刺身を乗せた“カレー海鮮丼”
カレーの塊とラーメンスープを混ぜ合わせるとカレーになるラー飯
バスマティライス握り寿司など
斬新なカレーを考案し続ける八丁堀の人気店「ワッカ(wacca)」。
「新しいカレーラーメンを作ってください！」という
無茶なお願いをしたところ
ラーメン店顔負けの新時代の激うまカレーラーメンを
しっかりと完成させてくれたんですよね！！
そんなワッカが新業態として
カレーライスのみを提供するカレースタンドを
間借りというスタイルで始めたと知り興味津々！！
お店がある南新宿/代々木に向かってみました。
キャッチコピーは「さっと食べるインドカレー」。
「カレースタンド ワッカ」に到着でーーす。
八丁堀のお店は別の方に任せているのか
店主の三浦さん自らが立っているではありませんか！！
カウンターのみの小さなお店で席数は4席。
BARのお店を間借りして営業しているので
カウンターの奥に並ぶお酒の瓶が素敵ですね。
(※アルコールは提供してません)
メニューは南インド式チキンカレー(900円)
ゴア式ポークカレー(1000円)の2種類のみというシンプルな構成。
ゴア式ポークカレーはポークビンダルーってことですね。
ポーク気分なのでゴア式ポークカレーに決定。
こちらになりまーーす！！
ポークビンダルーにしてはめずらしい
カシミールなどを彷彿とさせる黒いビジュアルなのですね！！
面白いなあ。
さっそく食べてみると、
ポークビンダルーならではの
ビネガーの酸味が立った軽やかな美味しさにニンマリ！！
マニアだけでなく多くの人が楽しめるよう
香りのバランスを重視したスパイスチューニングで
ジワジワ後からくる辛味も心地よいですね。
カレーのグレーヴィーだけでもさすがの美味しさなのですが
それで終わらないのがワッカ。
大きなポークの塊肉がドーンと乗っていて
このポークがめちゃくちゃ柔らか&トロトロで
ライスと一緒に豪快に食べると
豚肉の旨味とマサラの香りが口の中を駆け抜けて
ウマーーーーーッ！！！
グレーヴィーだけだと軽やかな印象なのですが
トロトロのポークと食べると
ガツンとくる力強さが加わり
めちゃくちゃ幸せな気持ちにさせてくれますね！！！
気負わず“さっと”食べられるのに
特別な美味しさがしっかり楽しめる
スタンドスタイルのwaccaのカレー。
最寄り駅は南新宿ですが
JR代々木駅からも歩いて行けるので
平日ランチタイムに“さっと”食べに行ってみてくださーーい！！
カレースタンド ワッカ
東京都渋谷区代々木1-10-8
11:30～13:30
定休日 土曜・日曜
それにしても、
イノベーティブなカレーを次々と考案し
世に出してきたワッカが
あえて余計なものをそぎ落とした
外食カレーの原点のようなお店をスタートさせたとは！！
何か時代の動きのようなものを感じますね。
スパイシ～～♪♪♪
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