お外を歩いていると、沈丁花の良い香りがしてきて
幸せな季節になりましたね。
美養フードクリエイターの岩田まなみです。
今日は時間があったのでフラワーケーキ2種類作ってみました。
豆腐クリームは、重みがあって
お花を沢山絞ると沈んでしまうことが分かったので
寒天とアーモンドミルクを使って、ムースのような軽いクリームを作り
お花の量も控えめにしてみました。
寒天なら、食物繊維もたっぷりなので、可愛いヤセ菌スイーツの出来上がり
ロシアン口金は、今の所サイズが一つしかないようですが
絞り具合で、若干の大小がつけられます。
いつものことですが
作るのは大好きですが、食べるのは苦手
家族は大変です。。。苦笑
とはいえ、食べ物を大切にする我が家ですから
父と母と二人で食べてくれます。
いつも、ありがとう
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