広島のお好み焼きが長年愛される秘訣。毎日食べても飽きない工夫がすごい。

こんばんは！

運とご縁に応援されて最高の人生を創る

【ありのまま起業コーチ】の
新藤まゆかです＾＾

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食べることが大好きな私が、立ち寄ったお店を

不定期でこっそりご紹介しますね

飛騨に関わる皆さんの、日々の暮らしや人生が

今よりちょっと面白く、今よりちょっと豊かに

今よりちょっと楽しく、今よりちょっと幸せに

なるような発信をしています。

岐阜県・飛騨高山は日本で一番広い市！（東京都とほぼ同じ大きさ）

その内93％が森林という自然豊かな田舎町です。

山と清流に囲まれて、大自然の恵みを毎日感じながら

美味しい空気をいただいております。

今日の立ち寄りグルメはこちら。

「広島編」

広島府中焼き

「ますひろ」さんの出前！

『広島の定番グルメといえばコレ！広島府中焼き「ますひろ」上八丁掘店での宅配「お好み焼き」。』

ついつい食べたくなっちゃうお好み焼き。

料理するのがめんどくさい時にも頼める出前。

広島に住んでいると、コレほんと癖になる。

３週間の帰省期間で、

３回も出前をとりましたw

なんでそんなに頻繁に頼めるかには、

広島のお好み焼きならではの秘密があります。

毎日食べても飽きない工夫、

先人の皆様の知恵と愛が詰まっている食べ物なのです。

そう。

トッピング！

このトッピングで、同じお好み焼きでも

味や雰囲気がガラリと変わるのです。

さらに、麺も変えられます。

ほぼほぼ基本である「そば」。

地元民がたまに頼む「うどん」。

麺を変えるとまた変わる。

そして合うトッピングも変わる。

最近では、辛麺やらそばでもいろんな種類がある。

お店が変われば、味もメニューも変わる。

ソースでも変わる。

もう無限に楽しめるから、

飽きが来ない。

その日の気分で、

さっぱりかこってりか決められる。

本当にお好み焼きって、

美味しくて楽しくて優秀な食べ物です。

戦後の復興から生まれたという

お好み焼き。

毎日食べても飽きない工夫が

どんどんされていったんだろうなぁ。

（勝手な推測です。）

ということで、

地元民のトッピングをご紹介。

観光向けのお店だと、牡蠣入りとかあるけど、

地元民はあまり牡蠣は入れない印象。

生イカ、生エビ入りのシーフードの方がスタンダード。

今回の帰省では、梅雨が続いていたこともあり、

お家から出ないモードになり、最後には２夜連続出前！！！

それでも飽きないメニュー選び。

１日目夜。

肉玉そば

＋豚バラ、大葉、チーズ、イカ天のトッピング。

（府中焼きはミンチ入りで、豚バラが入っていない。）

２日目夜。

肉玉うどん

＋明太子、もち、生イカのトッピング。

同じお好み焼きでも全然違う。

まずは、シンプル王道の

「肉玉そば」がオススメですが、

「イカ天」のトッピングまでならOKです。

チーズ、シーフード、明太子など

味が濃いものを入れると結構その味が強くなってしまうので、

最初はシンプル王道で食べてから、

自分の好きなトッピングをしていくのがオススメです。

はぁ、またお好み焼きが食べたくなってきた。

高山にも、広島のお好み焼き屋さんができますように！

ちなみに本業は

飛騨高山でありのまま起業コーチとして

自分らしく輝いて生きる方を増やす為に

活動をしています。

グルメリポーターは

私が好きで楽しいことで輝いて

周りの方達にも喜んでいただけたらと

活動しています！

たくさんの方にお店の事を知ってほしい！

お店の素晴らしさを届けたい！

お客様をもっと喜ばせたい！

そのお気持ちを届けるお手伝いを

させていただいております。

素敵なお店はたくさんの方に知ってほしいので、

お店紹介のご依頼や新メニュー試食なども

お気軽にご相談ください。

ご招待も喜んでお受けしております。

人との出逢いでうまれる目の前のチャンスを

掴むことができるかが幸運体質になる秘訣！

この出逢いがあなたの人生にとって

想像もしなかった素敵な未来を生きる

きっかけとなりますように

新藤 まゆか

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（@092mkhgt）

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