カレバラ「ポークビンダルー回」 アーカイブ視聴できます！

渋谷の人気店“ポークビンダルー食べる副大統領”

予約の取れないポルトガル料理店「クリスチアノ」などの

人気レストランを手掛ける

佐藤幸二さんを迎えてお送りした昨夜の「カレバラ！」。

YOUTUBEでアーカイブを見ることができますよーー！！

※カレバラはS&B食品の公式YOUTUBE番組。

テーマは「ポークビンダルー」。

時間がかかるイメージのカレーですが

副大統領スタイルは調理工程が少なく

マリネして熟成させるので煮込み時間も短くてビックリ！！

そんなこともあり、

いつも以上にトークパートがあったのですが

ヨーロッパ～東南アジアと世界を渡り歩き、

感性で料理と向き合う佐藤さんの話が面白すぎて

終始、佐藤さんワールドにロックオン！！

本当にあっという間の1時間でしたね！！

佐藤さんはポルトガル料理店“クリスチアノ”、

渋谷“ポークビンダルー食べる副大統領”etc.

ミシュランのビブグルマンを次々と獲得する凄い方なんですよね！

ヒット店を生み出すヒントになるようなお話も

番組内でたくさん聞かせていただきました

まだ見ていない方は下記URLでYOUTUBEにジャンプするか

https://www.youtube.com/live/oISU61Mb3G8

下の埋め込み動画でぜひご覧になってみてくださーーい！！

グラム表記なのでちょっと難しいですが

お店のレシピがYouTubeの概要欄に載っていますよ。

“副大統領”のあの味を再現してみたい方は

動画を見ながらLet'sトライしてみましょう。

スパイシ～～♪♪♪

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