札幌といえば、味噌ラーメン。
一般的に認識としては、その通りでしょう。
ただ札幌市民の感覚としては「ラーメン=みそ」というわけでもないですね。
そもそもラーメンに情熱を持っている人の割合が、他の地域よりも突出している感じもないですし。
よっぽど東京の人のほうが、ラーメン屋さんに並んでいるイメージです。
寒い寒い冬の札幌で、ラーメン屋さんの外に並んでまで食べたい人は少数派ですからね。
といわけで味噌ラーメンでない人気店といえば、白石区にある鶏白湯の塩ラーメンが有名な「麺屋 菜々兵衛 本店」さんです。
以前は「白石区川下3条」という知る人ぞ知る(アクセスのよろしくない)場所にしかないお店でしたが、夜から早朝にかけて営業している直営すすきの店もできましたので、地元以外の人も行きやすいお店になりました。

ガツンとパンチが効いた、こってり系のラーメンがお好きな方もいますが、整体師としては、口に入れた瞬間に美味しいと感じる「脳が喜ぶ味」よりも、食べ終わった後も幸福感が続く「腸が喜ぶ味」である、こっさり系(こってりしてそうだけど、あっさりしている)のラーメンが好きですね。

とはいうものの、味付けの濃いチャーハンも注文してしまったので、腸からクレームが入りそうですが(笑)
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まるたけ整体【筋膜のコリをほぐす専門店】
札幌市厚別区厚別中央5条2丁目4-31
10~21時(平日10~18時)、不定休
JR厚別駅から徒歩3分
JR新札幌駅から徒歩15分
地下鉄 新さっぽろ駅から徒歩15分
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