フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -28ページ目

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13Nov
- 京都インスタ映えで人気の八坂庚申堂さん♪
  こんにちは今日は朝から晴天で気持ち良い気候です昨日の朝散歩の時もこうだと良かったのにな。昨日の朝散歩記事の続きです最近、インスタ映えすることから人気になっている八坂庚申堂さん正式名称は大黒山金剛寺さんです。この沢山の色とりどりのくくり猿さんが賑やかにぶら下がっているのが可愛くてインスタ映えも納得です。昨日、ここにたどり着いた時は10時前、こじんまりした境内は既に若い方々で賑わってきていました。このお寺、とっても温かいお寺ですよ〜このくくり猿さんにも意味があります。詳しくはコチラ八坂庚申堂本堂前にもいっぱいぶら下がってます大きい紅葉の木がありまして、、、赤くなるのかな。今はまだ緑でしたこちらも混み始める前の早朝がオススメです昨日、午前中に祇園界隈を歩きましたが、やはり紅葉の見頃は11月下旬からかなと紅葉はまだでもお出掛けには良い気候なので、また来週末、どこかにお散歩したいと思いますさてさて、久しぶりのお休み(土日は入れてない)ですが、明日からまた忙しくなるので作り置き夕飯の仕込みかな〜。皆さまも良い一日を
12Nov
- 京都祇園周辺の紅葉は、、、まだまだどす〜
  こんにちは今朝は久しぶりに祇園周辺に朝散歩へ今日は朝から青空かな〜と思っていましたが、どんより祇園辺りに朝散歩に行ったら、必ずここに寄りたくなります朝９時からオープンの高台寺の寺カフェ「スロージェットコーヒー」さんテラス席で祇園の塔と京都タワーを眺めながらのおめざコーヒーは最高です今朝はひんやり程度だったので、テラスでも寒くなくちょっと色づいてるのはSODOHさん(レストラン)のお庭かなそして、高台寺さんの門前の紅葉はこの程度「紅葉色づき五分」という看板が出ていました。八坂神社さまにもご挨拶八坂さんの境内にある祇園神水、、、とっても清らかな空気も漂っているように感じます。祇園神水もBSプレミアムのドラマ「京都人の密かな愉しみ」のお水にまつわるお話で登場しました円山公園の紅葉もこの程度やっぱり、この辺りは例年通り11月末から12月の初めの頃が見頃かな〜と８時台や９時台は、まだ閑散としていて静かな祇園を楽しめます。10時過ぎるといきなり混んで来ます。バスも道も混み出します。これから京都にいらっしゃる方は覚悟が必要ですよ〜なるべく徒歩や地下鉄でのプランをお勧めします。今年の紅葉も綺麗でありますように
10Nov
- お気に入りのえびそば一幻の海老ラーメン♪
  おはようございます久しぶりのアップです先週末のブランチは、大好きな札幌のえびそば一幻さんのラーメン京都高島屋で北海道展をやっていて、もしかしてあるかもと行ってみたらありました塩味と味噌味をゲットこれ、お店で食べるのとほぼ変わらない美味しさ一番好きな塩味をブランチに食べましたが、やっぱり美味しいえび油が良い仕事をしています。今までの北海道展でも売っていたのかもしれません。次回からもコレ目当てで行くと思います久しぶりに食べた、えびそば一幻、最高
04Nov
- バリ猫ちゃんに癒されて♪
  こんばんはもうこんな時間昨日は快晴の京都でしたが、今日はほぼ曇っていたかな〜。すっかり寒くなりましたね。11月ですものね〜。さて、また少しあいてしまいましたが、バリ島旅行記の最後はこのバリ猫ちゃん可愛い子猫３匹が、ホテルの敷地にいて癒されました子猫は茶色が２匹と三毛が１匹で、お父さんとお母さんと５匹でいたのですが、カメラを向けると逃げちゃうので、ちゃんと撮れたのはこの一枚だけ。この時、片方のお目々が調子悪そうでしたが、２日後に見た時は治っていて安心しましたこのレストランのから見えているガムランを演奏する小屋の辺りにいつもいました。でも、帰る２日前位から親子の姿が見えなくなり、そのまま会えず仕舞いでした。ちょっと心配だけど、どこかで元気にしてますように。。。さてさて、今年のバリ島旅行はお天気がイマイチでしたが、なんとか雨の合間に移動できたり、プールに行けたりしたので楽しく過ごせました雨の間はお部屋でゆっくり出来たので、リフレッシュにもなりました。どんどん様変わりしていくバリ島ですが、やっぱり魅力いっぱいです。またまたいつかみなさま、旅行記にお付き合い、ありがとうございました
