低カロリーだったらヘルシーか？
テレビのグルメ情報番組でよく使われるコメントで「低カロリーでヘルシー」という言葉をよく聞きます。
その影響か「低カロリーでなければヘルシーではない」という偏った考え方が増えたように感じます。メタボリックがクローズアップされたこともこういった偏りに影響を与えているように思いますがはたして「高カロリーは不健康」なのでしょうか？
唐揚、ステーキ、トンカツ、肉まん･･･世の中おいしいものって多いです。今の傾向でいくとこれらは不健康な食べ物ってことになります。
でもおいしいものを食べるってのは生きている上での楽しみの一つであり、人付き合いの上での重要なツールでもあります。恋人とのデートで焼き魚定食を食べますか？仕事の付き合いで居酒屋に行ってサラダばっかり食べますか？
そういう時ってお酒も呑むし、唐揚も食べるし、最後に甘いデザートも必要でしょう。
ようはバランス。過剰に偏った食べ方をするのが問題で、24時間365日高カロリーなものを食べ続ける必要性のある人ってほとんどいないはず。だいたいは1日3食、そのうち1食か２食は低カロリーな粗食で済ますことが出来るはず。
夜に仲間とパァーっと呑んで食って騒ぐ日は朝食か昼食をサラダなどを中心に抑えれば問題ないでしょう。
せっかくの集まりなのに一人だけダイエットだからってほとんど飲まず食わずでは場がしらけて人間関係に関わります。
抑えられる時は抑えて、食べる時は食べる！
このメリハリが本当の意味の「ヘルシー」だと思います。
★たまには牛肉をガッツり食べないと。牛肉だって栄養がいっぱい！
★少々カロリーが気になってもやっぱり医食同源の中華は体にいいものです。
★餃子とビール、これで一息ついて明日からバリバリ動ければそれが健康
その影響か「低カロリーでなければヘルシーではない」という偏った考え方が増えたように感じます。メタボリックがクローズアップされたこともこういった偏りに影響を与えているように思いますがはたして「高カロリーは不健康」なのでしょうか？
唐揚、ステーキ、トンカツ、肉まん･･･世の中おいしいものって多いです。今の傾向でいくとこれらは不健康な食べ物ってことになります。
でもおいしいものを食べるってのは生きている上での楽しみの一つであり、人付き合いの上での重要なツールでもあります。恋人とのデートで焼き魚定食を食べますか？仕事の付き合いで居酒屋に行ってサラダばっかり食べますか？
そういう時ってお酒も呑むし、唐揚も食べるし、最後に甘いデザートも必要でしょう。
ようはバランス。過剰に偏った食べ方をするのが問題で、24時間365日高カロリーなものを食べ続ける必要性のある人ってほとんどいないはず。だいたいは1日3食、そのうち1食か２食は低カロリーな粗食で済ますことが出来るはず。
夜に仲間とパァーっと呑んで食って騒ぐ日は朝食か昼食をサラダなどを中心に抑えれば問題ないでしょう。
せっかくの集まりなのに一人だけダイエットだからってほとんど飲まず食わずでは場がしらけて人間関係に関わります。
抑えられる時は抑えて、食べる時は食べる！
このメリハリが本当の意味の「ヘルシー」だと思います。
★たまには牛肉をガッツり食べないと。牛肉だって栄養がいっぱい！
★少々カロリーが気になってもやっぱり医食同源の中華は体にいいものです。
★餃子とビール、これで一息ついて明日からバリバリ動ければそれが健康
万能！雑穀米
ダイエットをやりだしてからの主要な食材は「雑穀米」
いつも食べている白米の2割ほどをこの雑穀米に変えるだけで食物繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンなどなど様々な栄養が摂れます。それでいてカロリーはいつも食べているご飯一膳分と一緒。
さらに雑穀米のメリットは白米と雑穀米をベースに様々なバリエーションを増やし易い。
白米のみよりも雑穀米を入れることで弾力、プチプチした噛み応えなど食感が変わるので違和感なく色々な食材と合うように感じます。
カレーと組合せて野菜やシーフードをとるのもいいでしょう。カロリーが気になる方は直接他の食材と一緒に炊いてしまっても良いでしょう。
私のお気に入り食材は鮭、ひじき、しめじ、人参、ごぼう、こんにゃく（このあたりは炊き込みご飯の具材ですね）。他に何が合うのか色々試してみたいと思います。
この前味噌汁をぶっかけてみましたがおいしかったです。ただ見た目は昔の犬の餌のようになってしまうのが残念でしたが（‐＾▽＾‐）
