くずし割烹で大満足
今晩は、ダンナさまと、原宿のくずし割烹「上ル下ル西入ル東入ル」に行ってきました＾＾パリから、枝国さんが帰ってきていて、今月は枝国さんがパリで出していた献立だそうです枝国さんは、京都の「技魯技魯」をやってはりましたが、昨年四月から、パリで「guiroguiro」をやってはります。京都に姉妹店は残っています。原宿の、このお店も、枝国さんのプロデュースのお店の一つです。今日は松茸あり、ウニあり、フォアグラありで大満足でしたまずは先付。初めて見る器です。夏らしい～＾＾ 前菜、大とろ・はもなど盛り付けも相変わらずキレイ オマールの出汁が濃かった～ ごぼうの風味が利いてる～ まつたけ～ちゃ～んと香ってました 甘～～～いコーンのかき揚げに、生ウニたっぷり絶妙なコンビネーション 最後はフォアグラ寿司もう言うこと なし 締めのデザートベリーの生キャラメル、とろけた やっぱり、枝国さんのご飯は美味しい久々に、技魯技魯のご飯を食べれて、夫婦揃って満足な夜でした
