練馬 ケララバワン
インタビュープロジェクト「Diggin'」の
記念すべき最初の舞台となった
練馬の南インド料理店、ケララバワン。
ディープかつ意義のあるコンテンツに成長したのも、
第一回目に店主サッシーさんから
興味深いお話がたくさん聞けたからだと思うんですよね！！！！
ちょうど、この日、
次回のDiggin'に向けてインタビューを行っていたのですが、
場所が西武池袋線の大泉学園駅。
インタビュー終了後、
Diggin'のパートナー、はぴいさんにに
※はぴいさんのブログ→https://blogs.yahoo.co.jp/hapii3
「ケララバワンに行きません？？」と聞くと
「あっ、行こうと思ってましたー（笑）」とのアンサーww
ってことで、
二人でケララバワンに向かってみました～～♪♪♪
久しぶりのケララバワンだったのですが、
えっ！？
え～～～～～～～～っ！！！！！！！！
数年前のランチタイムは
南インドメニューはマサラドーサくらいしかなかったのに
昼の南インドメニューがめちゃくちゃ増えてるじゃないっすか！！
これは嬉しいなぁ！！！！！！！！！！！！！
以前の平日の昼は、
地元のみなさんのリクエストに合わせナンをメインに提供し
夜にガッツリ南インド！というスタイルだったのですが、
地元のみなさんにも、
南インド料理が受け入れられるようになった証拠ですね♪♪
なんか、感慨深いものがありますなぁー。
ってか、
東京全体で、
かつてはマニアの食べ物だった南インド料理が、
本当にどんどん受け入れられるようになってきたようです！
ケララバワン名物、
週末替わりスペシャルメニュー（2000円超え）も
平日昼でもオーダー出来たりetc.
選択肢も多いのでオーダーで悩んじゃいますが（笑）
魚の葉包焼き（Meen Poleched）が美味しそうだったので
Meen Polechedセット（1580円）にしてみました！！！！！！！
ぬぉ～～～～～～っ！！！！
バナナの葉に包まれたレアな魚料理が
平日ランチタイムのレギュラーメニューだなんて、
ホント、凄い時代っすね！！！！！！
では、まずは魚の葉包焼きからパクリ。
イエッス！！
イエッス！！
期待通りの美味しさっすね～～～っ♪♪♪
スパイス感はそれほど強くはないのですが、
ほんのりと香るスパイスとガーリックが染みわたる
ブツ切りの魚の身は、優しくもシビレる旨さ！！！！！！！！
魚の切り身だけでなく、
野菜もたっぷりはいったヘルシー仕様なのですが、
野菜もたっぷりはいったヘルシー仕様なのですが、
青バナナも入っているという
ガチンコ南国スタイルなので、
余計にテンションが上がっちゃうんですよね！！！！！
お豆感がたっぷりの
ケララバワンのサンバルがこれまた美味で
魚の身と合わせて楽しむと、
これまた、たまらんのです♪♪♪
もう一つのカレーはココナッツベジカレー。
ケララ料理らしさ全開のココナッツミルク感に
シナモンが強めに効いたアロマティックな仕上がりで
めちゃくちゃ好みの味わいではありませんか～～ッ！！！！！
はぴいさんがオーダーしたのはエッグマサラセット。
ケララパラタ（渦巻きパン）と楽しむ、
これまたケララ感満載のメニューなのですが、
ちょっと味見させてもらったら、
これまた、オニオン感がたっぷり楽しめる
テンションの上がる美味しさで思わず笑顔に！！！！！！
いやー、
次回はこれ、オーダーしちゃいそうですね♪♪♪
シメのチャイを飲みながら、
サッシーさんとおしゃべりタイム～♪♪
※ターバンかぶっていないのはご愛敬（笑）
以前から繁盛店だったケララバワンですが
どうやら、最近は、
平日でも11時くらいから、ずっと満席が続くようで、
さらに多くの人が訪れるようになってきたとのこと。
って、
平日でも11時くらいから、ずっと満席が続くようで、
さらに多くの人が訪れるようになってきたとのこと。
って、
こんなレアなメニューが
平日昼から楽しめるとあれば、
そりゃ、行っちゃいますよね！！！！！！！
ケララバワンの楽しみの一つ、
週替わりのスペシャル料理も
気軽に平日昼から楽しめる！！ってのもわかったので、
近いうちに
スペシャル狙いで再訪したいと思いまーーす！！！！！
ケララバワン
東京都練馬区豊玉北5-31-4 松村ビル １Ｆ
03-3991-5218
[月～金] 11:00～15:00 17:00～23:00(L.O. 22:30)
[土・日] 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 無休
[土・日] 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 無休
冒頭に書いた通り、
この日は次回Diggin'のインタビューだったのですが
（詳細は内緒です）
今までの流れとはまた違う、
新鮮で興味深いお話しをお届けすることが出来そうです！！
来月末あたりには公開できると思うので、
楽しみに待っていてくださーーい。
※インタビュープロジェクト『Diggin'』は↓↓
http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
最新回はケララの家庭料理の話満載の浅草サウスパーク編です。未読の方はケララバワン編と合わせてじっくり読んでみてください。
スパイシ～～♪♪♪
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