私、丸山がMCをつとめる「カレバラ」をはじめ
様々なコンテンツが見られる
この夏に3周年を迎え、4年目に突入なんですよね！！
3周年のお祝いと、今後にむけて結束を深めるべく
「週末スパイスごはん」のぐっち夫婦、
番組制作チーム、エスビー食品のみなさんで
このほど懇親会が開かれたのでした～。
会場はカレバラの
「
名店を知る」企画で登場していただいた
神保町の人気インド料理店「マンダラ」。
マンダラでは初となる
ディナーのコースを楽しむことになりました。
まずはビールでカンパ――イ！！
生ビールもありますが、
外国の瓶ビールもあったので、ライオンビールでガオーー！！
前菜盛り合わせ(2人分)は
パクチーなどでまとめたパ二(酸っぱい汁)を
セルフで入れて楽しむパニプリ、
グリーンチャトニを大根にからめた和え物、
西洋式に近い紫キャベツのピクルス、
ほどよく強めの辛味でまとめた
ヒヨコ豆料理のチャナチャートが並びます。
「カニ爪バターマサラ」はマンダラの人気メニューの1つ。
カニはしっかりと身もしっかりあって、
テンションが上がる逸品ですね！！
焼き物はタンドリーチキンorフィッシュティッカで選べたので
自分はフィッシュティッカで。(画像は2人分)
タンドールマサラでマリネした
メカジキと思われるフィッシュティッカはかなり肉厚で
タンドール料理ならではの香ばしさがたまりませんね。
インド式カッテージチーズを焼いたパニールティッカ、
チキンのカバブもあって
ビールがさらにススミまーーす！！
ほどよく酔いもまわってきたところでカレータイム。
大きな器のカレーをシェアするのではなく、
種類豊富なカレーメニューから
1人2品選べるという嬉しいシステムで、
パンもナン、チャパティ、バトゥーラの中から選べます。
アルコールが入っていると肉系が食べたくなるので
カレーは「マトンカレー」と
チキン&レバーの「ヌールジャハニ」に決定。
パンはチャパティにしてみました。
一人一人にマンダラこだわりの
信楽焼の器で提供してくれるのも嬉しいですね。
マトンカレーはレストラン北インド料理ならではの
リッチ感のある濃厚なグレーヴィーで、
大きくて柔らかなマトンからは
食欲をそそるマトンの香りも広がりニンマリ！！
バランス感抜群のマサラの香りが
マトンの喜びをさらに引き立ててくれます。
チキンとレバーが具材の「ヌールジャハニ」は
「カレバラ」のマンダラ回でも食べましたが
カシューナッツベースのなめらかなグレーヴィーに
レバーが合わさるクセになる逸品。
上に乗った針ショウガがナイスなアクセントになるんですよね。
チャパティという名前で提供していますが
全粒粉のチャパティ生地をタンドール窯で焼いた
いわゆるタンドリーロティ。
タンドール窯×全粒粉で生まれる香ばしさが
濃厚な2品のカレーをさらに特別な味わいに。
マンダラの洗練された北インド料理は美味しいなあ！！
刺激的なカレーでさらにお酒がススミ、
話に花が咲き、
楽しい時間が過ぎていきまスパイシ～～♪♪
ぐっち夫婦のTatsuyaさんは、
ついに、SHINOさんにもお会い出来るとは！！
色んなお話しが出来てめちゃくちゃ楽しかったです。
シメのデザートである
フルーツ入りの甘いヨーグルトを食べてフィニッシュ。
隣りでも大人数のパーティーが開かれていて
終始賑やかな雰囲気だった、この日の夜のマンダラ。
美味しい北インド料理と美味しいお酒で
華麗(カレー)なる宴を思いっきり楽しむことができたのでした！！
4年目に突入し、さらに絆が深まった
「スパイスハーブTV」チーム！！
これからも楽しい番組をたくさんお届けしていくので
どうぞご期待くださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
マンダラ （mandara）
東京都千代田区神田神保町2-17 集英社共同ビルB１
050-5571-7669
月～金
11:00 - 15:00 (L.O.14:45)
17:00 - 23:00 (L.O.22:00)
土・日・祝日
11:00 - 22:00 (L.O.21:00)
※土日祝は16：00前後でランチからディナーに切替え
定休日 無休
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