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中野 (新井薬師前) マロロガバワン
この日は中野。
カレー沿線とも言える中央線沿線の駅なので
カレー選択肢はいろいろありますが、
この日は南インド料理の気分なので、
ちょっと歩いて新井薬師前方面へGO！！
南インド料理を軸にした
カレー料理、副菜、おつまみなどがいただける
マロロガバワンに到着でーーす。
カレー料理、副菜、おつまみなどがいただける
マロロガバワンに到着でーーす。
店主イソベさんは南インド料理店エリックサウス各店舗で
長きにわたり店長を務めてきたインド料理の名手。
オープンからまだ1年強しか経っていませんが
その美味しさが評判を呼び、あっという間に人気店に！！
この日は13時ちょっと前の訪問でしたが
次から次へとお客さんがやってきて厨房は大忙し。
コロナ禍の逆風を全く感じさせませんね。
ランチはカレー&ライススタイルのシンプルなものから
全部のせという名のミールス、
南インド式軽食の代表格、ドーサがメインになっていますが、
唐揚げ定食なる気になるメニューも増えてますね。
さらに、数量限定でこんなメニューも！！
ぎゅっ、牛丼ですと！！！！！
マロロガバワンが手掛ける牛丼？！？ってどんな食べ物なんだろ？？
事前情報が一切ない状態でしたが、
興味津々なので、その牛丼(1000円)をオーダー。
200円増で追加ミニカレーも付けられるので、
サンバルと野菜カレーの2品を追加してオーダーしてみました。
ぬぉっ！！
一般的な牛丼のイメージとは違う
パクチーが乗ったオシャレな食べ物がやって来ました。
一体、どんな味なんだろう？？
ライスにかかっている具からいただきまーーす。
OHHH！！！
なるほど、なるほど。
牛丼で使うような牛の薄切り肉に
もったりとしたグレーヴィーをからめた
セミドライのビーフフライorビーフスッカのような食べ物なのですね！！！
それをドンブリによそったご飯に乗せるので“牛丼”。
面白いなーー！！！！
マサラが強く香るザ・カレーテイストとはちょっと違っていて
カレーリーフの香りも主張する
南インドのベジおかずにも通じる美味しさで思わずニヤリ。
ネーミングは洒落が効いているものの、
創作の方向ではなく
あくまでもインド料理の土俵で勝負をするところに
シビレちゃいますね！！！！
追加でオーダーしたサンバル(写真右)は
エリックサウスの趣が残るほどよく豆感のある濃厚仕立て。
この日は薄切りのカブのようなものも入っていて、食感も新鮮でした。
※サンバルは南インドで日常的に食べられている豆と野菜のカレー。一般的な食事だけでなく軽食の付け合わせとしてもポピュラーです。
野菜カレー(写真左)はココナッツミルクベースの南国感溢れる美味しさで
カシア(インドシナモン)の甘い香りがグレーヴィーをギュッとまとめます。
デフォルトで付いてくる
グリーンチャトニ、ヨーグルトサラダのライタ、
豆粉せんべいのパパドも活用し、
ほどよいバランスで掛け合わせ、
お米(インディカ米)としっかり混ぜていただくと、
ノンベジミールス気分で
スプーンが止まらなくなっちゃいまーーす！！！！
インド料理の名手イソベさんだからこそ作れる
南インドの香りがするマロロガバワン流の牛丼。
レギュラーメニューではありませんが、
メニューブックに載っていたらぜひ試しいっすね！！
次は夜にフラッと食べに行ってみようっと。
スパイシ～～♪♪♪
マロロガバワン
東京都中野区新井1-35-12
080-8150-3523
東京都中野区新井1-35-12
080-8150-3523
[水～金]11:00～15:00(L.O) 17:00～21:00(L.O)
[土]11:00～15:00(L.O) テイクアウトは17:00まで
[日]11:00～18:00頃
[土]11:00～15:00(L.O) テイクアウトは17:00まで
[日]11:00～18:00頃
※緊急事態宣言中は20時まで
定休日 月･火曜
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