オリジナルのレトルトカレーが充実しているカルディコーヒー。
インド料理シリーズは
バターチキンカレーしか食べたことがなかったので
ケララフィッシュカレーとパラクパニールをGET！
贅沢に合いがけで楽しんでみることにしました。
まずはパラクパニール。
※パラクパニールはほうれん草とカッテージチーズのベジカレー。北インド料理の定番メニューです。
おっ！！
肉が入らないベジカレーながらも
味の輪郭がハッキリした濃厚仕立て。
バランス感のあるマサラも柔らかく香り、これまた好印象ですね。
もったりしたほうれん草グレイヴィーには
メイン具材のインド式カッテージチーズ、
“パニール”が4～5個入っていて食べ応えも満点！！
今回はライスで食べてみましたが、
ほぼチャパティと言える、
カルディのトルティーヤと食べても◎だと思いました。
お次はケララフィッシュカレー。
英語ではケララフィッシュカレーになっているものの
日本語(カタカナ)では
スパイシーフィッシュカレーなっているのはご愛敬(笑)
ではいただきまーーす！！
ぬぉっ！！
フィッシュの風味広がる
濃厚なココナッツミルクがベースのグレイヴィー！！
ふんわり香るコリアンダー的なスパイスも◎な
ガチな仕上がりのケララフィッシュカレーではありませんか！！！
ココナッツミルクの香りがしっかりしていて
エキゾチックなケララの味わいがしっかり楽しめますよ！！！
今回は簡易版ターメリックライスでしたが、
さらに南インド感が堪能できるのではないかと。
それにしても、このケララフィッシュカレー、
マニアック・インド料理レトルトでおなじみの
“にしきや”のケララフィッシュカレーに負けない旨さだなぁ！！！
と思ってパッケージの裏を見てみると、
※にしき食品=にしきや
なーんだ、だから美味しかったのですね！！！！！
※インド料理シリーズは“にしきや”製ですが、欧風や他のレトルトは違うかもしれません。箱の裏の製造者のところをチェックしてみてください。
パラクパニールの感想でも書きましたが
カルディコーヒーで売っているトルティーヤは
ほぼチャパティと同じなので
レトルトと一緒に買ってトルティーヤで食べるのも
かなりアリな楽しみ方だと思いますよ！！
カルディのインド料理レトルトがにしきや製だとわかったので
改めて色々味わってみたいと思います。
スパイシ～～♪♪♪
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