マスタードオイルの効能
インド東部・西ベンガル州～バングラデシュにまたがる
ベンガル地方の郷土料理、
ベンガル料理で多用されるマスタードオイル。
このオイルは体にも良いオイルなのでしょうか？？
インドの健康サイトで調べると
かなり興味深い情報にリーチできることに！！
一般的なマスタードオイルの効能だけでなく
アーユルヴェーダとしての情報も見つけたので
2つの記事を翻訳したものを紹介してみたいと思います。
マスタードオイルを積極的に摂りたくなっちゃいましたね。
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情報元は、いつも参考にさせてもらっている
インドの健康サイト『TheHealthSite.com』。
こちらのサイトでは以下の内容を明記しています。
『TheHealthSite.comは、ここに記載されている特定の結果を保証いたしません。また、結果は人により異なる場合があります。テキスト、グラフィックス、ビデオ、および他の資料を含む本ウェブサイトの内容は情報提供が目的であり、医学的なアドバイスではありません。』
というわけで、あくまでも情報の1つとして受け止めてください。
翻訳アプリのDeepLとGoogle翻訳をメインにまとめていますが、
訳し切れていない箇所もあると思います。
病気に関する内容もあるので参考程度にご覧になってみてください。
下の方に英語の原文とリンク先も載せてあるので、
気になる箇所や理解しづらい文があったら自分で訳してみましょう。
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マスタードオイルの健康効果
（TheHealthSite.com 2015年1月15日）
Written by Editorial Team
インドの家庭では、食欲をそそる風味が加わるため、料理にマスタードシードやオイルを使うことが多いです。 カレーのスパイスとして使ったり、油を料理に使ったりと、マスタードはさまざまな使い方ができます。 また、マスタードシードを砕いたパウダーは、料理の付け合せや夜食のディップにすることも出来て、シードはテンパリングの際にホールで使われます。
マスタードオイルには料理を美味しくするだけでなく、健康面でも多くの利点があるのです。
減量のサポート
マスタードオイルには、葉酸、チアミン、リボフラビンなどのビタミンB群が含まれています。 これらの成分には有益な特性があり、一緒に摂取することで代謝を高めることができます。
老化を遅らせる
マスタードオイルには、フラボノイド、カレトノイド系抗酸化物質、ビタミンA、C、Kが豊富に含まれています。これらの成分を一緒に摂取すると、老化の進行を遅らせるのに役立ちます。
便秘予防
小さじ1杯のマスタードオイルを牛乳に混ぜると、便秘が解消されます。 マスタードオイルには粘液質というとろみのある物質が含まれており、便秘の解消をサポートしてくれます。 また、マスタードオイルは唾液の分泌を促し、食べ物の消化を良くしてくれます。
髪の成長を促進
マスタードオイルは、髪の成長を促すのに最も効果的な治療法として使われてきました。 育毛を助けるミネラルとビタミンが含まれているのが主な理由です。 マスタードシードを砕いてオイルを作ると、ベータカロチンがビタミンAに変換され、髪の成長に適したものになります。
喘息の抑制
マスタードオイルには、高い抗炎症作用を持つマグネシウムとセレンが豊富に含まれているため、風邪や鼻づまりだけでなく、喘息の抑える時にも使うことができます。 マスタードオイルは、特に冬場の鼻づまりを防ぐために、新生児のマッサージにも使用できます。
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マスタードオイルの効能： 冬に摂取することで得られる、アーユルヴェーダに隠された5つの健康効果
（TheHealthSite.com 2023年11月27日）
Written by Satata Karmakar
マスタードオイルの健康効果： 冬に引き起こされる関節痛の治療から、風邪や咳の軽減まで、マスタードオイルは冬の悩みを解決する最も効果的なアーユルヴェーダのソリューションのひとつです。 詳しくはこちらをお読みください。
マスタードオイル、別名Sarso Ka Telは、インドの台所で最もよく見かける食材のひとつです。 しかし、薬としての長い歴史をどれだけの人が知っているでしょうか。 マスタードオイルは、マスタード科の植物であるBrassica junceaの種子から抽出され、独特の刺激的な香りと風味があります。 マスタードオイルはインド料理の万能食材ですが、その効能は料理の領域を超えているのです。
マスタードオイルの健康効果
冬の間の肌寒く乾燥した風は、風邪、インフルエンザ、ウイルス性発熱、皮膚の発疹など、一般的な呼吸器系の健康合併症を招くことで知られています。 薬局で手に入る薬もたくさんありますが、ここでは自然でオーガニックであるだけでなく、冬の健康に役立つシンプルな家庭薬をご紹介しましょう。 このアーユルヴェーダ成分は、一般的な病気だけでなく、深刻な病気も緩和してくれるのです。
マスタードオイルがアーユルヴェーダのヒーローである理由
マスタードオイルには、オメガ3脂肪酸をはじめ、オメガ6脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ビタミンE、ミネラルなどの必須栄養素が詰まっています。 マスタードオイルは、冬の私たちにとって薬のような働きをしてくれるのです。 冬の間、マスタードオイルを日常生活に取り入れることで享受できる効能を紹介していきましょう。
風邪やインフルエンザの症状を和らげる
風邪や咳の問題は、冬にはごく普通のことですね。 もしあなたがこれらの症状があるなら、生のマスタードオイルを使ってみましょう。 数滴のマスタードオイルを胸と鼻に垂らすだけで、すぐに楽になるのを感じることができるはずです。 このオイルは胸に溜まった粘液を取り除き、さらに体液を取り除くのにも役立ちます。
鼻づまりの緩和
鼻が詰まったときは、熱いお湯にマスタードオイルを数滴垂らして、その蒸気を吸いましょう。 また、マスタードオイルにニンニクを数片入れ、弱火でしばらく加熱し、毎晩寝る前に鼻に数滴垂らすという方法もあります。 風邪はすぐに治るはずです。
心臓を健康に保つ
