しぶりのデパートを楽しみました。さて、今日は午後から仕事。頑張ります‼️
27Jan
- おうちごはん・鶏団子スープ
  今日の夕食です。自家製鱈の味噌漬けも。今夜のおすすめは鶏団子スープ。白菜、大根、長葱、小松菜、油揚げ、鶏団子。鶏団子はもも肉とむね肉のミックス挽肉にエリンギみじん切り、生姜たっぷり、塩、片栗粉を加えてよく混ぜました。この挽肉、ヨークフーズで買ったのですが、パッと見た時にすごくおいしそう‼️と感じ、食べたらやはりすごくおいしかった。また、そのお店で買いたいと思います。
26Jan
- おうちごはん・焼肉
  今日の夕食です。ごはん、大根葉と油揚げのお味噌汁、焼肉２種、ひじき、千切りキャベツ、大根おろし、ほうれん草のおひたし、たくあんとぬか漬け、梅干し、茄子辛子漬け焼肉食べたい‼️のリクエストに応えて、ちょこっとですが、フライパンで焼いて食卓に並べました。野菜をたくさん摂れるようにバージョンを変えて色々並べました。明日、お肌がプルプルになっていたらいいなぁ…。さぁ、お風呂にゆっくり浸かって、早く寝たい。
23Jan
- おうちごはん・寒い夜だから、、、おでん
  今日の夕食です。ごはん、おでん、豚肉とれんこんのきんぴら、ほうれん草のおひたし、自家製たくあん、きゅうりぬか漬け、豆苗豚肉巻き、うどん今日も寒い1日でした。２日前に買い物に行った時、大根をかごに入れて、「あっ、大根買ったし、牛すじがあるから、おでん煮よう！」と閃いて。昨日からコトコトと煮ておきました。今日は仕事で帰宅が遅くなりましたが、おでんはあるし、あとはサッと出せるように準備していたので、卓上コンロで温めて程なく夕食となりました。牛すじのお出汁がよく滲み出ていて、そのお出汁でうどんを煮て〆となりました。豆苗豚肉巻きは試作。もう一工夫が必要。ワインと一緒に🥂
21Jan
- おうちごはん・おすすめはソフト厚揚げと豚肉の炒め物
  今日の夕食です。ごはん、５種類野菜のスープ、鮪と北寄貝のお刺身、ソフト厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め、海苔、手作りたくあんおすすめはオイスターソース炒め、ソフト厚揚げを使って麻婆豆腐風の味付けはごはんとの相性がピッタリ。特売の鮪もとてもおいしかった‼️雪がちらついたかどうかわかりませんが、寒い1日でした。お昼過ぎに厚着して買い物に行きましたが、それ以外はリビングでファンヒーターとお友達状態。のんびりできました。明日もさらに寒そう。
18Jan
- おうちごはん・牛すじとごぼうの煮物
  今日の夕食です。ごはん、野菜５種類スープ、納豆、牛すじとごぼうの煮物、豚肉入り卵焼き、グリーンサラダ、たくあんこのたくあんは栗原はるみさんのレシピ今夜は大黒柱とふたりごはん。仕事から帰って急いで支度しました。長女は赤レンガ倉庫の酒処鍋小屋へ行っています。鍋、いいなぁ。
16Jan
- おそとごはん・義弟プレゼンツランチ
  先日、妹と用事で出かけて来ました。午前中に用事が済み、お昼ごはんの時間になりました。横浜高島屋8階は開店直後でしたが、入店待ちのおばさまがたくさーんいらっしゃいました。さて、私達は人形町今半へ。すき焼き御膳今回のランチは義弟プレゼンツ、ご馳走になりました。妹には割とよく会っていますが、話すことが尽きません。この後、高島屋で買い物をしてから、UNIコーヒーでまた喋る☕️よく喋りました。
15Jan
- おでかけごはん・母のお誕生日
  年明けすぐが母のお誕生日。今年は妹とスケジュールを合わせて、当日にお祝いランチに行って来ました。お刺身やお寿司など生ものを食べたい、とのリクエストで鮪の盛り合わせもオーダーしました。入れ歯なし、裸眼、食事も普通のものがいただける母は94歳になりました。
13Jan
- おうちごはん・バターチキンカレー鍋