01Nov
- 2017 バリ島旅行・最終日♪クタでデイレスト
  おはようございますバリ島旅行記・最終日です。最後の朝食を楽しんで、チェックアウト前にもう一度、お散歩がてらココナッツアイスを食べに美味しかったこの日は朝から、この快晴こんな日が毎日だったら良かったのにな〜。そして、チェックアウト。ガイドさんが12時に迎えに来るはずが、13時にやって来ましたバリ島とはいえ、、、ねぇ。そして、クタのデイレストするホテルにチェックイン。バリ島からの帰りの飛行機は夜中出発00:40チェックアウトしてから時間を潰すのが大変なので、ダンナさまがクタで安ホテルを取ってくれました。安ホテルですが、泊まるわけでないので充分かな。休憩して、夕飯がてら散歩に行って、シャワって出発ですからなんと一泊三千円位らしいです。一息ついたら、クタの海岸へ。ホテルから歩いて10分位でクタの海岸でした。久しぶりのクタの海岸。昨年もウブドだけでしたから。海辺の夕陽はやっぱり綺麗でしたやっぱり次は海のステイも加えるか〜。なんて言いながら、夕飯へ。デイレストのホテルの近くに、地元の人で人気のワルンがあるらしいと、、、ワルン・ニクマットローカル色バリバリなのですが、最近はガイドブックにも載っていて、日本人も来てるみたい。ショーケースにずらりと並ぶおかずから好きなものを選ぶスタイルです。最初は面食らって、この中からどれを食べろっていうの〜？！と思いましたが、お店のお姉さんは「トリ？」「インゲン？」「ヤキソバ？」と聞いてくれるので、意外にスムーズでした。私の、フライドチキンとインゲンと焼きそば。フライドチキンはその場で揚げて持って来てくれます。ダンナさまはご飯とおかずいろいろ。ビールは置いてないらしいですが、頼んだらバイクで買いに行ってくれます最初は面食らったけど、それなりに楽しめた私のは250円位で、ダンナさまのは350円位でしたデイレストのホテルもそれなりに良い雰囲気。シャワって、空港へ出発したのでした。さてさて、これで2017のバリ島旅行記、あとは軽いまとめ記事で終了です。残しておくと、あの時どうだっけ？という時に、とっても役に立つので特にダンナさまは忘れっぽい方なので後は多分まとめです。長らくおつきあい、ありがとうございます
31Oct
- リブログ記事2017 バリ島旅行６日目♪ウブド「コマネカ・ビスマ」のプールと「ボレロ」でお夕飯♪
  おはようございます爽やかな秋晴れの朝の京都ですさて、バリ島旅行記の続きです。帰る前の日、６日目は朝から曇り時々晴れ。ようやく良いお天気になりそうな日。朝ご飯を食べた後、車を出してもらい姉妹ホテルのコマネカ・ビスマのプールへ。途中、曇ったりもしましたが、概ねプール日和でした昨年もこのプールに来ましたが、ジャングルの中にあるような雰囲気のウブドらしいプールですどっぷりプールを楽しみました４時過ぎに我がホテルに戻り、アフタヌーンティーで小腹を満たしました昨年はプールサイドでアフタヌーンティーでしたが、今年はレストランになったようです。一息ついたら、ツアー特典の一時間マッサージ癒されましたそして、この日はウブド最後のお夕飯何年かぶりに「ボレロ」に行きました。良い感じの店内です。オープン仕立ての時はメチャ人気で賑わっていたのですが、最近は空いてることの方が多いかな。お肉系が食べたいね〜と、このお店に決定まずは恒例のカラマリ・フリットRp37000、300円位かな。私はカシュージンジャー・チキン。