無印 国産長粒米「プリンセスサリー」を全国発売
Xのリポストが多かったのでブログでも。
無印良品はバスマティライスを日本で栽培できるように改良した
国産長粒米「プリンセスサリー」を
千葉県鴨川市の生産者とともに作り、
全国の無印良品160店舗とネットストアで
7月17日から順次発売するんだとか！！
無印、凄いなあ！！
※「プリンセスサリー 」はバスマティライスを日本の気候でも栽培できるように品種改良した日本生まれの長粒米。食感や香りや味わいはバスマティライス寄り。詳細はこちら。
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千葉県鴨川市の生産者と作った地域産品「プリンセスサリー」を全国規模で発売
千葉県内29店舗で先行発売、その後全国160店舗で発売
無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、インディカ米の「バスマティ」を日本で栽培できるように改良されたお米「プリンセスサリー」(*1)を千葉県鴨川市の生産者とともに作り、6月20日（木）から千葉県内29店舗(*２)で発売、7月17日（水）から千葉県内の店舗を含めた全国の無印良品160店舗とネットストアで順次発売します。当社が地域の生産者と協力して作った地域産品を、全国規模で販売するのは初めてとなります。
当社は、「感じ良い暮らしと社会」の実現を目指し、地域の皆様と課題や価値観を共有しながら、地域を活性化するさまざまな活動を進めています。
当社の地域事業部のひとつである千葉事業部では、鴨川市の主力産業である農業において、従事者の高齢化と市内耕地の8割以上で栽培されている米の価格向上が課題となっていることを受け、地域の生産者と議論を重ねてきました。
米の可能性を広げて新たな価値のある地域産品の創出、生産者の収入向上、後継者・新規就農者を呼び込むことによる鴨川の農業活性化を目指し、新たな価値のあるお米「プリンセスサリー」を地域の生産者とともに作りました。種もみの入手から協力生産者や加工業者との交渉・連携など一貫して当社が中心となって体制を組み進め、現在の食の多様化のニーズに応えられる長粒米で、周囲で作られている品種に比べて差別化が見込めるお米ができあがりました。
2024年1月には千葉県鴨川市総合交流ターミナル「里のMUJI みんなみの里」で2kgタイプを発売し、「里のMUJI みんなみの里」内の「Café＆Meal MUJI みんなみの里」にて、そのお米を使用したメニューを提供してきました。
無印良品の代表的な商品「素材を生かしたカレー」などと相性が良く、単体で食べても甘さや旨みを感じる「プリンセスサリー」をより多くの方に食べていただけるよう、このたび全国規模で発売します。
■「プリンセスサリー」(*1)
パラパラした食感で香りの良いインディカ米の「バスマティ」と、もちもちとした食感の国産うるち米の特徴を併せ持っており、和食、カレー、チャーハン、アジア料理との相性も良いほか、単体で食べても甘さや旨みを感じます。また、インディカ米はぱさぱさして苦手という日本の方や、日本の米はもちもちして柔らかすぎるという海外の方、どちらにも対応できるグローバルに好まれるお米です。
○プリンセスサリー（300g／真空パック） 税込540円
6/20（木）から千葉県内29店舗(*2)で発売、7/17（水）から千葉県内の店舗を含めた全国の無印良品160店舗で発売。
○プリンセスサリー（2kg／真空パック） 税込1,680円
ネットストア（諸国良品）にて発売。
良品計画は、今後も地元の皆さまと共に地域の課題に向き合い、地域活性の取り組みを続けてまいります。
*1 プリンセスサリー ： 2000年に農研機構(国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構)が開発した品種。インディカ米の「バスマティ」と国産米の掛け合わせであるサリークイーン(関東172号)と関東150号を交配して育成されたもの。 ※今回の商品化のために改良、開発された品種ではありません。
*2 無印良品MONA（浦安市）、無印良品 コルトンプラザ（市川市）を除く
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[トレンド情報局] 国産の長粒米に脚光 カレーブームで人気じわり
国産の長粒米が注目を集めている。粘りが少なくカレーなどとの相性が良いが、これまで国内生産量が少なかった。異国風味のレトルトカレー商品が人気を集める中、「米も本格的な味わいを」と国産長粒米を使った商品提案が活発化。原料米は高単価で取引され、生産者の所得向上につながる期待もある。
本場に合わせ 無印良品
生活雑貨ブランドの「無印良品」を展開する良品計画（東京都文京区）が、長粒米の「プリンセスサリー」の本格販売に乗りだした。パラパラとした食感と香ばしい匂いが特長の品種で、カレーなど汁気のある料理との相性が良いとされる。6月20日から千葉県内29店舗で販売を始め、7月17日には全国160店舗で発売する。
「無印良品」は菓子や飲料、冷凍食品などといった食料品を幅広く取り扱う。中でも、本場の味を再現したレトルトカレーが主力商品となる。タイのグリーンカレーやインドのバターチキンカレーなど、7月現在で50種類以上を展開している。
同社はカレーに合う米として、「プリンセスサリー」を提案。カレー売り場の近くに米を並べ、「カレーをもっとおいしく食べるための米」と書いた店内広告（POP）を設置する。先行して販売した千葉県の店舗では試食も実施し、「既にリピーターもいる」（広報課）など好調だ。
価格は、お試しサイズの300グラムが540円で、オンライン販売専用の2キロが1680円。2023年産は千葉県鴨川市の生産者6戸と約5ヘクタールで生産した。一般的なうるち米よりも高単価で買い取ることで、同社は生産者の収益向上を目指すとしている。
パックで手軽 ウーケ
パックご飯メーカーのウーケ（富山県入善町）は、鳥取県産の長粒米「プリンセスかおり」を使ったパックご飯を販売している。全国のご当地レトルトカレーなどが注目を集める中、カレーに特化した商品を目指して開発した。
商品名は「スパイシーカレーに合うごはん」で、1食238円（税別）。同社のオンラインショップや一部の量販店などで展開する。23年7月の発売以降、「徐々に販売数量が伸びている」（ブランド戦略推進室）という。湯煎調理ができるためアウトドアでも本格的な味わいを楽しめる点が強み。今後、段階的に生産量を増やしていきたい考えだ。
長粒米のニーズはじわり高まっている。佐賀県のJA伊万里は、長粒米の「ホシユタカ」を約4ヘクタールで生産する。14年から本格生産に乗り出し、新型コロナウイルス禍で一時的に需要が落ち込んだものの、直近は「じわじわとニーズが高まっている」（営農振興課）。
リゾットやパエリア、チャーハンなどといった料理とも相性が良い品種で、飲食店からの引き合いが強い。営農振興課の石戸勉係長は「付加価値をさらに高めていきたい」と話す。（鈴木雄太）
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