福岡市 城南区 ユクル

久しぶりに(本名の)仕事で福岡に行くことになったスパイシーさん。

福岡といえばWILD SPICE、Diggin'をサポートしてくれている

旨辛調味料ソースコの販売会社・キヨトクがある

華麗なるカレーのご縁がある場所。

キヨトクの渡辺社長に連絡をすると

カレー探訪に付き合ってくれることに！！

事前リサーチで見つけたお店をいくつか提示してみたのですが

こっちの方がオススメですよー、と、

車で連れていってくれたのが住宅街にあるこちらのお店。

クヮッチースパイス ユクルでーーす！！！

クワッチー？？

渡辺社長によると、ここは沖縄料理とインドカレーが融合した

ちょっと変わったカレーが楽しめるお店なんだとか。

沖縄直送のヤギを使ったヤギカレーがあり食べてみたかったのですが

この日はすでに売り切れ。。。

ってことで、

ヤギの次に気になった、

チーイリチャーフージーカレー(880円)にしてみました！！！

チーイリチャーとは

豚肉を豚肉の血と一緒に炒め煮をする沖縄の伝統料理のこと。
(渡辺社長に教えてもらうまで知りませんでした。。)

フージーは何だろう？？

細かいことを考えてもお腹が空くだけなので(笑)

さっそく食べてみましょう！パクリ。

おっ！！

こりゃ、旨いっすね！！！！！

盛り付けが大阪のスパイスカレー的な雰囲気があるので

独自スパイス配合のスパイスカレー系かと思いきや

これは、ガチのインド式ポークビンダルーではないですか～～ッ！！！


パンチある豚肉の旨味に広がる

インドシナモン(カシア)のワイルドな香り。

ほどよい甘味と酸味がグレービーの中で心地よく融合し、

食べ応え満点の柔らかな豚肉が全てをまとめ上げる！！！！

く～ぅ！！

こりゃ、たまらんねぇ！！！！！

渡辺社長がオーダーしたソーキカレーも一口いただいたのですが

トロトロのやわりかソーキがたまらないマイルドな味わいで

チーイリチャーフージーカレーとは

また雰囲気が違っていてこれまたGOODなカレーでした。

東京には台湾飯のルーローハンとインドカレーをかけ合わせた

大久保の魯珈(ろか)がありますが

ユクルの沖縄×インドのハイブリッドスタイルも

負けていないっすね！！！！！

住宅街にあるので

出張などで福岡に行く人にはハードルが高いと思いますが

タクシーやレンタカーなどで向かってみると

忘れられない“カレー思い出”になるのではないかと。

お店を出る時、店主に

チーイリチャーフージーのフージーの意味を聞いてみると

フージーは「○○風」の「風」という意味。

つまりチーイリチャー風カレーってことなんだそうです。


むむむ。。風？？

さらに店主に聞いてみると、

今までは豚の血が沖縄では流通していて、

その豚の血を沖縄から送ってもらい

お店でチーイリチャーを作っていたそうな。

しかし、数ヶ月前に

衛生的な面から豚の血を流通させること沖縄でNGになったようで

チーイリチャーが作れなくなってしまったんだとか。。。


現在は代用品を使い作っているので

あくまでも“チーイリチャー風”カレーってことなんですね。

渡辺社長曰く、チーイリチャー風ではなく、

ガチのチーイリチャーカレーの時は、もっと

レバーっぽいというか、鉄分的な風味が広がる

クセの強いカレーに仕上がっていて、

チーイリチャーフージーカレーとは趣がちょっと違っていたとのこと。


ガチのチーイリチャー入りカレーも食べたかったけど

沖縄では料理用として豚の血が流通していて、

でも、衛生問題にうるさい昨今、

ちょっと前に流通禁止になっちゃった！！という、

とってもレアな沖縄情報を聞くことができたので

これはこれで良い収穫となりました！！


店主はもちろん沖縄出身の方。

お店の中も沖縄っぽいユルい雰囲気が広がっていて

福岡にいるのに気分は沖縄(笑)

お店に着くまでのドライブも含め

とっても楽しい“カレーの旅@福岡”となりました！！

スパイシ～～♪♪♪


クヮッチースパイス ユクル
福岡県福岡市城南区長尾3-22-8
092-526-0660
ランチ[火～木・土・日]
11:30～15:30(L.O.15:00)
ディナー[日のみ]
17:30～21:30(L.O.21:00)
定休日　 月曜日・金曜日・不定休あり【祝日の場合は公式ＦＢページにて確認】
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40042265/
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MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
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「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015

J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature

石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53

オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力とレシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/