  今日の夕食です。今夜は長女とふたりごはんです。バターチキンカレー鍋こちらの鍋スープを使いました。パッケージにはおすすめ具材として鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、きのこと書いてありました。きのこがなかったので、乱切り大根と豆腐をプラスして。ちょっとだけしょうゆで味を調えるとさらにおいしくなった気がします。取り分けてピザ用チーズをかけるともっとおいしくなりました。おすすめの〆はごはんと書いてありましたが、冷凍うどんを入れてカレーうどんに。これもおいし過ぎる‼️Mちゃんからいただいた鍋スープ、楽しみました。ありがとう‼️
- 週末の話、、、ほとんど食べたもの録
  強風が吹き荒れる週末、3連休でした。出勤の長女を見送って出発。久しぶりの亀八飯店ランチタイム13時過ぎ、混んでました。サンマーメン中華丼相変わらず、おいしかった。帰りにAtelier Rに寄って新年のご挨拶。そして、SALEになっていた可愛いらしいトップスを2点購入🙌春夏カタログをいただいて、この2点が欲しいなぁ…と(どこへ来て行くの？と言われそう)。逗子海岸はいつも穏やか、こんなに荒れるのを見たことがなかったのですが、近くを歩くだけで砂が目の中だけでなく、閉じているはずの口の中まで入ってきてジャリジャリ、気持ち悪い。翌朝はなぎさ橋珈琲店でモーニングこちらのアイスココアはおすすめです。セットドリンクリストに入っているので、是非。この後、私は人生初の鍼治療に行って来ました。1度では効果はわかりませんが、全く痛くなかったのと治療院の雰囲気はよかったので、また、お願いしたいと思ってます。相変わらず強風で、珍しくサーファー🏄を見かけました。ウィンドサーファーも上手な方でないと無理なコンディションです。葉山ステーションで新鮮な野菜を買い込み、ドライブを兼ねて横須賀まで。餃子の王将でお昼ごはん。　焼きそばと餃子の王将ラーメン２日続けての中華でした。週末の話、食べたもの録でした。
08Jan
- おうちごはん・コストコ買い物品を使って
  今日の夕食です。ごはん、大根の白味噌仕立てお味噌汁、広東風チャーシュー、赤海老刺身、きんぴらごぼう、大根菜ふりかけ広東風チャーシューはこちら　今日はお仕事休みの長女に付き合ってもらいコストコに行ってきました。会員更新手続きの期限が今月末まで。気が気じゃなかったので、行くことができてホッとしました。2、3日前からなんだか腰や背中に違和感があって。昨年経験した、人生初のぎっくり腰の嫌な記憶が蘇り、用心しています。だから、コストコで量の多いものを持ったりしたら…大変。長女にサポートしてもらいました。食べたかった生赤海老、太くてみずみずしいごぼう、そして、食欲をそそられた広東風チャーシューを食卓に並べました。フードコートでソフトクリームを食べて。チョコレートが濃くて、すごくおいしかった。また、食べたい‼️今夜は一段と寒いですね。インフルエンザもまた、流行しているとのこと。気をつけたいですね。
07Jan
- おうちごはん・七草粥
  今日の夕食です。七草粥夕食としては物足りない、かと思いましたが。お正月、食べ過ぎていないのに体重がやや増加。お粥でリセットできますように。
05Jan
- おうちごはん・サンマーメン風鍋スープ
  今日の夕食です。豚しゃぶしゃぶ用のお肉を買ってあったので、野菜たっぷり入れた鍋にしました。日中、出かけたので鍋つゆだけ買ってきました。初めて見た、こちら。サンマーメン風なのでサンマーメンサンマーメンしていませんでしたが、微かにサンマーメンかも、って感じでした。〆はおすすめの食べ方、ラーメンで。そうですよね。さぁ、明日はかなり早い時間に出勤なので、ちゃっちゃっと片付けて、早く寝たい。

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