小学生の陰謀～きのこたっぷりバター醤油やき蕎麦

朝から子ども部屋でなんだか内緒話が・・

どうやら、小学生チーム陰謀を企てている様子

「あ～・・インフルエンザにでもなりたかったよ」

「じゃあさ、３時間目の休み時間に気持ちが悪くなったって

言って、保健室に行って、早退してきちゃえば？」

「本当にそうしたい・・だって・・今日は

カムカムサラダの日だもんね・・」

おもしろそうな会話に入りたい母・・

「何？何？カムカムサラダって？」

「今日の給食なんだけど・・まっずいんだよー

缶詰みかんと、レーズンとりんごと、

それとね！キャベツとパスタが

へんなマヨネーズで和えてあるの・・」

そういうの、母さんも苦手

「あれはさ～、「キャベツとパスタのサラダ」と

「果物」を別にしたらいいのに」

「あ～、わかる、わかる～～」

しかも、へんなマヨネーズだしね・・

Ψ(￣∀￣)Ψケケケ

その「へんなマヨネーズ」にも興味あり

「お母さん！わかるでしょ？まずそうでしょ？

だから、休んでもいい？」

（学校の栄養士さんごめんなさい～(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ）

「いいよ～～！！休んでもいいけどさ・・

うちのお昼もカムカムサラダ

だけどね！しかも、メインがっっ」

「・・・・」

小学生チーム・・何も言わず学校に行きました

そこまで、小学生チームにが恐れる

カムカムサラダとは・・((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

がんばるのよ～

カムカムサラダになんて負けるんじゃないわ～

帰ってきたらおいしいおやつ用意しとくよん

まかせとき～～　

で、私のこの日のお昼は

湯で麺を使った

「きのこたっぷりバター醤油やき蕎麦」

作り方

ゆで蕎麦	1袋（今回は150ｇ）
きのこ（今回はえのき　しめじ　まいたけ）	お好きなもの２００ｇ
バター	１０ｇ
だし醤油またはめんつゆ	大さじ１・５
酒	大さじ２

【1】 きのこを食べやすい大きさに切る
【2】 フライパンでバターを溶かし、えのきとしめじを炒める えのきがしんなりしてきたら舞茸を入れる
【3】 蕎麦を入れて、酒を振りいれ、菜ばしでほぐすように炒め、だし醤油を回しいれたら完成♪
【4】 あげだまをトッピングしたり、納豆をトッピングしたり、卵を落としたりしてもおいしいです♥

【コツ、ポイント】舞茸を入れるときは、他のきのこよりも後に入れると、歯ごたえが残っておいしいです 蕎麦を入れたらあまり炒めすぎないこと♪ だし醤油やめんつゆにより、量は調節してください

これ、お蕎麦を茹でるよりずっと簡単で、

急いでいる時におすすめです

お湯をわかして、茹でて、ざるにあげて・・

って面倒だし、洗い物も多いし、

けど、これなら、フライパンひとつで完成です！

あっと言う間に完成です

きのこもたっぷりで、ヘルシーだし

小学生チーム！きっとがんばってるだろうな～

なんて思いながら、おちびくんと二人、食べたのでした～

　

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今日も私の拙いブログを読んでくださって

どうもありがとうございました

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

アボカドとクリームチーズのアイス♪

先日入ったぐるっぽに

「スイーツ」を載せるコーナーがあったので、

この記事を書いてみました

「アボカドとクリームチーズのアイス」です♪

アボカドを使ったコンテストで受賞させて

いただきました

レシピはこちらです

アボカド	２分の１（皮をむいて７０ｇ）
生クリーム	５０ｃｃ
コンデンスミルク	６０ｇ
レモン汁	２０ｇ
クリームチーズ	５０ｇ

【1】 アボカドは半分に割り、種をとって、皮をとり、適当な大きさに切る
【2】 材料をミキサーなどでなめらかになるまで混ぜ、容器に入れ、冷凍庫で２～３時間冷やし固める

