章姫（いちご）

ウチの嫁さんの実家が静岡ということもあって、
我が家で「いちご」と言えば、「章姫（あきひめ）」である。

独り身のときは、
いちごの品種になんて全く関心なかったが、
嫁さんの実家から送られてきた「章姫」を初めて食べてみてビックリ！
「こんな美味しい食べ物、世の中にあるんか！？」
とホンキで思ったものだ。

果肉は他のいちごよりもかなり柔らかく、
酸味はほとんどなく、
あっさりした甘味と瑞々しさが口の中に広がる。
10～20個ならペロッとイケちゃうのだ。

なんでも、「章姫」は果肉が柔らかく痛みが早いため、
熟しきったものがなかなか流通しないのだとか。
う～ん、だとしたら、
やはりその場で食べられる「いちご狩り」が
「章姫」を一番美味しく食べる方法なんだろうなぁ～。
近いうちに行くしかないな。。

「章姫」様のおな～り～♪
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プロとは？

「プロ」ってなんだろう？

某番組みたいだが、ボクの考える「プロ」は
「難しいことを簡単に、簡単なことをこだわってやる人」

といったところだろうか。

言い方を換えると
「簡単な（単純な）ことをややこしくしたり、簡単なことを軽視する人」は
プロとは呼べないと思うし、
個人的にもちょっと苦手だ。
そう思うと、最近の政治家ってプロじゃないなぁ・・・。

これまでボクが出会った「仕事のできる人」って
難解な話やテーマをとてもシンプルに説明してくれる一方で、
人が見過ごしがちなことに徹底的にこだわったりする。

いつの日か、ウチの会社も
お客様からの難しい要求、要望をさらりとこなす一方で、
「そこまでやってくれるの！？」とお客様を感動させる集団になりたい。

アクアパッツア

今夜の我が家の夕飯は「イサキのアクアパッツア」。
嫁さん曰く、「超～簡単」とのこと。
これといった調味料も使わず、
アサリ、トマト、にんにくがベースで
それにちょっと塩こしょうするだけなんだとか。

それにしては、深～い味わい。
改めて魚介って奥深いわ～。。

因みに、一緒に飲んだワインは
素性が判明しない貰いもの（高価なものではないハズ・・・）。
アクアパッツアとの相性はまずまずだったものの、
たまたま買っておいたチーズ（パヴェ・ダフィノア）とは怖いくらいに合わず、
すぐにチーズは冷蔵庫へ。。
チーズとワインのマリアージュ、これも奥深いな～。

というわけで、本日も美味しくいただきました。

今夜の夕飯
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