これが、甘辛の生姜味で中華っぽくもあり、和食っぽくもあり、スゴく美味しかったRp58000、日本円で480円位かな。そして、ダンナさまはテンダーロインステーキこちらも柔らかくてソースも美味しかったRp98000、日本円で900円ちょいかな。このお値段でフィレステーキは満足でしたハイネケンの大瓶Rp42000を２本とで、トータルRp319935、日本円で2500円ちょい位。最近はウブドでも日本と変わらないお値段のお店が増える中、納得のお味とお値段のお店です。確かイブ・ライさん(こちらもお気に入りのお店)の姉妹店だったような。さすがですそしてウブド最後の締めは、またまたカフェ・ワヤンさんでケーキ店内もバリ島らしいココナッツメレンゲタルトと、、、ティラミスう〜んとね、前回食べたレモンメレンゲタルトが美味しすぎたかな。カフェワヤンさん、奥には広いガーデンがあり、そこにテーブルもあります。帰りに覗かせてもらいました。こちらも雰囲気良いのでオススメですこうして、ウブド最後の夜を楽しんだのでしたようやく、一日中、雨の心配のない日でした。帰る前の日だよ〜コマネカ・ビスマのいろいろは、昨年の記事をご覧ください
30Oct
- 2017 バリ島旅行５日目♪オシャレなお店いっぱいのゴータマ通りでディナー
  バリ島ウブドの５日目は前記事のココナッツアイスを食べてホテルに戻りましたが、部屋に戻るとまたまた大雨夕飯も行けないかと思うほど長く降ったり止んだり。19時過ぎにようやく止んだので夕飯に出かけました。ここ数年でオシャレなお店が立ち並んだゴータマ通り。昼間はこんな感じ。ランチやお茶も出来ます。夜になると、キャンドルで益々ステキになります。そのゴータマ通りの中でも、いつも白人さんで混み合っている「ワルンビアビア」でお夕飯(ピンクの人は私ではありません)この日はお天気のせいなのか、水曜日だったせいか待たずに入れました。ワルンビアビアさん、かな〜り昔、まだゴータマ通りに殆どお店がなかった頃に行ったことがありますが、その後、改装されて今のような洒落た店構えになりました。ワルンビアビアさんでは、素朴なインドネシアのお料理がいただけます。ダントツの人気の訳は、とにかくリーズナブルという事が一番だと思います。ビンタンビール大が一本Rp30000ですもの、安い他のお店ではRp40000は超えてますから。鳥と豚のサテ２本ずつとミーゴレン、空芯菜炒め、鳥のカレースープを二人で食べて、トータルRp151800、日本円で1400円位かな。お味は、とびきり美味しいということもないですが普通に美味しいという感じです。このゴータマ通りには、この旅行中にロティサリーチキンを食べに行ったりもしました。(アップ済みですが)そして帰りには、またまた二件目でお馴染みになったサッカー場脇のBARへこの日はダンナさま、ピサンゴレン(揚げバナナ)を食べてました〜。私は見てるだけオシャレになったゴータマ通り、まだまだ行ってみたいお店がありました。また来年かなもう少しつづく
29Oct
- 宝塚・パンネルの山食「寿」の厚切りトーストでブランチ♪
  おはようございますバリ島旅行記の途中ですが、おうちごはん記事を美味しいと評判の食パンをゲットしましたので、昨日の休日ブランチはカフェのモーニング風にハロウィンのカボチャもねどど〜んと三斤分です重くてビックリでした。これで720円なので、良心的なお値段ですよね。とっても良い香りがしていましたこれは、京都高島屋のベーカリーお取り寄せスポットで購入しました。こちらでは、京都や京都以外の人気のパン屋さんの食パンを毎月日替りで買うことができます。パンネルさんのは毎月２日間の販売で開店前に整理券配布があります。絶対買いたかったので、配布の15分前に到着したら８番目でした。宝塚・パンネルさん、とっても人気なのです。新進気鋭のパン屋さんなのかと思っていましたが、この袋の素朴な感じから町のパン屋さんなのねと宝塚周辺には、いくつか支店もあるようです。