カレー関連商品が熱い
カルディコーヒーの新作レトルト
「マトンマサラカレー」をGETしたので
さっそく食べてみまーーす。
※価格は税込498円でした。
パッケージやネーミングから
かなりインド寄りのカレーだと思われますが
製造しているのは
和歌山県の有田食品という初めて見る会社さん。
全くの未知数です。
パウチを湯せんで温め
お皿に盛り付けてみると
思っていたよりもマトンがゴロゴロ入っていて
期待値が上がってきますね。
さっそくカレーを食べてみると
OHHHH！！
マスタードシードが浮かぶ
ココナッツミルクベースのグレーヴィーは
カルダモンを軸にまとめたマサラの香りが広がりニンマリ。
ほどよい辛味も効かせた
キレッキレの美味しさではありませんか！！
パッケージの雰囲気から
北インドのマトンカレーかと思っていましたが
香り高い南インドスタイルのマトンカレーなのですね。
ゴロゴロ入った肉厚なマトンは
柔らか&ジューシーで
グレーヴィーと一緒に噛みしめると
上品なマトンの風味も柔らかく広がってきますね。
個人的にはクセ強めのマトン風味を
グレーヴィーにもガツンと効かせて欲しいところですが
多くの消費者に向けて販売するにはこれぐらいがベストなのでしょう。
スパイスが主役になった
香り高いマトンカレーを最後まで楽しませていただきました！！
ってか、スパイスの香りの高さ
ココナッツミルクの効かせ方、
肉厚なマトンの存在感etc.
そのクオリティの高い美味しさに終始ロックオンっぱなし！！
和歌山県の有田食品さん、
めちゃくちゃレベル高いっすね。
知らないだけで手掛けている良作はけっこうあるのかも。
これから注目していきたいと思います。
初めて見る製造会社だったこともあり
実はあまり期待していなかったのですが、
実際に食べてみると、
カルディの中で1、2を争うハイレベルな美味しさでビックリ！！
マトンなので人を選びますが
クセはかなり控えめなので
普段マトンカレーを食べない人でも美味しく楽しめると思いますよ。
南インドのノンベジ料理が好きな人は
ぜひ試してみてくださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
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