「お肉」カリッカリ！サクッサクッ！クリスピーチキン

アサヒクリアビールのコンテストに応募したいな

～と思い、まずは、ビールに合いそうな

「カリッカリ！サクッサク！クリスピーチキン」を

こちらの載せてみることにしました

レシピはこちらです

↑にも載せています(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

材料

☆ 鶏肉	胸肉　300ｇ　ささみでも◎
☆生姜	１片
☆にんにく	１片
☆しょうゆ	大さじ２
☆塩	少々
☆酒	大さじ２
☆ごま油	小さじ２
＊薄力粉	２０ｇ
＊片栗粉	２０ｇ
＊卵	１個
＊水	大さじ１
天かす	えびなどの入ってないもの７０～８０ｇ

作り方

【1】 にんにくとしょうがはすりおろしておく鶏肉は厚いところに切れ目を入れて、観　　　　　　　　　 音開きにしておく
【2】 鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにしておく(今回は３つのそぎ切り）☆の調 味量とビニール袋に入れて３０分下味をつける
【3】 キッチンペーパーなどで一度汁気を押さえる
【4】 ＊をあわせたものに１の肉をくぐらせて、天かすを押し付ける様にまんべんなくつける
【5】 熱した油で、はじめは触らず、カリッとするまで揚げたら出来上がり
【6】 マヨネーズとしょうゆを混ぜてソースを作ったものにつけて食べるのもおすすめです♥
【7】 ２で小さめに切ると、天かすの量が多めに必要になります。 大きめに切って作り、食べるときに切ると作りやすいです。

【コツ、ポイント】天かすは、えびなどが入った味のあるものではないものを使用してください 天かすをつけるときは、「ぎゅ～」と押し付けるようにするといいです 衣をつけると結構大きくなるので、お好みで切って食べてください

これ、すごいんです～

って・・・自分で言うのもちょっとお恥ずかしいのですが、

「何がすごいか？」と言うと・・

本当に「かりっかり！さくっさく！」なんです～

外の衣は、「天かす」を使っています

なんだか「おせんべい」を食べているような

だけど、食べたら、お肉の味が

「じゅわ～～～ん」

なんです！！

なので、ビールのおつまみに最高～

と・・・思ったので！！

初のレシピコンテスト応募レシピはこちらに決定

おめでとう！クリスピーチキン くん

「あ、ありがとうございます」

って・・・ひよこかよっ！

<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/2009/11/r091113a.html " target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/special/eventbn/2009/r091113a.jpg " alt="「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中♪" border="0"></a>

今日は日曜日なので、小学生チームが

朝からにぎやか～～

けど、おちびくんは、大喜びです

けんかばかりのお兄ちゃんとお姉ちゃんですが、

おちびくんとは、よ～～く遊んでくれます

今日は「こんな動物園あったらいいな～」

と言うテーマで、デュプロブロックで動物園を作ってくれました

お～～！

なかなか素敵な動物園じゃない～

真ん中に通路があって、サファリパークみたいな感じ！

後ろのライオンはちゃんとお肉食べてます

こういうのって、大人より、子どものほうが

ずーーーっと上手なんですよね

「すごいの出来たね～！」

って見ていたんですけど、そこに来たのは

「ぎゃお～～！」

おちびギャオス

「あ～あ～・・壊されちゃったねぇ」

「いいんだよ～！壊されるためにつくったようなものだし」

ってなんて優しいんだぁ！！

母さんはちょっと感激でした

朝起きたら、こんな素敵な動物園があったら、

着替え、遅くなっちゃうよね

パジャマで失礼いたしました

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とろ～りチーズのポークケチャップ

今日からブログをはじめました

まだまだわかないことだらけですが、

少しずつ、少しずつ、のんびりやっていこうと

思っています

どうぞよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

今日は新レシピをアップしました

「とろ～りチーズのポークケチャップ」です

　レシピはこちらにあります

よかったら覗いてみてください

豚肉	薄切り２５０ｇ
玉ねぎ	１個
酒	大さじ１
水	大さじ１
片栗粉	小さじ１
☆ケチャップ	大さじ4
☆ソース	大さじ1.5
☆しょうゆ	小さじ１
☆白ワイン（酒でも）	大さじ１
☆はちみつ（砂糖で代用可）	小さじ１
バター	１０ｇ
塩	少々
こしょう	少々
とろけるチーズ	大きく２つかみ

【1】 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう・酒・水片栗粉をよく揉み込んでおく
【2】 玉ねぎを薄切りにしたら、豚肉と合わせて混ぜておく １０分ほど置いておくとお肉がやわらかくなります
【3】 バターを溶かして、フライパンで肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら、☆の調味料を入れてさらに炒める
【4】 味が絡まったら、火を弱めてとろけるチーズを上にかけ、フライパンの蓋をしてチーズがとろけたら出来上がり！

【コツ、ポイント】ケチャップやソースの種類によって味は調節してください２番は時間が無いときは省略でもＯＫ！

皆が大好きなポークケチャップにとろけるチーズですよ～！

絶対おいしいでしょ～って

心の中で「ピース」しました！！

本当はさつまいものケーキを作ろうと

思っていたんですけど・・ちょっと

失敗しちゃったので、

「間違いないっ」ってのを

作ってみました

さつまいもをたくさんもらったので、

スイートポテトみたいなケーキにしたかったんです

けど・・・出来上がりはこちら～

ぶたくんが香りに誘われて見に来ましたけど

「かあさん、これおいしそうに出来てるよ～

これをレシピアップしたらいいじゃ～ん！」

って・・・

いやいや、これじゃないんだな～

ありがとう！ぶたくん・・

けどけど、そこに帰ってきた小学生チーム

は、焼きたてのケーキに大喜び

こんなに喜んでもらえたんだもの～

母さん、作った甲斐があったわ～(*´ヮ`从

これを作るにあたり、わざわざ、

コンデンスミルクを買いに行った私・・

いつも

さつまいもクリーム を作るときにＦＰで

簡単にコンデンスミルクで作るので、

これを使ったら簡単においしく出来るんじゃないかな？

って・・そう思ったから～

え？！

いやいや、暇なわけじゃないんですよ

１歳７ヶ月のおちびくんの散歩も兼ねてです

もうちょっと薄力粉を調節して、おいしい

さつまいものケーキが出来たら、

レシピアップしたいな～

と思っています～！

あ～・・・まだブログのいろいろ・・わからなくて

ここまで書くのに時間が相当かかって

しまいました～

明日はもうちょっと早くできるかしら～！！

こんなのがあったので貼ってみました

こちらのシステムもまだわかっていませんが・・

これからもどうぞよろしくおねがいします

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