マスタードオイルに含まれるオメガ3不飽和脂肪酸、オメガ6不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸は、虚血性冠状動脈疾患を半減させます。したがって、食事には常にマスタード オイルをかけて準備してください。また、少量のマスタード オイルをボルタ(ベンガルのマッシュ料理)やサラダに入れて食べると、心臓に良い効果があります。
関節痛の緩和
冬の関節痛に悩まされているなら、このオイルを毎日使ってみましょう。 数滴の生マスタードオイルをニンニクと一緒に加熱するだけです。 このオイルを患部に塗りゆっくりとマッサージをしてください。
関節炎の痛みの緩和
ぬるめのマスタードオイルでマッサージすると、関節炎が緩和され、血液循環が促進されます。 マスタードオイルに含まれるミネラルは、手足の浮腫を改善してくれます。
注意：マスタードオイルはアーユルヴェーダ的なものでありますが、日常生活で使う量には注意が必要です。 症状が続く場合は、必ず医師または専門家にご相談ください。
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https://www.thehealthsite.com/fitness/health-benefits-of-mustard-oil-260990/
Health Benefits of Mustard Oil
Written by Editorial Team |Published : January 15, 2015
Indian households tend to use mustard seeds or oil in dishes. It adds a certain flavour, which is quite appetizing. Therefore, mustard can be used in a variety of ways from spicing up a certain curry to the oil being used for cooking. This apart, when mustard seeds are crushed, the powder can be used to garnish a dish or made into a dip accompanied by evening snacks. The whole seed is known to be used as tadka.
Mustard oil, apart from making your food taste great, has a number of health benefits which should be explored.
Mustard oil contains B-complex vitamins, which include folates, thiamine, riboflavin, among others. These components have beneficial properties and together can help increase your metabolism.
Slows the ageing process
Mustard oil is rich in flavonoid and caretonoid antioxidants and vitamins A, C & K. Therefore, these components together can help slow down the ageing process.
Prevents constipation
A teaspoon of mustard oil mixed with milk can help relieve constipation. It contains mucilage, a thick substance, which aids in the process. Mustard oil also helps in producing saliva, allowing you to better digest your food.
Prevents skin infections
Mustard oil contains sulphur which help prevents skin infections. Sulphur is beneficial as it has anti-fungal and anti-bacterial properties that combat skin ailments effectively.
Improves immunity
Since mustard is rich in a number of minerals like iron, manganese and copper, among others, it helps the body fight diseases. This apart, mustard oil should be used in moderation. While it does have certain health benefits, if used in large doses, it can be quite harmful too. Therefore, consult your doctor before actually taking large doses of it on a daily basis.
Provides relief from muscle and arthritic pain
Selenium and magnesium present in mustard oil has certain anti-inflammatory properties. Therefore, when you apply the oil to your body, it heats the body and relieves the muscles from pain.
Lowers cholesterol
It should be noted that mustard oil contains a good amount of vitamin B3. This vitamin helps lower cholesterol levels, while also protecting the arteries from plaque build-up. It also has the ability to regulate blood flow and protect your body from hypertension.
