近所のオリエンタルマーケットで食べるラー油「老干媽」（ラオガンマー）をゲットしたって話をしたけど。。。
さっそく実食してみることに〜
Laoganma Fried Chili in Oil (275g) $2.19
ピーナッツ入りのFried Chili in Oilが一番無難と読んだので、まずはこれにしてみた。
ウチの近くのオリエンタルマーケットでは3種類しかなかったんだけど、本当はもっと沢山種類があるらしい。
ちなみに、
この写真は、創業者の陶華碧さん。
貧しい家庭で育ち、食堂で出していた自家製のラー油が人気となり成功したという苦労人らしい。
素晴らしいねー。
カロリーは190らしく、まぁまぁ高いかな。
でねー。
この瓶のフタがなかなか開かなくて。。。
熱湯をかけると楽に開けられるとの事なので、試してみる〜
シンクの中で熱湯を掛けてみたら、すぐに開いた！
これは良い裏ワザ発見♪
中身は、めっちゃ食べるラー油だよね。
ピーナッツも入ってる。
まずは白いご飯に。。。
っと思ったんだけど、最近はこの前買った黒米で炊いてて、
冷凍保存してるのが黒米＋白米しかなく、これで試してみる。
美味しい♡
韓国のりに巻いて食べてみたら、これもいいね。。。
っで、次に〜
お豆腐が冷蔵庫にあったので。。。
しかし、Soft（絹ごし）が品切れで、Medium Firm（木綿）を買っておいたので、
お豆腐をスライスして焼いて、厚揚げ風にしてみることに。
1cmくらいの厚さににカットして、ごま油で焼く〜
焼き上がったお豆腐に、ラオガンマーとネギをトッピング。
ご飯よりこっちの方が美味しいかも♡
辛いの苦手な私だけど、これは量を調整すれば、ピリ辛程度で全然食べれる辛さで嬉しい♪
他にも、うどんやチャーハン、麻婆豆腐などなど、
色々活用できるそうなので、開拓してみよう♪
続編▼
っで、話変わるけど、
今週は寒波が来るって話で、今日はまだマシだからと思って、買い出しに出かけようとしたんだけど。。。
車のドアを開けようとしたら。。。
凍ってるという。。。
これは私、初めての体験。
気温を確認すると、
なんと -5℃ だった（汗）
いやー本当に寒いわぁ〜
一応ドアは開いたので、中に入ると。。。
フロントガラスも凍ってた。
どうしたら良いか分からず、
家で仕事中の旦那に電話したら、
そのままエンジンかけてヒーター付けとけば溶けるよ。
と言われ、しばらくしたらなんとか溶けた。
窓ガラスの凍結削るのとかあるよね。
今度用意しておこう。
続編▼
っで、道が凍結してるか心配だったけど、
無事買い出し完了して帰宅〜
しかし今後1週間の気温がヤバ過ぎる〜（涙）
特に土日が最高気温-9℃、最低気温-16℃とかって、この辺じゃ普段こんな低温にはならないはずなんだけど。。。
今週はもうお籠りに徹しまーす。
（スクリーンキャプチャは日本時間2021/2/10 10:00AM現在のもの）
今日の感染者は昨日より10万1千人増えて2,718万人に。
今日亡くなった方は3,087人増で467,918人に（涙）
週が明けて、感染者数は10万人と少なめだけど、死者はまた3千人超え。。。（涙）
でもって、今日のシェアは〜
上でも触れたけど、今後数日で、アメリカ中央地域に北極圏からの寒波がやってくるという。
この寒さ2月中旬まで続いて、2月下旬に通常の気温に戻る予想らしい。
アメリカ在住の皆さまもお気をつけて。