この日はインド料理店が多い品川エリア。
時間がない時は駅ナカのシターラダイナーで食べることが多いですが
ちょっと早めに着いたので
久しぶりにサルマ ティッカアンドビリヤニにやって来ました。
※六本木サヒファケバブビリヤニ、新橋カーンケバブビリヤニ、上野ハリマケバブビリヤニなどの○○ケバブビリヤニグループの1号店です。
以前ほどの超混雑な感じではなかったものの、
昼ピーク時はほどよくお客さんが入っていて一安心。
コロナ禍をしっかりサバイブしているようですね。
ランチ名物のビュッフェは休止中で現在の昼メニューはセットのみ。
ビリヤニが食べたい気分だったので
ビリヤニセット(1260円)よりラムビリヤニをチョイス。
ドリンクはホットチャイを直後でお願いしてみました。
迫力と美しさを兼ね備えたビリヤニに
豆カレー、ライタ、サラダ！！
眺めているだけでも幸せな気持ちになっちゃいますね。
それでは、まずはビリヤニからいただいてみましょう。
OHHHH！！！
一口目でガツンと広がる
シナモン、ブラウンカルダモン、スターアニスetc.
スパイスたちによる力強いアロマ！！！！
味の輪郭がハッキリしたインパクトのある味わいは
○○ケバブビリヤニグループならではの流石の美味しさですね！！！！
ランチのセットメニューなのに
ディナーのアラカルトクオリティで楽しませてくれる同グループ。
色ムラのグラデーションが美しいバスマティライスの中には
大きくて肉厚なラム肉もゴロゴロ。
クセは控えめながらも
ラム特有の食をそそる香りがしっかりかつ上品に広がり、
噛みしめるごとに贅沢な気持ちにさせてくれます！！！！
他のインド料理店では見かけない
オレンジのスライスが添えられているのですが、
ほどよく果汁を絞るとフルーティーな風味が加わり、
上に乗ったミントリーフ、
生トマト、生玉ねぎをアクセントに楽しむと、
いろいろなビリヤニの表情を楽しめるので
ライタや豆カレーの存在を忘れるくらい、
食べる手が止まらなくなっちゃうんですよね！！！！
ってか、これは個人的な趣味嗜好なのですが、
ビミョウな味のビリヤニはライタがマスト、
中くらいの美味しさのビリヤニはカレーのグレーヴィーをかけると◎
すごく美味しいビリヤニは何もかけないのが一番美味しい！！！！
というのが自分の中でありまして、
○○ケバブビリヤニグループのは
何もかけないのが一番好きな食べ方なのでした。
※ビリヤニの食べ方は人それぞれで良いのではという
ブログ記事。
ほどよい甘さのあるライタに
北インド的なテイストが広がる
ほっこり美味なチャナダルのカレー。
どちらも単品で食べても美味しいです。
サラダは定番の豆腐以外に
パイナップルや発芽緑豆も乗った豪華版で嬉しかったですね。
香り高い贅沢なビリヤニ、
カレーとライタとサラダをたらふく食べて
ドリンクまで付いてきて税込1260円。
駅ナカのシターラダイナーでもビリヤニは扱っていて、
駅からすぐのデヴィインディアでも
ランチにビリヤニメニューを置いているので
実は品川はビリヤニ選択肢がかなり多いのですが、
サルマティッカアンドビリヤニは
品川ビリヤニの中でも抜きん出た存在。
そんなわけでビリヤニの気分で時間がある時は
サルマティッカアンドビリヤニに向かってみましょう。
スパイシ～～♪♪♪
サルマ ティッカアンドビリヤニ （SALMA Tikka & Biryani）
東京都港区高輪4-22-11
050-5868-2435
11:00～15:00 (L.O. 14:30)
17:00～20:00 (L.O: 19:30)
※東京都の要請により営業時間の変更アリ
定休日 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13037862/
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