この日は新大久保。
新大久保といえばネパール料理ですが
この日はバングラデシュ料理のサルシーナの
ベンガルご飯が食べたい気分なんですよね。
Googleでは21時までの営業になっでますが
15分前の20時45分に入ってみると
オーダーはまだOKとのこと。
ヤッターーーーーッ！！！
ワンランク上のご馳走バングラデシュ料理が並ぶサルシーナ。
魚料理や野菜料理は何度も食べてますが
肉料理は未体験なので
文字だけでも美味しそうな
「冬瓜と骨付きビーフのジョル」(1800円)にしてみました。
※ジョル(ジョール)→汁が多いスープ状カレー。
閉店間際に入ったためか
ジョル(スープ状カレー)というよりも
いわゆるカレーのようなグレーヴィーの料理が出てきましたが
めちゃくちゃ美味しそうなビジュアルではありませんか！！
さっそく骨付きビーフをかぶりつきたいところですが、
肉料理は味が強いのでまずは豆カレーから味わってみましょう。
この日のダルはけっこう辛めで
複数種の豆を使っているので豆感も強め。
あっさりながらも力強い仕上がりでニンマリです。
バジ(炒め物)は細切りジャガイモがメインで
アクセントのパクチーの香りが心地よく、
ボルタはツナ缶を使ってほんのりマスタードオイルを効かせた
ツナのフィッシュボルタ。
ダルがめちゃくちゃ好みだったので
この段階でお米がどんどんススミますね(笑)
それではメインディッシュの
冬瓜と骨付きビーフのジョルも豪快にいただいてみまーーす。
OHHHH！！
シナモン(カシア)を軸にまとめたマサラと
たっぷり入った青唐辛子の辛味で攻める
キッレキレのノンベジカレーではありせんか！！
ジョル(スープ状のカレー)というより
いわゆるカレーのようなグレービー状態なので
旨味のパンチがハンパなく、
食べるごとに力を増す青唐辛子の刺激で口の中はヒートアップ！！
大きくカットされた冬瓜を噛み締めると
ほっこり優しい味わいかじんわり広がり
強烈な辛味とのコントラストが、これまたたまらないっす！！
肉厚な骨付きビーフもゴロゴロ入っていて、
ほどよく噛みごたえがあるのもワイルド感があってGOOD。
サルシーナの肉料理は初めてでしたが
キレッキレの攻めの味わいで
満足、満足、大満足ーーーー！！！！
食後の甘いチャイで一息ついて
額の汗をぬぐいながらフィニッシュ。
バングラデシュ料理を提供する
インド/バングラデシュ料理店も
じわじわと増えてきていますが
ここまでご馳走感のある料理を食べさせてくれるお店は
なかなか他にはないと思うんですよね。
肉料理を初めてオーダーしましたが
サルシーナハラルフーズ
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