芦屋フレンチ北じま
お腹がすいてきたのでランチに行きましょうあやちゃんが予約してくれた [芦屋フレンチ北じま]あの、MICHELIN に、掲載されたことがある芦屋で有名なお店です通路を奥に進むと池がある素敵な中庭がありました金魚が気持ち良さそうに泳いでいました池の横を通ってお店に入ります案内されたテーブルへ…お食事のセッティングがされていて、テンション上がる~大きな窓から明るい光が入る素敵な店内です細身でおしゃれなカトラリーまず、飲み物を…私は搾りたて生林檎ジュースをいただきましたとっても濃厚で美味しい林檎ジュースでした夫はビールを…Amuse:はじまりの一品雲丹のフランフランとは茶碗蒸しのような物の事だそうですウニ、あおさ、ブロッコリー、舞茸とても味の濃いウニにあおさの香りが加わって、舞茸の香りとプリプリした食感、そして卵出汁…とっても美味しかったですHors-d' oeuvre:海の幸と有機野菜のサラダホタテの上に蟹、その上にまぐろが乗ったタワーがふたつその上や奥にいろいろな有機野菜が散りばめられていますまず、めちゃめちゃ甘くて美味しかったチェリートマトその下にカリフラワーとブロッコリーを掛け合わせたカリブロ渦巻きビーツツンツンした葉はのこぎり草ピリッと辛い 紫からし菜ピンクの星形は、紅芯大根黄色いアスパラの花ホタテやまぐろは山葵ソースでいただきますとても華やかな贅沢なサラダめっちゃ美味しかった~先ほどのチェリートマトは鹿児島県産のさくらんぼトマト【薩摩の恋心】だそうです 席まで持ってきて見せてくれました艶々のピカピカすごーく甘い本当にフルーツみたいな美味しいトマトでしたこの【薩摩の恋心】ふるさと納税で見つけて、寄付しちゃいました届くのがとっても楽しみ~Soupe:追加料金で、〔人気No,1★オマール海老のクリームスープ〕にしましたオマール海老の香りがとても良くて、海老好きの私は幸せな気分でした甘い海老のまったりとした美味しいスープでしたあやちゃんが選んだのは、本日のスープ〔ほうれん草のスープ〕お行儀悪いけど、少し、味見をさせていただきましたスムージーみたいなほうれん草たっぷりのドロッふわっ、って感じの美味しいスープでしたほうれん草ディップが乗ったカリッとしたパン… クルトンみたいな…これもとっても美味しかったそうですそして、パンをいただきます絶妙な焼き加減ですごーく美味しかったですおかわりを勧めてくださって、喜んでお願いしたのですが………ここで、夫はワインをいただきました2021 ブルゴーニュ ONCLE VINCENTオンクルヴァンサンフランス ブルゴーニュ地方のシャルドネ100%の辛口の白ワインお料理にとても合い、美味しくいただいていました おかわりまでして…Poisson:本日市場で見つけた特選天然魚料理淡路島で獲れた新鮮なオコゼのポワレお魚の下には、ブロッコリーと和歌山県産の天然足赤えびのリゾットこれ、すごく美味しかった~そして、お魚の上には、菊芋チップスがたっぷりその上には ペリーラ というシソの味、風味がするリーフです大葉より、香も味も柔らかくて、主張していないので、どんな料理にも合いそうViande:本日のお肉料理 豊後産和牛、ランプ肉のステーキ 丹波篠山の有機野菜=芽キャベツ、さやいんげん、緑だいこん、エリンギDessert:生姜のグラニテ シャーベットですね…生姜のさっぱりした美味しいシャーベットでした本日の自家製デザート 自家製パイのミルフィーユ 甘平みかん、いちご、ショコラアイスクリームCafe:コーヒーかアールグレイで… 私はアールグレイをチョイス すると… こんなに可愛いカップで運ばれてきましたこのパイ、すごくサクサクで美味しかったですショコラのアイスクリームもふわふわで柔らかくて、少し油断すると、溶けてしましそうなアイスクリームでしたパイやアイスクリームに負けないフレッシュな甘酸っぱいみかんといちごも美味しかったですMignardiese:自家製お茶菓子 ショコラのマカロン紅茶をいただくと、少しづつハートが小さくなっていきますこんなに小さくなってしまいました可愛くて、ずっと観察しちゃいました本当に本当に大満足の 北じまのフレンチ でしたあやちゃん、ごちそうさまでした後日…ふるさと納税で 【薩摩の恋心】が届きましためっちゃ艶々していて綺麗ひとつ減っているのは…早速、つまみ食い… うーーーーーん めっちゃ美味しい今日から、この さくらんぼトマト 堪能しまーす