でも、宝塚までは買いに行けないですから、このお取り寄せスポットは有り難いパン好き京都ならではの売り場ですねそして、早速、ブランチにフルーツ＆ヨーグルト、スクランブルエッグ＆北海道展で買ったベーコンの厚切り、紅茶と共に思い切って、半斤程の分厚さで関西ならではの厚切りです。バターをしゅましてぎゅっと詰まった生地で、ほんのり甘くて美味しい食パンでした。そして、いつも行く先斗町のワインバー「リル」でいただいた手作りジャムとマンゴーオレンジ胡椒といちじくと洋梨の２種類手作りジャムと言っても、ママは神戸の朝食が有名な北野ホテルの元パティシエですから、プロのお品ですこのマンゴーオレンジ胡椒は、あのユーミンご夫妻のお気に入りだったそうです。胡椒の粒がまんま入っています。とっても美味しかったです美味しいジャムがあったり、たまたま北海道展もやっていたので美味しいベーコンも買えたりと、大満足な朝食になりましたさて、今週も台風を覚悟していましたが、京都は昨日も強くない雨が降ったり止んだりで、今日もまだ降りそうですが降っていません。午後からかな。皆さまのところはいかがですか？ひどくないと良いですねではでは、良い一日を
28Oct
- 2017 バリ島旅行５日目♪ウブドで人気のココナッツアイス
  バリ島ウブド、５日目は朝からは大雨が降ったり止んだりのお天気朝ご飯を食べた後は、お部屋で雨の様子を見ながら休息。14時頃、ようやく止んだので街へお散歩にウブドに来たら必ず見たい景色の一つのウォーターパレス。今年はロータスがモコモコだったそして、宮殿にも立ち寄りましたが、人がわんさかいて、ワサワサしてて、昔も観光客はいたけれど、こんなにワサワサしてなかったな〜と。帰り道、またまた雨が降り出して、小雨の中、目的地のココナッツアイスのお店へお店の中にココナッツがゴロゴロココナッツアイス Rp25000、200円位かな。これが、予想外に美味しかったマンゴージュースにココナッツアイス Rp35000マンゴージュースは甘みが弱くイマイチでしたが、ココナッツアイスと一緒に食べると美味しかったです。ウブドの街中には年々ジェラート屋さんが増えているのですが、昔のクセでアジアでアイスは危険というイメージでして、、、アジアで食べたくないものの一つなのですが危険と思う理由は、お水です。アイスをすくうスプーンを水でひたしてからすくうでしょ。その水は水道水？と。だとしたら、メチャ怖いので。でも、最近は危ない水は使ってないのかな。今回、思い切って怖々食べましたが、お腹、大丈夫でしたココナッツが濃厚なんだけど、でもくどくなくて、ホントに美味しかったので、最後の日のチェックアウト前にも食べに行ったという人気ならしく、ウブドに三軒ありましたオススメ
27Oct
- 2017 バリ島旅行４日目♪ラササヤンのプールへ
  バリ島旅行４日目。夜中は２度ほど嵐のような雨で目覚めました。朝、起きてみると、お天気優れず、どんより霧雨みたいなのが降ったりやんだり。とりあえず朝ご飯を食べて様子を見ていましたが、雨も落ち着いたようだったので、一番近い姉妹ホテルのコマネカ・ラササヤンのプールに遊びに行きましたラササヤンのプールは快適ほぼどんよりでしたが、前半は日が差している時もあり、少し泳いだ後はプールサイドでゆっくりしました。昨年のラササヤンの記事★★★３時くらいに引き上げてホテルに戻りましたが、その途端、また嵐のような雨になり７時くらいまで降っていました。ようやく止んだので夕飯へ今年見つけた新しいお店、「FOLK GARDEN」オシャレだけどカジュアル揚げ春巻きやポークリブ、ナシゴレンを頼みましたビンタンビール缶４本、ポークリブ、ルンピア(春巻き)、ナシゴレンでRp363825、日本円で約3500円。バリ島ではポークリブを食べるのが楽しみなのですこちらのも柔らかくて美味しかったこちらのお店は奥にプールがあり、その周りにバレやテーブルがあり、昼間も夜も素敵なのです。このプールサイドが良かったのですが、雨の心配もあったので、屋内にしました。またいつかお外でいただきたいと思います。案の定、途中も大雨のスコールでした。帰り道、デザートに寄ったのはウブドでも老舗の「カフェ・ワヤン」こちらも奥のガーデンにテーブルがありますが、屋内でレモンメレンゲタルトこれが意外にとても美味しくてビックリでした。このタルトは充分な大きさで約300円、紅茶はマグカップの大きさで一杯約100円程でした。ホテルに帰ってからも雨は降ったりやんだり。この日はほぼ雨でしたが、ちょうどやんでる時に移動出来たので、傘も開かず、濡れることなく移動出来たのはラッキーでした。つづく
