イングリッシュマフィンです

イングリッシュマフィンです。
エッグ、ハム、レタスを挟みます。
くぐっと押さえてジュワッと溢れるマヨネーズに注意しながら頬張ります。
付け合わせ？には、キノコのパスタチーズ醤油味とコンソメスープ。
ごちそうさまでした。
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ジンジャーポークソテーです

ジンジャーポークソテーです。
筋切りした厚切りロースポークをワインにおろし生姜、ニンニクに少し漬け込みます。
フライパンで下敷きにするモヤシ、玉ねぎ、シメジをバターで炒め、その脇で肉を焼きます。蓋をしてモヤシからの水蒸気を閉じ込め蒸焼きに。
下敷きを取り出したあとで、しっかり焼き色をつけてブランデーで香りをつければできあがり。
ショートパスタとグリーンサラダと一緒にいただきました。
ごちそうさま。
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オムレツです

オムレツです。
今朝は和食と思っていましたが、クリームチーズがだいぶくたびれていたので、熱々玉子で包んでという事でオムレツになりました。
飴色に炒めた玉ねぎも一緒に包みました。オムレツはバターをフライパンに落としてからからが勝負。イメージがあるれど相変わらず上手くできませんでした。
ソーセージ、キャベツの炒め物、バター醤油コーン、納豆？、お吸い物？、ご飯でいただきました。
ごちそうさまでした。
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