このように簡単に1食あたりの栄養価を手軽に上げることが可能です。
ただこの雑穀米、雑穀のほとんどがが輸入によるものなので残留農薬など安全性に問題がある可能性があるので信頼できるところから購入するのがおすすめです。
と言うわけでおすすめ雑穀一覧です。
雑穀米に入っている雑穀は商品によって微妙に違うのでお好みの雑穀を吟味してください。
★断然おすすめ！
もちもち感のある雑穀が多いため味に関しては最高レベル！一緒に炊く白米のおいしさが増すように感じます。
やや割高感がありますがおかずを1品以上減らせてカロリーも抑えられることを考えればトータルではお得で財布にもやさしいと思います。さっと入れて白米と一緒に炊くだけなので調理も簡単。
無料お試しサンプルがうれしいですね。
★その他のおすすめ雑穀
シェフが厳選した雑穀米、という変り種雑穀。
赤米、黒米が入っているのが特徴で好みが分かれるところかも。
お試しパック１５０ｇ（３０ｇ×５本）1,000円からで定期購入の他、2,800円～の単発で買えるセットもお得
白米と一緒に入れて炊くだけなのでお手軽です。
カロリーも抑えたい方にお勧め
雑穀に寒天、こんにゃくが入っているためカロリーが最大33％オフになります。
こんにゃくも米粒型になっているため違和感無く食べられます。寒天で食物繊維も他の雑穀より多く
摂れます。こちらもさっと入れて白米と一緒に炊くだけ。
いつも食べている白米の2割ほどをこの雑穀米に変えるだけで食物繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンなどなど様々な栄養が摂れます。それでいてカロリーはいつも食べているご飯一膳分と一緒。
さらに雑穀米のメリットは白米と雑穀米をベースに様々なバリエーションを増やし易い。
白米のみよりも雑穀米を入れることで弾力、プチプチした噛み応えなど食感が変わるので違和感なく色々な食材と合うように感じます。
カレーと組合せて野菜やシーフードをとるのもいいでしょう。カロリーが気になる方は直接他の食材と一緒に炊いてしまっても良いでしょう。
私のお気に入り食材は鮭、ひじき、しめじ、人参、ごぼう、こんにゃく（このあたりは炊き込みご飯の具材ですね）。他に何が合うのか色々試してみたいと思います。
この前味噌汁をぶっかけてみましたがおいしかったです。ただ見た目は昔の犬の餌のようになってしまうのが残念でしたが（‐＾▽＾‐）
このように簡単に1食あたりの栄養価を手軽に上げることが可能です。
ただこの雑穀米、雑穀のほとんどがが輸入によるものなので残留農薬など安全性に問題がある可能性があるので信頼できるところから購入するのがおすすめです。
と言うわけでおすすめ雑穀一覧です。
雑穀米に入っている雑穀は商品によって微妙に違うのでお好みの雑穀を吟味してください。
★断然おすすめ！
もちもち感のある雑穀が多いため味に関しては最高レベル！一緒に炊く白米のおいしさが増すように感じます。
やや割高感がありますがおかずを1品以上減らせてカロリーも抑えられることを考えればトータルではお得で財布にもやさしいと思います。さっと入れて白米と一緒に炊くだけなので調理も簡単。
無料お試しサンプルがうれしいですね。
★その他のおすすめ雑穀
シェフが厳選した雑穀米、という変り種雑穀。
赤米、黒米が入っているのが特徴で好みが分かれるところかも。
お試しパック１５０ｇ（３０ｇ×５本）1,000円からで定期購入の他、2,800円～の単発で買えるセットもお得
白米と一緒に入れて炊くだけなのでお手軽です。
カロリーも抑えたい方にお勧め
雑穀に寒天、こんにゃくが入っているためカロリーが最大33％オフになります。
こんにゃくも米粒型になっているため違和感無く食べられます。寒天で食物繊維も他の雑穀より多く
摂れます。こちらもさっと入れて白米と一緒に炊くだけ。
2月10日朝食･･･逆やがな
今日の朝食です。
てっきり朝食の記事を作っていたつもりでしたがまだでした。
ですので昼食→朝食の順番になってしまいました。
今回はいつもの雑穀卵ご飯に鮭とひじきを入れてみました。
ひじきには牛乳の12倍のカルシウムや皮膚の健康に重要なビタミンA、食物繊維、鉄分が豊富。
鮭にはDHAが豊富で成人病予防に最適。カルシウムやビタミンAも豊富。
これらに加えて雑穀米、「医者要らず」といわれるリンゴ･･･
朝食でこれだけ栄養とエネルギーを摂ればとりあえず健康には問題ないでしょうね･･･