26Oct
- 2017 バリ島旅行３日目♪人気のゴータマ通りでロティサリーチキンの夕飯
  バリ島旅行の３日目、昼間は前記事にアップしたコマネカ・クラマスで過ごし、ホテルに戻って少し休憩してから夕飯へ今、人気のゴータマ通りへ。ゴータマ通りは、ここ数年でオシャレなレストラン通りになっています。ダンナさまがチェックしていたロティサリーチキンのお店「アヤムヤミー」に行ってみました二階の席は風も吹き抜けて、ゴータマ通りが見渡せる席でした。ロティサリーチキン小ぶりの丸々一羽、これでRp99000、日本円で850円くらいでしょうか。胸肉はやはりパサつき気味でしたが、味付けは美味しかったと思います。ミーゴレンビンタンビール大とで、トータルRp167000でした。帰りに昨年も寄り道した、サッカー場脇のBARへダンナさまは、昨年、ここで食べたツミレのスープが美味しかったと言って、また今年も食べてました。味見しましたが、う〜ん、美味しい？な。このBARは、生ライブもあり、いつも白人で賑わっていて、水タバコが人気なようです。ライブは大音量なので、私達は、いつもうるさすぎない外のお席です。初めてだと入るのに勇気がいるような感じですが、大丈夫です珍しくビンタンビールやハイネケンの生ビールもあります。値段も適正価格です滞在中にもう一度行ったくらい、我が家の定番のお店となりました。つづく
25Oct
- 2017 バリ島旅行♪ビーチリゾートのコマネカ・クラマスへ
  バリ島ウブドのコマネカ・モンキーフォレストに滞在中、新しくクラマスという海沿いに出来た、コマネカ・クラマスに見学を兼ねてプールに遊びに行かせてもらいました。モンキーフォレストからは車で約40分。ウブドの山はお天気イマイチでしたが、クラマスに着いたら快晴でした。クラマスはめったに雨が降らないそうです。そして、、、暑いプールは海側にあり大きくて最高プール日和り海側にはバレが並んでいて、バレで朝食を食べることもできるそうです。ちょっと波が激しいけれど、海にもすぐ出れて泳げます。お部屋も見せてくれました今はまだ５部屋しかオープンしてなくて、他の部屋は建築中です。ヴィラタイプのお部屋です。ベッドルームです。お部屋には充分な広さのプールも付いています。アウトサイドリビングです。プールサイドにはデイベッドベッドルームからの景色プールの向こうに海も見えます。とっても素敵なお部屋でしたレストランでランチをいただきました。海を望むテーブルでカラマリフリットとサンドイッチをいただきました。クラマス、お部屋もプールもとっても素敵で次回はウブドとクラマスの組み合わせも良いなとクタのビーチみたいに物売りも来ないし、静かなビーチリゾートです楽しいワンディトリップでした。
24Oct
- 2017 バリ島旅行２日目♪ウブド街中散歩
  バリ島ウブドの２日目は起きたら雨夜中は一晩中、豪雨の音がしていましたから完全な雨季には入っていませんが、雨季が近いから仕方ない。大粒の雨、見えますかね。でも、朝ご飯済んだら、晴れてきたスーパーにも行きたかったので、お散歩がてら久しぶりのウブドの街をブラブラ晴れるとやはり暑くて喉も渇いたのでカフェで休憩なんてことないカフェですが、バリらしい田んぼを眺めながらの休憩ですウブドの市場をサクッと通り抜けホテルに戻りプールへ。でもやはり、ここのプールは水が循環しないので水が綺麗でなく、入る気がしないのですよね〜夕飯はダンナさまがリサーチしていたローカル料理のお店へ。夜になるとキャンドルや暗い照明で素敵な雰囲気になるお店が沢山このお店も大好きなカラマリフリットとビンタンビールココチキン野菜不足解消のため、チャプチャイ(野菜炒め)どれも素朴だけど美味しかった全部でRp161700、日本円で約1300円、お値段も観光価格が増える中、適正価格途中、やはり大雨になりましたが、帰る頃にはやんでいたので、この日も傘を使わずに帰れました続きます
