ザ サークル (新橋) 間借りスリランカ料理
JR新橋駅の目の前にある
新橋駅前ビル1号館といえば地下にあるカレースタンド
「カリカル」が有名ですが
この日は地下ではなく1Fに向かってみることに。
スパイスの香りをたよりに1階を探してみると
すぐに見つかりました。
水・木・金のランチのみ営業という
新橋の間借りスリランカ料理店
「ザ サークル」でーーーす！！
メニューはスリランカプレート1択で
別カレーや副菜が追加で乗せられるスタイル。
スリランカプレート(1500円)に
うすまきビーツのピクルス(100円)を追加でオーダーしてみました。
OHHHH！！
画像では伝わりづらいですが
大きくて柄も素敵な和皿に盛付けて提供するのですね！！
南国スリランカの料理なのですが、
なんだか日本のモダンアートみたいでワクワクしちゃいます。
まずはパリップ(豆カレー)からいただいてみると、
モルジブフィッシュの旨味が効いているのか
ほっこりテイストながらも
味にインパクトがある豆カレーでニンマリ。
サラサラしたポークカレーはノンベジらしい力強い味わいで
ローストツナパハをベースに
バランス良く香りをまとめ逸品。
厚みのある肉がゴロゴロ入っていて、
ほどよい辛みで食べ手が止まらなくなっちゃいまーーす！！
クミンシードをからめた枝豆炒め、
香ばしい海老風味が食欲をそそる小エビ炒め、
ココナッツファインたっぷりのポルサンボル、
模様がキレイなうずまきビーツのピクルス、
シンプルなシメジの炒めもの、
酸味が効いたキャベツのサンボル、
これらの副菜を
ほどよいバランスでパリップやポークカレーに混ぜ込み
豪快にいただくと
合わせると副菜とカレーで
無限に広がるスパイスの小宇宙(コスモ)！！
ポークカレーは
グレーヴィーがお代わり可という
驚きのサービスもあったので、
しっかりお代わりポークカレーもいただくと
和皿の中でスパイスのビッグバンがーーー！！
スリランカ料理を基本としながらも
日本人らしいアイディアも溢れる一皿で
自由な美味しさがたまりませんね！！
モダンジャパニーズアートのようなスリランカプレートを
お腹いっぱい楽しませていただきました。
新橋はインド料理も含めて
カレー選択肢が豊富なエリアですが
スリランカ料理は他にはなかったような。
営業は水・木・金のランチのみですが、
この界隈でスリランカ料理が食べたくなったら
新橋駅前ビル1号館の1Fに向かってみましょう。
スパイシ～～♪♪♪
THE CIRCLE （ザ サークル）
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F
水・木・金
11:00 - 13:30
定休日 月・火・土・日
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13279933/
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