アクアパッツア

今夜の我が家の夕飯は「イサキのアクアパッツア」。
嫁さん曰く、「超～簡単」とのこと。
これといった調味料も使わず、
アサリ、トマト、にんにくがベースで
それにちょっと塩こしょうするだけなんだとか。

それにしては、深～い味わい。
改めて魚介って奥深いわ～。。

因みに、一緒に飲んだワインは
素性が判明しない貰いもの（高価なものではないハズ・・・）。
アクアパッツアとの相性はまずまずだったものの、
たまたま買っておいたチーズ（パヴェ・ダフィノア）とは怖いくらいに合わず、
すぐにチーズは冷蔵庫へ。。
チーズとワインのマリアージュ、これも奥深いな～。

というわけで、本日も美味しくいただきました。

今夜の夕飯
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