23Oct
- リブログ記事2017 バリ島ウブドコマネカ・モンキーフォレスト♪
  今回のホテルも昨年と同じ、ウブドのコマネカ・モンキーフォレストで６泊でした。昨年と同じカテゴリーのお部屋ですが、少し違うお部屋のレイアウトでした。これはこれで広く感じて良いお部屋でした何故だか新婚さん用みたいな飾り付けが10周年記念って知らせてたのかな。ぷぷっ、ちょっと笑えましたバスルームも広いそして、やはり何故だかフラワーバスさらにケーキまで用意されていたのでした。ありがとうございます昨年も長く泊まって気に入ったので、またここにしたのですが、少し変わった点もあり、ちょっぴり残念かな。朝食が、昨年はすごく沢山の中から選べたのですが、今年は３パターンがローテーション。それぞれのパターンでもメインのチョイスは四種類あるのですが、食べたい時に食べたいものがない時も。でも、充分かな。もう一つ残念だったのが、ウブドにある姉妹ホテルに朝ご飯とプールのホッピング出来るのが魅力だったのに、今年はウェルカムじゃない感じ。特に朝ご飯は、早朝に空いているか確認が取れたらOKということでした。ちょっとガッカリなんやかんや言っても、街中にあって何かと便利なので、やはりここが好きなんですけどね。このホテルのいろいろは昨年のをリブログしておきますので、ご興味ある方は見てくださいね
22Oct
- 2017 バリ島の旅♪初日はいつものイブ・ライで
  おはようございます今年も恒例のバリ島に行ってきました。アグン山が噴火しそうでどうなるかと思っていましたが、、、今回も昨年と同じく田園風景の楽しめるウブドのみの滞在で、海側のクタやレギャンでの滞在はなしでした。最近、世界が物騒なのと、海側はどんどん都会化してきていて、のどかな所で静かにのんびりしたいと思ってウブドだけです。ウブドも随分変わっては来ましたが、、、さて、初日は関空から出発して夕方にはウブドに着きホテルにチェックイン。夕飯は、いつも必ず行く「イブ・ライ」で軽めにダンナさまは、ジンジャーチキン。私はキングプロウンのグリル。デザートはバナナのクレープ包み、一つを半分ここの他、ビンタンビール大を一本、紅茶２杯でRp369600、日本円で約3000円ちょいでした。このお店、いつも欧米人で賑わっています。店員さんもフレンドリーです今の時期は、夜にスコールのような雨が降るようで、雨の合間をぬって行き帰りしました。雨のせいか、暑くもなく心地よく食事できました。また暫くバリ島旅行記にお付き合いくださいませいつも同じところなので、手短かにまとめようと思っていますつづく
21Oct
- 2017のバリ島旅行♪
  おはようございます今年もバリ島に行ってきました１ヶ月ほど前から、アグン山が噴火の危機とニュースで報道され、かなり気構えて行きましたが、何事もなく無事に、今朝、関空に帰着しました。今年も田園風景とジャングルの景色があるのどかなウブドだけで過ごして来ました。もうすぐ雨季なので、毎日、晴れという訳には行きませんでしたが、何とか過ごしたいように過ごせて帰って来ました。この時期のウブドは、５日ごとに天気の良い期間と悪い期間がローテーションするようで、ちょうど悪い期間に入った時に到着したようでした。帰る前の日から、晴れ間が多い期間に入ったという、、、朝起きるとたいていこんな空模様でした帰る前の日になって、やっとこの朝の景色にでも、お散歩したりプールに行ったり出来たので、また記録としてブログに残させていただきます。最近のウブド、、、だけでなく、バリ島全体では、どこに行っても小さなレストランでもWi-Fiが飛んでいるので、とっても便利になりました。のどかなウブドでしたが、ここ数年でウブドもドンドン変わって来ていて、モダンなお店が増えています。道の悪さは変わってませんが歩道は穴ボコだらけですから街は変化しても、ウブドの良さが残りますようにと願い、帰ってきました。昨年とほぼ変わらない行動範囲なので、今回はサクッとアップしたいと思っていますよろしければお付き合いを
