ﾌﾙｰﾂのﾀﾙﾄ
昨日の夜はﾌﾙｰﾂのﾀﾙﾄのﾚｯｽﾝでした。
お仕事帰りのお疲れの.時にありがとうございました
後輩の方を連れてきて下さいました。
ﾀﾙﾄと聞くとすごく難しく感じるのですが、ﾎﾟｲﾝﾄさえ押さえれば以外に簡単なんです
あとはﾌﾙｰﾂの切り方と盛り方で豪華に見えるんです
出来上がり
お二人それぞれの個性が出ていました
好きに飾って頂いているんですが、最初はやっぱり好きに。。
と言われても難しいと感じるようですがちょっとｱﾄﾞﾊﾞｲｽさせて頂くと
ご自分でどんどんｱﾚﾝｼﾞされていました。
それにしてもﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙおいしかったです
結構つまみ食いしてしまいました。
満足して頂けたようでよかったです。
次回のﾚｯｽﾝもお待ちしております。
お疲れのところありがとうございました
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ＆ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰ講習③
昨日はﾍﾞｼﾞﾌﾙｻｲｴﾝｽという講座で栄養素を学びました。
覚える事がかなり多くて大変そうです
三大栄養素や五大栄養素、ﾋﾞﾀﾐﾝ、ﾐﾈﾗﾙなど聞いた事はあるんですが
それぞれの役割やどの食材に何が多く含まれてるか。などは知らなかったです。
昨日の講座だけでもなるほど
って思う事ばっかりでした。
単品で栄養だけとってもﾀﾞﾒだという事や、一緒に食べるといい栄養素なども学びました。
栄養って体に溜まってしまうものを摂りすぎても病気になるんです。
難しいなぁ。
覚えると、料理やﾚｼﾋﾟを作るのにかなり役立ちそうです
でも、家でもかなり勉強しないとﾃｽﾄできそうにありません
がんばらないと
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ
今日も花粉がつらかったです
ﾏｽｸでﾚｯｽﾝさせて頂いてます
今日は3人さんのﾒﾛﾝﾊﾟﾝのﾚｯｽﾝでした。
3人分の生地はやっぱり多いです。
計量をして混ぜる時、大変そうでした。
今日はｸｯｷｰ生地をきび砂糖でしました。
ちょっと茶色い色がつきました。
やっぱりきび砂糖は普通の砂糖と香りが全く違います。
かりっともっちりおいしかったぁ～
お2人とは同じ年という事もあり3人でめっちゃ盛り上がりました
夜のﾚｯｽﾝと話が盛り上がったのとで終わったのが10時すぎだったんですが、そこから
やっぱりご飯食べてしまいました。。
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ食べた後に。。
お風呂長めに入ります
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
晴天
今日はお天気が良くて朝から2回洗濯しました
雨は雨で嫌いではないんですが、天気がいいってそれだけで楽しくなります
花粉さえ飛んでいなければ気持ちがいいんですが花粉つらいです
もう耳鼻科へ行こうと決めました。
朝一のﾚｯｽﾝは体験さんです。
お家で作られているそうで慣れた手つきで捏ねられてました
今日の人参は少し色が薄いように感じましたがこうやって写真を見ると
黄色い色がきれいですね
これだけべとついていても成型できるんです。
いつもお持ち帰り用の袋を持参して頂いているんですが、今日の生徒さんは
かごを持ってこられました。
かわいい
ﾊﾟﾝもくずれないしごぼうも落ちないし見た目も豪華に見えるしいいことだらけです。
お昼からはﾒﾛﾝﾊﾟﾝのﾚｯｽﾝです
発酵後の生地はほんまかわいいです
何個か成型するうちに慣れてきてだんだん上手くできていました。
かりっともちっとうまく焼き上がりました
韓国のおみやげも頂きました
旅行先で思い出してくれて買ってくれるおみやげは本当にうれしいです。
竹塩石鹸有名らしいけど知らなかったです
次回のﾚｯｽﾝも楽しみにお待ちしております
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
色々な方との出会い
ﾚｯｽﾝをしていると色々な方に出会えます
教室を始めたばっかりの頃ははじめての方に会うのはとても不安で緊張して
どういう方かなぁ。と心配をしていたのですが、色々な方と出会ううちに心配もなくなりました。
ﾊﾟﾝやｹｰｷが好きな方っていい方ばっかりなんです
今では初めての生徒さんが楽しみになりました。
色々な話や体験が聞けるのってすごく楽しいんです
人見知りだった性格もましになってきた気がします。
これからもよろしくお願いします
ﾚｯｽﾝの様子です。
まずはﾒﾛﾝﾊﾟﾝです。
ｸｯｷｰ生地をかぶせる時に少しｺﾂがいります。
今回もきれいに焼きあがりました。
生徒さんに長崎のおみやげでﾁｭｰﾘｯﾌﾟﾃｨｰを頂きました。
色がとてもかわいくて少し酸味がありとてもおいしかったです
おみやげを頂くのってすごく嬉しいです。
ありがとうございます
ご主人様のご両親には喜んで頂けたでしょうか？？
次のﾚｯｽﾝはﾊﾑﾛｰﾙとﾏﾖﾈｰｽﾞﾊﾟﾝです。
ﾏﾖﾈｰｽﾞﾊﾟﾝは黒胡椒をふりかえています。
生地のおいしさが味わえるﾊﾟﾝです。
ﾊﾑﾛｰﾙはﾂﾅとｵﾆｵﾝとﾁｰｽﾞとﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｹﾁｬｯﾌﾟを好きなように組み合わせて頂きました
おいしいと言っていただけて嬉しかったです。
とても熱心な生徒さんでﾑｰﾋﾞｰで手順などを撮って帰られました。
うまくできましたか？？
次は体験3人さんです
初対面とは思えないほど打ち解けてすごく楽しかったです。
お話をしていると、
3人さんとも努力されて今のお仕事をしていたり学校に通われていたり本当に見習う所が多いです。
おいしく焼けて喜んで頂いてよかったです。
ごぼうの食感もよくて体にいいﾊﾟﾝができました
次回もお待ちしております
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano