今週のメニュー

五月晴れと雨模様が交互にやってくる不安定な時期です

雨上がりの澄んだ空気の中で季節の感じられるお料理はいかがでしょう

スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております

5月11日（水）～のランチ＆ディナーメニュー

☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜３種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

・奥丹波鶏のインヴォルティーニ 香草風味

・赤パプリカのムース仕立て スパイスのクランブル

・ノルウェーサーモンのカルピオーネ

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア・キャセロール仕立て

・パンチェッタと茸のトマトソース スパゲティ

・牛すじ煮込みのクリームソース リガトーニ

・海老とズッキーニのリゾット

・オマール海老のトマトソース スパゲティ（+1,000円）

メイン・Main・Secondi Piatti

・スズキのグリル プッタネスカソース

・スモークの香りをのせた三田ポーク肩ロースの軽いクリーム煮込み

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

・アメリカンチェリーのパンナコッタ ローズヒップのスープ仕立て

ディナー：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜４種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア　キャセロール仕立て

・海の幸のトマトソース マンチーニ社のスパゲティ

・オマール海老と九条ネギのトマトクリームソース マルタリアーティ

・桜海老とホワイトアスパラのペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ

・仔牛のラグーソース タリアテッレ

・サザエとアワビ茸のリゾット

メイン・Main・Secondi Piatti

・天然鮃の生ハム巻き ジャガイモと柚子胡椒のソース

・イトヨリと帆立のパテを合わせたカルトッチョ

・ウサギのカチャトーラ

・ウズラのロースト マデラ酒のソース

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

・アメリカンチェリーのパンナコッタ ローズヒップのスープ仕立て

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婚礼パーティーの様子です

今週のメニュー

半袖の人をちらほら見かけるようになりました

爽やかな風が吹く初夏を感じにいらしてください

今週も今の季節ならではの食材を活かしたお料理をご用意してお待ちしております

4月27日（水）～のランチ＆ディナーメニュー

☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜３種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

・兵庫県産三田ポークとクルミのテリーヌ

・海藻とうすい豆のゼッポレ

・真鯵のシャンパンビネガーマリネ

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア・キャセロール仕立て

・しらすと万願寺唐辛子のペペロンチーノ スパゲティ

・揚げ茄子とモッツァレラチーズのトマトソース ペンネ

・春野菜のチーズリゾット

・オマール海老のトマトソース スパゲティ（+1,000円）

メイン・Main・Secondi Piatti

・三重県産真鯛のグリル カリフラワーのクリームソース

・奥丹波鶏のロースト 粒マスタードソース

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

ディナー：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜４種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア　キャセロール仕立て

・海の幸のトマトソース リングイーネ

・帆立貝とホワイトアスパラのペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ

・オマール海老と九条ネギのトマトクリームソース マルタリアーティ

・牛、ウサギ、鳩肉のアニョロッティ・デル・プリン フォンティーナチーズソース

・サザエとアワビ茸のリゾット

メイン・Main・Secondi Piatti

・鮃のカダイフ揚げ ホタルイカとアーティチョークのソース

・イサキのロースト トマトと旬野菜のローストとともに

・シャラン鴨胸肉のロースト マデラ酒とごぼうのソースで

・国産黒毛和牛のグリル 赤ワインソース

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

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今年の新入社員スタッフです！
宜しくお願い致します

今週のメニュー

花水木の花が綺麗に咲き誇っています

季節の移り変わりの中、海辺でのひと時はいかがでしょうか

今週も旬の食材を活かしたお料理をご用意してお待ちしております

4月20日（水）～のランチ＆ディナーメニュー

☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜３種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

・イタリア産“ドルチェポルコ”豚の低温調理 ゴルゴンゾーラのヴィネグレット

・蛤のマリネ 胡瓜とグレープフルーツのジュレ添え

・春野菜のフラン仕立て

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア・キャセロール仕立て

・しらすと春キャベツのペペロンチーノ スパゲティ

・蛸とルッコラのトマトソース オレッキエッテ

・隠元豆と新ジャガイモのリゾット バジル風味

・オマール海老のトマトソース スパゲティ（+1,000円）

メイン・Main・Secondi Piatti

・三重県産真鯛のグリル 赤パプリカ、オリーブ、ケッパーのマントヴァソースとともに

・奥丹波鶏のロースト 軽いスモーク 茸のソースで

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

ディナー：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜４種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア　キャセロール仕立て