【コツ、ポイント】レモン汁を多くするととってもさわやかです♡お好みで調節してください♪ 生レモンの場合は少し量を少なくしてもいいと思います アボカドは切ったらすぐに使い、色が変色するのを防ぎます。 他の物を準備してから、切るといいと思います

先日リーフレットにしていただきました

ＦＰで混ぜるだけなので、とーーっても簡単です♪

これから、クリスマスなどのおもてなしの時

などに、いいと思います～

作りおきも出来るし、おしゃべりで夢中になっても

ささっと出せるしおすすめです～

　

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ちくわを使ったコンテストのリーフレット♪

先日、マルハニチロさんの「ちくわを使ったコンテスト」で

受賞させていただいたレシピが、リーフレットになることと

なりました(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

まだ、どんなお店に置かれるのかわからないのですが、

今日はそのお知らせと、なんと謝礼が

わ～い　大事に使わせていただきます

このコンテストの商品が

「まげわっぱのお弁当箱」でした

これが欲しくていろいろ考えたと言う感じ

まげわっぱのお弁当箱って、自分で買うには

勇気が要りませんか？

なので、とーってもうれしかったんです

それに加えて、レシピをリーフレットに

していただけるなんて、なんたる幸せ

とっても良い思い出になりました(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

そのレシピはこちらです

ちくわ	４本入り
木綿豆腐	５０ｇ
ごぼう	２５ｇ
にんじん	３ｃｍくらい（２５ｇ）
たまねぎ	８分の１くらい（２５ｇ）
酒	大匙１
片栗粉	２５ｇ～３０g
枝豆	あれば

【1】 今回は倍量です ちくわは適当な大きさに人参・玉ねぎは千切りにごぼうはささがきにして、水にさらしておきます
【2】 豆腐はしっかり水切りをしておきます 豆腐・ちくわ・片栗粉・酒をＦＰでなめらかになるまで混ぜます
【3】 こんな感じです 次に野菜を入れ、お好みの大きさになるまでFPを回します
【4】 お好みの大きさにまるめて、多めの油でこんがり色がつくまで揚げます。 生姜醤油や大根おろしでどうぞ♪

【コツ、ポイント】小さめに丸めたほうが崩れることなくあがります。 豆腐の水加減で片栗粉は調節してください。 中火でじっくり揚げます♪ お好みの野菜で作ってみてください♪

「こういうのを考えたんだ。」と妹に話をしたら

「だったら、さつまあげを買えばいいじゃん！」

と言われましたが

「出来立てのさつまあげ」のおいしいこと～～

是非揚げたて、あつあつ～を食べてみて！と

声を大にして言いたい

おつまみなんかにもいいです～

例えば

「えーー？！今日、会社の人が来るの？

もう、買い物に行く時間もないし、冷蔵庫にあるのは

ちくわと豆腐だけよ～」

って時・・（え？無理やりの設定？）

揚げたて熱々～のさつまあげが出てきたら

「出来る妻」

に見えるでしょ

そんなときが、あったら、このレシピを思い出していただけたら

嬉しいです

最近・・・買い物に行くと困ったことが

おちびくん１才７ヶ月

「お魚コーナー」が大好きです

見るのも好きだけど、食べるのも好き！

「かっか（魚のこと）食べたい～」と

大騒ぎ～！

持ちたがります！はい、魚をです！

そして、レジで

「ぴってしようね～」ってレジのおばちゃんに

袋に入れてもらいます・・

初めは

「え？これでいいの？お菓子とかじゃなくて？」(p`∀´;笑))))

って、お店の人にも言われましたが、

もう覚えてもらっちゃって

「はいはい、今日もお魚たくさん食べてね～」

なんてちゃーんと持たせてもらいます

小さい魚ならいいんですけどー・・

うちの方は海が近いので大きな魚も売ってます

このあいだは、「かつお」でした

しかも２匹～～

それでも持ちたがる息子～！！

どんだけ好きなんでしょ～

スーパー出るまで皆に

「お魚持ってるのか～い！」なんて声かけられてます

ぷぷぷ・・母さんでも笑っちゃうよ、そんなの～！

((*´∀｀))((*´∀｀))ｹﾀｹﾀ

　

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