みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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今日は何の日かご存知ですか？
そう2月28日は、
「ビスケットの日」なんだそうです！
ビスケットとクッキーって何が
違うんだろうと思っていたのですが、
日本では、
ビスケットとクッキーは基本的に同じものだとか。
ただし、日本独自の定義として、
糖分と脂肪分が全体の40％以上を占めていて
見た目が手作り風なものをクッキー、
糖分と脂肪分が全体の40％未満のものを
ビスケットとしています。
見た目が手作り風って
なんか笑ってしまいましたが笑。
私のクッキーの思い出といえば、
小さい頃、母がよく、
「オートミールクリスピー」
という、
アーモンドが入った
サクサクのクッキーを
いつも焼いてくれて、それが、
だいっっっすきでした♡
その影響もあってか、
オートミールが流行する前から、
オートミールクッキーは
大好きで作っています。
クッキーは簡単に作れるのが一番ですよね！
そして私はガリガリクッキーが
好きなので、
固め食感のものをよく作ります。
ビスコッティもよく作ります！
↓↓↓
お取り寄せで好きなクッキーと言うと、
おすすめしたいものは
たくさんあるのですが笑、
中でも今日は４つご紹介しますね〜！
まずは、
かるべけいこさんのクッキーシリーズ！
特にチョコミントが大好き♡
↓↓↓
ローズマリーも美味しい♡
↓↓↓
それから、
さん。
↓↓↓
cotitoさんは、お花屋さんで、
その中でクッキーが販売されていますが、
どれもこれも、おしゃれで、
丁寧に作られているのが伝わってくる
とても素敵なクッキーです。
米粉のクッキーも小麦粉のクッキーも
両方あります！
そして、お次は、紹介制のクッキーです。
石上美香さんという方のクッキーです。
↓↓↓
こだわりがね、半端じゃないのです！！
美香さんは
シフォンケーキも今まで500台は
焼いたとおっしゃっているんですよ笑！！
すごすぎ！！
市販のクッキーは、
何を食べても美味しく感じなかったから。
そこで、作り始めたら、
100％自分の好きな味になりました！
とおっしゃっておられました♡
バターも砂糖も小麦粉も、
それぞれ使い分けて作っておられます。
美味しいのは言うまでもない笑。
あと滋味菓子屋さんのクッキーも好き。
グルテンフリーの蕎麦粉のクッキーです！
でも最近は、
すごい人気で、
再販通知が来ても、
すぐに完売してしまうので、
なかなか買えませんが、美味しい❤️
↓↓↓
以上４つ！ご紹介しましたが、
「え！？小麦粉だけど！？いいの？」
って突っ込まれそうですが（笑）
私は、
自分の直感で食べたいものをいただきます。
小麦だから食べない。
砂糖だから食べない。
乳製品だから食べない。
そういうことを
何も意識しなくても、
丁寧に作られたものを
「食べたい」
その場が楽しくなるものが
「食べたい」
と臨機応変に思える
「心」と「体」が
出来上がっています♡
自分で作る時には、
食物繊維多めで、
最低限のシンプルな材料で作りますが、
お外で買うものは、
心ときめいたものを迷いなく買いますよ！
クッキー大好き
皆さんもお気に入りの
クッキー屋さんがあったら教えてください〜！
コチトさんで作ったリース❤️
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