用事があり群馬県前橋市に向かうことになったので
早めに移動してお昼ご飯を楽しむとしましょう。
群馬総社駅で下車して
行ってみたかった前橋の南インド料理店にLet's Go！！
駅からけっこう遠いですが
散歩も兼ねて歩いて向かってみることに。
この日は気温が低く
歩きだとけっこう寒かったですが
知らない土地を歩くのは楽しいですね。
約25分ほど歩くと見えてきました。
前橋市の南インド料理店 チャラカラに到着でーーす！！
カラフルな色使いの賑やかな店内。
インドへの愛がバシバシ伝わってきますね！！
ランチメニューは肉カレーなどのノンベジ料理も選べる
1～3種類のカレープレートと
南インド料理店の本気が伝わるベジミールスという構成。
ベジミールスにはオプションでノンベジも追加できますが、
ベジ料理への想いが伝わってくるので
ベジミールス(1400円)のみでオーダーしてみました。
OHHHH！！
たくさんのカトリ(カップ)が並び
3種の副菜にピックルも！！
カラフルで存在感抜群の料理たちに見とれてしまいますね。
まずは南インド料理の要である
サンバルからいただいてみましょう。
※サンバルは南インドで日常的に食べられている豆と野菜のカレー。
ぬぉっ！！
豆感が強めのグレーヴィーは
ベジなのにガツンとくるコクがあって
トゥールダルの風味に
サンバルマサラの香りが心地よく重なり思わず笑顔に。
味の輪郭がハッキリした
美味しいサンバルではありませんかーー！！
ニンジンやナスなどの具材もゴロッと入っていて
サンバルだけでライスばどんどん進んじゃいます。
隣にあるのはおそらくラッサム。
※お店の方に確認をしていないもので。
酸味がけっこう強めなのですが
なかなか出会ったことが香りの印象で
パクチー(ダニヤ―パッタ)とは違う
セロリ系統のような香りがとっても新鮮！！
チャラカラは色んなラッサムを作るお店みたいなので
バリエーションの1つなのかもしれませんね。
黄色っぽいのはほうれん草のクートゥで
ほっこり仕立ての優しい味わい。
隣のオレンジ色っぽいのが個人的にツボだったオクラのカレー。
フェンネルのような香りが軸になった
チェティナード料理っぽい雰囲気があって
ベジなのに力強い美味しさがあるんですよね！！
小さいカトリに入っていたのですが存在感抜群でした。
画像左下はテンパリングしたマスタードシードがほんのり香る
モールのようなヨーグルト料理。
隣の白いカトリはインドスイーツになります。
副菜がたっぷりなのも嬉しいポイントで
優しい味わいの青菜ポリヤル、
ココナッツとカレーリーフがアクセントのキャベツのポリヤル、
素材の甘みが出たビーツのポリヤル、
ほどよくパンチがあるナスのピックル、
どれも丁寧な仕上がりで
ベジミールスの美味しさをさらに盛り上げてくれますね。
各料理を味わったあとは
ターリー皿からカトリ(カップ)を外してスペースを作り
食べたい料理をほどよく掛け合わせ
ライスにしっかり混ぜ混んでいただきまーーす。
※パパド(アッパラム)は自分は割るのが好きなだけで割る必要はないです。
グレーヴィーの種類が多いだけでも嬉しいですが
副菜もたくさん乗っているので、
色んな掛け合わせが楽しめるのでワクワクしまくり！！
サンバル、ラッサム、クートゥ、オクラカレー、モールを
気分に合わせて青菜・キャベツ・ビーツのポリヤルと合わせて
時にはパパド(アッパラム)を混ぜ込んで
ピックルでアクセントを作ってみたりetc.
後半はモールでさっぱりさせつつ、
色んな味や風味を楽しみに大満足でフィニッシュ！！！
駅から徒歩で約25分。
この日は気温が低くお店までの道のりかなり寒かったですが
美しくて美味しいベジミールスでお腹も心も満たされ
食べ終わる頃にはポカポカ陽気の南国気分に！！
初めての前橋市でしたが、最高の思い出となりましたね。
また行く機会があったら
ノンベジ料理やビリヤニも食べてみたいものです。
スパイシ～～♪♪♪
インド食堂 チャラカラ
群馬県前橋市総社町総社2014-5 大山マンション104
090-4090-7963
11:00～15:00 (14:30L.O.)
18:00～21:00 (20:30L.O.)
定休日 水曜日・火曜日の夜(ランチは営業)
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