トレジョのBlarney SconeでSt. Patrick's Dayのお祝い

今日のフロリダ南西地区は晴れ。

最高気温29℃、最低気温12℃と、

まだ朝方は少し冷えるけど、昼間は夏日に♡

やっぱり暑いのが好きだわ〜

っでもって、今日の本題〜

先日、来月日本に一時帰国するのに、お土産を買いにトレジョに行ったときにー

『日本へのお土産＠トレジョ』

もうすぐSt. Patrick's Day（セントパトリックスデー）ってことでー

期間限定のBlarney Scone（ブラーニースコーン）という、アイリッシュのソーダブレッドが山積みになってたので。。。

お酒を飲まないので、せめてセントパトリックスデーのお祝いって事でゲットしたのは良いけど。。。

一足先に、メイン州在のAlohaFromMaineさんが食べられてたんだけど。。。イマイチとのご感想で、

やっぱりーとは思いつつ。。。

果たしてどんなお味なのか？？

しかし、初めてゲットしたブラーニースコーン、どうやって食べる？っと、

ちょっと調べてたら、トレジョさんのサイトにレシピが！

これは、トレジョさんのレシピに充実に従えば、少しは美味しいかも？と、さっそくチェック！

Blarney Toast

《材料》

• Sunflower Oil
  （ひまわり油）
• Blarney Scone (Seasonal)
  （季節限定 ブラーニースコーン）
• Seville Orange Marmalade
  （セビル オレンジマーマレード）
• Kerrygold Irish Butter
  （ケリーゴールド アイリッシュバター）

《作り方》

1. 大きな鋸歯状のナイフを使用して、スコーンを6つの厚いスライスにします。
2. ひまわり油をフライパンの底に薄い層ができるように注ぎ、中火から強火にかけます。
3. 油が熱くなったら、フライパンにスコーン 2枚を入れ、片面30～40秒、焼き色がつくまで揚げます。
4. プレートに移し、残りのスライスで３を繰り返し、必要に応じて油を追加して鍋の底をコーティングします。
5. スコーンのスライスにバターとマーマレードをたっぷり塗り、すぐにお召し上がりください。

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ってことでー

材料のサンフラワーオイルが無くてー

あとはマーマレードも本当はセビルオレンジで作ったイギリスのマーマレードがいいんだろうけど、類似品があるからオッケーとして、ケリーゴールドのバターはあるしねー

ってことで、ここはレシピにほぼ忠実にしたいから、

アマゾン様でサンフラワーオイルをオーダー（笑）

サンフラワーオイルが到着するまでの間に、スコーンの賞味期限に近づいちゃうので、まずはレシピ通りに、厚めの6等分にして冷凍保存しちゃうー

見た目美味しそうだよねー

とりあえず、6等分したので、冷凍庫へ〜

っでもって、アマゾン様からサンフラワーオイル到着〜

間に合って良かった！

冷凍庫からスコーンを出して、自然解凍〜

これが、Amazon様からゲットしたサンフラワーオイル

Amazon.com : La Tourangelle, Organic High Oleic Sunflower Oil, Neutral Oil For Medium to High Heat Cooking and Skin Care, Non GMO, Pesticide and Chemical Free, 16.9 Fl Oz : Grocery & Gourmet Food

ちなみに、日本のアマゾンにもひまわり油あったけど、ちょっと高いかなー？

ズッキ ひまわり油 2L

マーマレードの類似品は〜

Skinnygirlシリーズのシュガーフリーのジャム。

いや、旦那が糖尿病予備群になっちゃったから、

『旦那、ドクターに呼び出された結果。。。』

糖分控えめ作戦で、色々とシュガーフリーのを集めてる最中だったんだよね。

（PB&J作るためだったんだけどねー　笑）

『アメリカの国民食 PB&J 美味しい♡』

っで、話戻ってー

久しぶりに、LODGEのキャストアイロンスキレットに登場してもらうー

ってか、また話逸れちゃうけどー（汗）

これね、ノースウエストアーカンソー時代にアマゾン様で、パンピザ作るためにゲットしたんだけどー

『憧れのLODGEのキャストアイロンスキレット♡』

『おうちピザ＊キャストアイロンでパンピザに挑戦♡』

パンピザは上手くできたけど、朝ごはん作ったら、油飛び散りでとんでもない事になってー

『キャストアイロンスキレットで朝食にトライするも。。。』

しっかりフロリダまで持ってきたけど、最近めっきり出番がなかったんだけどー

やっと登場する機会がー

っでもって、サンフラワーオイルをたっぷり敷いて、油が熱くなったら、中火にしてからー

スキレットにスコーンを投入ー

片面30～40秒、焼き色がつくまで揚げるってことで、ひっくり返したらー

おーめっちゃいい感じに揚がってる♡

さすか、キャストアイロンスキレットだからかなー？

めっちゃいい感じに揚がって大満足♡

っで、ケリーゴールドのアイリッシュバターを塗って、その上にジャムを。。。

めっちゃ美味しそうにできたー♡

では、さっそく実食〜

おっ♡

外はカリっと、中はモチっとしてて美味しいかもー♪

レシピ通りに、サンフラワーオイルで揚げたのが良かったのかな？

これは、食にピッキーな旦那も美味しいってバクバク食べてたー

これが、少しビターな味らしい？セビル オレンジマーマレードで食べたらもっと美味しかったのかも？と気になったりして。

しかし、時間かかったけど、美味しく食べれて満足。

まだ冷凍してあるから、また週末にでも食べよう。

AlohaFromMaineさん、本場のを食べたことないから比べられませんが、このレシピだと比較的？！美味しくいただけるかもです。

ってことで、セントパトリックスデー、無事にお祝いできましたー