Increaseshair growth
Mustard oil has always been considered the go-to remedy to help stimulate hair growth. This is because it contains minerals and vitamins which aid in the process. When mustard seeds are crushed to make oil, beta carotene gets converted to Vitamin A, making it suitable for hair growth.
Can control asthma
Mustard oil is rich in magnesium and selenium, which have high anti-inflammatory properties. Therefore, it can be used to control asthma, as well as cold and congestion. Mustard oil can be used to massage a new born baby to prevent congestion especially during winter.
Preventsgastrointestinalcancer
Mustard oil is high in phytonutrients, thereby preventing gastrointestinal cancer. In fact, research has proven that these properties can slow down the growth of cancer cells to prevent it from spreading.
How to use mustard oil?
To ease pain
You can dip a muslin cloth in mustard oil and let it soak in your bath water for a few minutes. You can soak your feet in it or have a relaxing bath to get instant relief. Applying the oil to the area affected by the pain directly also helps.
To relive stress
You can heat mustard oil and massage your body with it. It helps in relieving stress and tension.
To prevent dandruff and ensure hair growth
Once you apply mustard oil to your hair, place a plastic bag or warm towel over your hair to ensure better absorption. Leave it on for around 20-30 minutes and then give your hair a good wash. Ensure that the shampoo you use is good because the oil can tend to stick, owing to its thick consistency.
To relieve constipation
A small teaspoon of mustard oil at least once a day will help clean your bowels, thereby preventing constipation.
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Mustard Oil Benefits: 5 Hidden Ayurvedic Health Benefits of Consuming Sarso Ka Tel In Winter
Written by Satata Karmakar |Published : November 27, 2023
Mustard oil, aka sarso ka tel, is one of the most commonly found ingredients in Indian kitchens. But how many of you know its long history of medicinal use? Mustard oil is extracted from the seeds of the mustard plant, Brassica juncea, and has a distinctive pungent aroma and flavor. While mustard oil is a versatile ingredient in Indian cuisine, its benefits extend beyond the culinary realm.
In this article, we will explore the many health benefits of adding this Ayurvedic oil to your diet, especially during the winter months.
Mustard Oil Health Benefits
Chilly and dry winds during the winter months are known for inviting common respiratory health complications, such as cold, flu, viral fever, skin rashes, etc. While there are many medicines that are available from pharmacists, we will tell you one simple home remedy that is not only natural and organic but also has amazing hidden winter health benefits - mustard oil. This ayurvedic ingredient not only provides relief from some common diseases but also provides relief from some serious diseases.
What Makes Mustard Oil An Excellent Ayurvedic Hero?
Mustard oil comes packed with omega-3 fatty acids, and other essential nutrients like Omega-6 fatty acids, polyunsaturated fats, Vitamin E, and minerals. Mustard oil works like a medicine for us in winter. Here is a complete list of benefits that you can enjoy by adding mustard oil to your daily routine during winter.
Helps Beat Cold And Flu Symptoms
The issue of cold and cough is extremely normal in winter. If you are a victim of these health issues, try to use some raw and compressed mustard oil. Just rub a few drops of mustard oil on your chest and nose and feel that instant relief. This oil also helps in getting rid of the mucus gathered in the chest and furthermore removes the bodily fluid.
Instant Relief From Nose Congestion
In case of a blocked nose, all you need to do is just add a few drops of mustard oil in steaming hot water, and take the steam. You can also put a few cloves of garlic in mustard oil, cook it for a while on a low flame, and put a few drops of it in your nose every night before sleeping. One can get relief from cold very quickly.
Keeps The Heart Healthy
Omega 3 unsaturated fats, omega 6 unsaturated fats, monounsaturated, and polyunsaturated unsaturated fats present in mustard oil diminish ischemic coronary illness by half. In this way, consistently set up your food by treating it in mustard oil. Alongside this, eating a tad bit of it in bharta or salad is useful for the heart.
Instant Relief From Joint Pain
If winter joint pain is bothering you, try to add this oil to your daily routine. All you need to do is just heat a few drops of raw and compressed mustard oil along with a few garlic cloves. Now slowly massage this oil on the affected body parts.
Arthritis Pain Relief
Applying a lukewarm mustard oil massage helps relieve arthritis and enhance blood circulation. The minerals included in it aid in lowering hand and foot edoema.
Disclaimer: Mustard oil is Ayurvedic in nature, yet you need to be careful of how much you are adding this oil to your daily routine. In case the symptoms of your condition still remain, make sure to consult a doctor or a physician.
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