20代の頃から通っていた
私さ……
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私のお気に入りのラーメン屋さんが
先日閉店してしまった…
静岡の心屋認定カウンセラー&セラピスト
まーみんです(^O^☆♪
そこのラーメンと餃子がとっても好きで
冷凍餃子も買って帰って
おウチでよく食べていた。
定期的に自分を労うのに
自分のお楽しみでよく通っていたの。
先日また、久々に
どーぉしても食べたくなって
元あったお店から、少し歩いた所にある
同じ系列のお店へ行きました。
いつも通り、しょうゆラーメンを頼んで
食べたら…
!! 何かが違う!
今まで何回も食べた、ここの店の
ラーメンの中で、一番美味しい♡
あ〜美味しいなぁ〜♡と思いながら
何が違うんだろう?ってずっと考えていた。
厨房にいるのは
今までお見かけしたことのない
ご年配のおばちゃんたち。
店内のつくりは、以前来た時と一緒。
私が行っていたお店と
ラーメンやメニューも一緒。
器も一緒。
ただ、このラーメンのお出汁は、丁寧に
取ったんだろうなっていうのが分かる。
(グルメレポーターかっ!)
チャーシューも以前より綺麗に切られているし。
おばちゃんたち同士がとっても穏やか。
繁忙時間を過ぎていたこともあるのか
その場にいることを楽しんでいて
作業の手つきも丁寧な感じがした。
あとは、変な話だけど
閉店になったお店に私が最後に行く頃
以前置いてあった
お客さん用のティッシュが
(口や鼻水を拭く為?w)
置かれなくなったりしていたけれど
今回のお店には席に均等に
お客さん用ティッシュの箱も置いてあるし
消費税の増税に伴う価格についての
POPも丁寧に説明が書かれていた。
味はもちろん、お店の雰囲気?空気?
お客さんをもてなすという店員さんの気持ち?
何が違うんだろう?
なーんて私
チェックしまくる検査官みたいだけど
正直、今回、何が以前と、前の店と違って
自分がいい印象を持ったのか
まだ分からない。
以前は、日替わりで
◯曜日はしょうゆラーメン500円
◯曜日はみそ、塩とかやっていて
私のお休みの日と、しょうゆラーメンの日が
同じだったので
安い値段で利用させてもらう事が多かった。
今、今回のお店は、大盛り無料はあったけど
値引きはしていない。
でも少なくとも私は
正規の値段を払ってでも
また来ようって思った。
人って、その人にとって
価値があると感じるものには
お金を払うんだよね。
こんな風に、お客さんて
人とか場所や空気、商品…いろんなものから
言葉にできない何かを
感じ取っているのかもしれないなって思った。
その感覚によって
また来よう、とか もういいや、とか
無意識で決めていたりするのかも。
私はサービスを提供する側として
「私という商品」を
気に入ってきてくださるお客様に
お店の空気、私のコンディションや気持ち
どんな気持ちでサロンに来て
帰って頂きたいか
化粧品も、どんな気持ちで受け取って
使用してほしいか
そのためにはどうしたらいい?
どうしたい?
そんなことを考える、いい機会をもらったな
って思いました。
。。。それにしても美味しかった
私さ……
ブログに書くの、食べ物ネタ多いよね?
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