ホットサンドです

ランチは、ホットサンドです。
冷凍保存している六枚切りの食パンをトースターで焼いている間に、目玉焼きをじっくり焼き、ハム、クリームチーズをお皿に盛り付け待機。
パンがうっすら焦げ目がついたら、
おたふくソースにマヨネーズをうっすら塗りハム、クリームチーズ、目玉焼きを載せて挟みます。
ここで全体をぐぐっと押さえつけて、パンにソースを染み込ませるのがコツです。ただ注意しないと目玉焼きの黄身が飛び出るので慎重に。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿

瓶詰めホタテのパスタです

瓶詰めホタテのパスタです。
瓶詰めホタテの賞味期限が迫り、半分は熱々ご飯で食べましたが、残りはパスタにする事にしました。
やはり和風という事で、オニオンと椎茸の薄切りをガーリックオイルで炒め、茹で上がったパスタを投入。塩胡椒で味を整え醤油で香りつければ完成。
味は…瓶詰めホタテが味が濃いので加減しましたが、少し淡白しすぎたかも。バターも加えればよかったかもしれません。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿

簡単トマトバジルリゾットです

簡単トマトバジルリゾットです。
昨日は、かなり帰りが遅く成りました。で、おなかに優しいリゾットを作ってもらいました。
ポーチドエッグも添えてもらい美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