大塚 やっぱりインディア

ユニークな店名、立ち上げた方のキャリア、料理の評判etc.

今年オープンしたインド料理店の中でも

ひときわ注目度の高いお店

大塚の「やっぱりインディア」！！！！

やっ？やっぱり？？インディア？？

パンチの効いたシャレが好きな日本人シェフのお店？？

と思っちゃいますが、

京橋の名店ダバインディアで腕をふるっていたインド人シェフと

三軒茶屋の名店シバカリーワラで腕をふるっていたインド人シェフの

名シェフ2人が、

お店を回しているから驚きなのであります！！！！！


良い評判はどんどん届いてくるのですが

大塚は行動範囲ではないもので…

気づけばオープンからけっこう経ってからの訪問となりました。

それにしても、

噂には聞いていたけど、

すっごいシェフが料理を作るすっごいお店なのに

シュールというか(笑)

めちゃくちゃ予想外の外観！！！！

「やっぱりインディア」という店名の期待を裏切らない(笑)

この振り切った切り口は、新しいっすねー♪♪

この日はピーク時を少しはずし、

余裕を持っての訪問だったのですが

ほぼ、満席！！！！！！

さすが、ダバとシバカリーワラの看板を背負っていたお二人。

シュールな外観の「やっぱりインディア」も

あっという間に人気店の仲間入りとなっている模様です。


この日のメニューはこちら。

南北混合メニューなので

北インドっぽいものと南インドっぽいものを

どちらも楽しめる並びにしてみようかと。

3種のカレーセットにして

ベタにバターチキンカレーをまずチョイス。

残りを冬瓜と豆のカレーとケララフィッシュカレーに、

これまたベタにナンをチーズクルチャに変更してみました。

こちらでーーす！！！！

ぬぉっ！！

食べる前から期待値が上がる見事なビジュアル！！！

これは楽しみだなぁー。

まずはバターチキンカレーから楽しんでみましょう。

ぬぉーーっ！！！

こりゃ、旨いバターチキンっすね！！！！！

生クリームとナッツをたっぷりと使い

宮廷料理的濃厚仕立ての流石の美味しさ！！！！！

リッチ感強めながらスパイスは控えめスタイルなのですが

ほんのり香るカスリメティ、

ほどよい酸味の効き具合がまさに絶妙で、

ランチのセットメニューとは思えない

ディナータイムクオリティーの見事な美味しさなんですよねー♪♪♪

インド料理=バターチキンカレーという

世間の圧倒的なイメージに一石を投じるべく

アンチバターチキン時代も長くあったのですが

最近は

腕のいいシェフが作るバターチキンカレーは

やっぱり旨いよなぁ！！！

と素直に喜ぶようになってきまして、

今回は素直にガッツポーズっす！！！！


バターチキンカレーの相棒は

ダバ経由のシェフの十八番、チーズクルチャ。

ただでさえハイカロリーなバターチキンカレーなのに

さらにハイカロリーなチーズたっぷりの

チーズナンa.k.a.チーズクルチャを合わせるという

禁断の組み合わせなのですが、

ハイカロリーなものは美味しく感じてしまうのが人間の性。

トロトロのグルチャのチーズが濃厚なバターチキンカレーを

より一層リッチな食べ物へと進化させてくれまして

重たいけど、素直に旨いんっすよね！！！


こちらは冬瓜と豆のカレー。

字面から南インドのカレーかな、と思ってたのですが

レッドキドニー、ウラドホール、ムングホールetc.数種のお豆を使った

北インドっぽい料理でした。

(とはいえ、南インドにもレッドキドニーを使ったカレーはあるので、断言は避けておきます。あくまでも食べてきた経験値とテイストから北インド料理っぽいと感じたまでです。)

豆カレーがベースってことで、

豆のうまみがクレービーに広がるほっこり滋味深い味わいで

ロティのような

素朴なインドパンと合わせるとさらに旨いんでしょうね。


ケララフィッシュカレーはたっぷりのココナッツミルクで煮込んだ

南国料理らしいエキゾチックな美味しさ！！！！

スパイス感よりもココナッツミルクを活かした仕上がりで

ココナッツミルク好きの心をくすぐりまくる

たまらん旨さっす！！！！


さぁ、一通りテイスティングしたあとは、

まずはバターチキンとチーズクルチャの魅惑のコンビを

フィニッシュするまで堪能。


冬瓜と豆のカレーは生クリーム系ではなかったので

魚との相性もGOODなはず。

ってことで、

プレート上のキャベツのアチャール、ポテトのサブジ

サービス品のトマトチャトニと合わせて

ミールス方式でいただきまーーす。

イエッス！！

いいですねぇ！！！！！

キャベツのピクルスが思いのほか酸味が強く

この酸味が個人的にツボ。

ほっこりポテトサブジに、

ほっこり冬瓜と豆のカレーを適度に混ぜたり、

フィッシュカレーを適度に混ぜたりすると

とっても良い塩梅に！！！！！


バターチキンカレーが抜群の美味しさだったので、

食べ終わった頃には

南北インド料理を贅沢に堪能した気分になり

めちゃくちゃ幸せっす～～♪♪♪

南の料理をもっと食べたくなったので

木曜～日曜のディナータイムに出している

南インド肉料理ミールスを食べに夜にも行ってみようかな。

ってか、

この界隈の南インド料理店といえば

東池袋のエーラージですが、

ただいま移転に向け休業中なので、

池袋界隈でミールスが食べたくなったら人には

池袋の隣なのでかなり重宝するのではないかと。


北インド料理も抜群に美味しいので

上手に活用したいお店ですね。


スパイシ～～♪♪♪


やっぱりインディア
東京都豊島区南大塚3-50-3 運来ビル2F
080-3412-1701
11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日　月曜(祝日の場合は営業、翌日休)
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13207605/

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2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html

朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
 
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abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場！MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。（動画視聴可）https://freshlive.tv/suggeeedeep/51342

NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
 
テレビ東京「なないろ日和！」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12161861286.html

TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html

「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015

J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature

石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53

オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力とレシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/