17Oct
- チーズダッカルビ♪
  最近、よく見かけるチーズダッカルビ、作ってみましたもう少し辛くても良かったかな〜。また作ってみます
13Oct
- トマト入りの京風すき焼き♪
  おはようございますやっと秋が来たと思ったら、真夏のような暑さが戻った数日でしたが、昨日は落ち着いて、夜は肌寒いくらいでした。ホントに着る服に困るさてさて、夕飯話題を夏のあいだは暑くてすき焼きは敬遠していましたが、夏の終わりからの我が家のブームになったのは、トマト入り京風すき焼きこれは、大好きなドラマ「京都人の密かな愉しみ」の中で、大人気の大原千鶴さんのお料理コーナーでも紹介されていましたテレビでは、お肉とトマトと万願寺唐辛子だけでしたが、玉ねぎ・椎茸・糸こんにゃく・お麩も足しました。何が京風って味付けだと思います。京都のお人のすき焼きは、お家により違うとこもあるとは思いますが、基本的に砂糖とお醤油だけ濃くなったら、お酒(飲んでるビールのことも)ジャッと足したりする。子供の頃から、家でもおばあちゃん家でもこうでした。でもね、これで作るとウチのダンナさまは濃すぎると怒りますなので、ケンカしないで美味しく食べるには、市販のすき焼きのタレを使うのが一番ということで、このトマト入りのすき焼きも京風には出来ず、すき焼きのタレですテレビでは、玉子つけずに食べてらっしゃいましたが、玉子もつけました。トマトと万願寺唐辛子のすき焼は初めてでしたが、これが美味しくてコンロで作って食卓に運べば暑くもないし、夏にも出来る〜一緒に作ったのは、お揚げさんときゅうりの胡麻酢和え。こちらも同じ回でトマト入りすき焼きと共に作られていた、鱧皮の胡麻酢和えのアレンジ。鱧皮もスーパーで売ってたのですが、量が多すぎたので諦めて代わりにお揚げさんで夫婦でどっぷり密かな愉しみにはまっていますお天気スッキリしない京都ですが、みなさま、楽しい週末を
12Oct
- ハロウィンに♪カボチャと梨の燻製サラダ
  こんにちは昨日、アップしたお店で食べたカボチャのサラダ、早速、再現してみましたカボチャと梨の燻製サラダ簡単レシピ燻製風味はスモークの香りをつけたマヨネーズを買ってきて、レンチンしたカボチャに混ぜました。寂しいトッピングとなりましたが、、、中にも刻んだ梨を入れて。中々、良い出来でした。ハロウィンにもピッタリかなと
11Oct
- 京町家おばんざいことこと
  おはようございます涼しくなったと思っていたら、ここ数日は夏日で、昨日は30度だったという、、、また汗だくになりました。身体もついていくの大変だろうなと。さてさて、先日、前に通りかかって気になっていたお店で夕飯しましたダンナさまとは珍しくおばんざいのお店。とはいえ、今どきな感じのお店です。京町家おばんざいことことさんちょっと小洒落たメニューで、楽しかったです。無花果と鯛のカルパッチョちょっと塩気が足りなくて残念でしたが、ビジュアル的に良い感じで改良してマネしたい穴子の炙りこれは美味しかったカボチャと梨の燻製サラダほんのりスモークの香りがして気に入りました、おもしろい中にも梨がこれもマネしたい九条ネギとせせりの炒めこれもシンプルに塩コショウ・醤油だと思いますが、美味しかった、、、けど、もうちょっとお塩かなお二階のお席でしたが、天井も高く梁もあり町家の雰囲気出てました。お家で作っているようなメニューなんですが、ちょっとひとひねりあったりで楽しかったですお野菜も契約農家さんのものだったり、素材もこだわられているようです。また気軽に立ち寄りたいお店でした。