・海の幸のトマトソース リングイーネ

・鴨肉のラグーソース マルタリアーティ

・桜海老とホワイトアスパラのペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ

・牛、ウサギ、鳩肉のアニョロッティ・デル・プリン スーゴ・ディ・カルネ

・サザエとアワビ茸のリゾット

メイン・Main・Secondi Piatti

・黒ムツとアサリ、ムール貝の地中海風スープ仕立て

・天然鮃とホタルイカの燻製のパート包み イタリア産グリーンピースのクレーマ

・イタリア産ウサギもも肉のカチャトーラ

・仔羊のロースト フォンティーナのクリームソースとともに

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

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今週のメニュー

まだ肌寒い日もありますが、徐々に潮風が心地よく感じられる季節になりつつあります

ぜひ太陽に輝くクルーザーを眺めながらの優雅なひと時を過ごしにいらしてください

今週も季節感のある食材を活かしたお料理をご用意してお待ちしております

4月13日（水）～のランチ＆ディナーメニュー

☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜３種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

・奥丹波鶏のインヴォルティーニ プッタネスカ風

・鰹の炙り トンナートソース

・赤パプリカのムース仕立て

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア・キャセロール仕立て

・しらすと明日葉のトマトソース スパゲティ

・モルタデッラとうすい豆のクリームソース カサレッチェ

・海老と筍のリゾット

・オマール海老のトマトソース スパゲティ（+1,000円）

メイン・Main・Secondi Piatti

・ノルウェーサーモンのセミコット 南瓜のクレーマ

・三田ポークのグリル サルサヴェルデ

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

ディナー：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜４種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア　キャセロール仕立て

・海の幸のトマトソース リングイーネ

・鴨肉のラグーソース マルタリアーティ

・桜海老とつぼみ菜のペペロンチーノ イカ墨のタリオリーニ

・4種類のチーズソースのニョッキ

・サザエとアワビ茸のリゾット

メイン・Main・Secondi Piatti

・天然真鯛のソテー アサリとホタルイカのソースで

・シマアジ、帆立、有頭海老のグリルミスト アーティチョークのソースで

・イタリア産ウサギもも肉のカチャトーラ

・国産黒毛和牛のグリル 赤ワインソース

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

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今週のメニュー

桜が咲き誇り、入園、入学、入社など新しいスタートの時期です

お祝い事や記念日にほっこりとしたイタリアンはいかがですか

今週も皆様に舌鼓を打っていただけるお料理をご用意してお待ちしております

4月6日（水）～のランチ＆ディナーメニュー

☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜３種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti

・モルタデッラとうすい豆のフリット

・ホタルイカとスナップエンドウのバジルソース和え

・旬野菜のハーブマリネ

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア・キャセロール仕立て

・桜海老と春野菜のペペロンチーノ スパゲティ

・和牛すじ肉の煮込みソース リガトーニ

・グリーンアスパラとパルミジャーノチーズのリゾット

・オマール海老のトマトソース スパゲティ（+1,000円）

メイン・Main・Secondi Piatti

・兵庫県産スズキのグリル ライムとマニゲットのクリームソース

・三田ポークのコトレッタ ボスカイオーラ風

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

ディナー：

スープ・Soup・Zuppa

・伊勢海老のビスクスープ

前菜４種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 

パスタ・Pasta・Primi Piatti

・ラザニア　キャセロール仕立て

・海の幸のトマトソース リングイーネ

・仔牛とトランペット茸のラグー タリアテッレ

・牛・うさぎ・鳩肉のアニョロッティ・デル・プリン スーゴ・ディ・カルネ

・イベリコ豚とカリフラワーのクレーマ マルタリアーティ

・蛤ととき色平茸のリゾット

メイン・Main・Secondi Piatti

・天然鮃のソテー アーティチョークとホワイトアスパラのプロバンス風

・黒ムツ・アサリ・ムール貝のアクアパッツァ

・仏産ウズラのロースト マデラソース

・国産黒毛和牛のグリル 赤ワインソース

デザート・Dessert・Dolci

・クレーマ・カタラーナ（イタリア風クリームブリュレ）

・ティラミス

・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラートを添えて

・ジェラート＆ソルベの3種類盛り合わせ

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先日行われた婚礼パーティーのテーブルセッティングです