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シナモンの樹皮をはがす動画
スリランカ産のセイロンシナモンと
カシアと呼ばれるインド産シナモンは
動画で樹皮をはがす様子を見比べてみると
セイロンシナモンとカシアは
似ているけど全然違うのがよくわかりますよ！
シナモンの樹皮はがし動画を集めてみたので
興味のある方はじっくりとご覧になってみてください。
まずはスリランカ産のセイロンシナモンの樹皮をはがす動画。
セイロンシナモンは細かくロールされてますが
もともとあんな感じで巻いているのではなく
長めの樹皮に細かな樹皮を詰め込んでロールしていたとは！！
へぇーーっ！！面白いですね。
こちらもスリランカ産セイロンシナモン。
樹皮を丁寧にはがすおじいさんの動画です。
職人技あってのことですが
ナイフを入れると薄く樹皮がむけるのがセイロンシナモン！ってのが
よくわかります。
インド産シナモン(カシア)の樹皮をはがす動画。
※ケララの動画だと思います。
セイロンシナモンとは全然違い完全に“木”って感じで
薄い樹皮のようなものは存在しないのがわかりますね。
ベトナム産シナモン(カシア)の樹皮をはがす動画。
インド産とも雰囲気がちょっと違い
厚い樹皮は思いの外ツルンとむけるのですね。
インドネシア産シナモン(カシア)の樹皮をはがす動画。
インドネシアのカシアはベトナム産とほぼ同じような感じみたいです。
売っているシナモンしか見ることはないので
スパイスの収穫シーンはめちゃくちゃ新鮮ですね！！
画像ではない動画だからこそ伝わるリアル感。
これからも興味深い動画を見つけたら紹介していこうと思います。
スパイシ～～♪♪♪
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